Le cresson ou les pousses de cresson moisis sont nocifs pour la santé et ne doivent en aucun cas être consommés. Un support incorrect ou un engorgement sont généralement responsables de la formation de moisissures. Mais la malpropreté peut également entraîner le développement de moisissures.
Comment puis-je empêcher la formation de moisissures sur le cresson ?
Le cresson moisi ne doit pas être consommé mais doit être jeté. Pour éviter la formation de moisissures, utilisez de la cellulose comme du coton, du papier absorbant ou des pastilles de tourbe comme base, évitez l'engorgement et choisissez un endroit aéré et ensoleillé.
Est-ce vraiment de la moisissure ?
Si une couche blanche se forme sur les plants, il ne doit pas nécessairement s'agir de moisissure. Les fines racines du cresson développent initialement un réseau qui rappelle un peu la moisissure.
Pour déterminer s'il s'agit réellement de moisissure, faites le test d'odeur. Si le cresson ou les spores sentent le moisi et désagréable, cela est probablement dû à la moisissure.
Une odeur fraîche et épicée indique que le cresson est totalement sain et parfaitement comestible.
Jeter le cresson moisi
Si de la moisissure est apparue, jetez le cresson. Retirer simplement la couche supérieure du sol, comme cela est souvent recommandé, n'aide pas, car les couches inférieures du sol sont également infestées de spores.
Ne jetez pas le cresson moisi dans le compost, mais jetez-le avec les ordures ménagères ou la poubelle organique.
Utilisez de la pulpe au lieu de la terre
Le substrat végétal joue un rôle important dans la prévention des infestations de moisissures.
La terre de jardin bon marché ou épuisée contient souvent des spores de moisissures, qui se propagent rapidement lorsqu'elles sont gorgées d'eau. Avant de semer, séchez brièvement le sol à haute température au four.
Vous pouvez également utiliser d'autres matériaux à la place de la terre. Ceux-ci ne sont généralement pas contaminés et ne moisissent pas si rapidement:
- Coton
- crêpe de cuisine
- Mouchoirs jetables
- Comprimés de tourbe
La moisissure est favorisée par l'engorgement
Gardez le cresson uniformément humide, mais assurez-vous qu'il n'y a pas d'engorgement.
Il s'est avéré utile de rincer les graines à l'eau fraîche chaque matin. Il faut faire très attention pour que la graine ne s'envole pas. Utilisez un vaporisateur (21,00 € sur Amazon) et tenez le bol de la plante légèrement incliné pour que l'excès d'eau puisse s'écouler.
Un endroit aéré et ensoleillé est également conseillé car les plantes peuvent mieux sécher.
Conseils et astuces
Si vous voulez être absolument sûr que le cresson ou les pousses ne moisissent pas, entretenez le cresson dans un système à deux pots. Le pot supérieur dans lequel les graines sont semées comporte quelques trous de drainage. Cela permet à l'eau de s'écouler dans le pot inférieur et empêche la formation de moisissures.
