Le bouleau conserve son tronc élancé même en vieillissant. Il ne faut pas s'attendre à un rendement important en bois. Mais cet arbre n’est en aucun cas inutile. La beauté gracieuse d’un bouleau vaut à elle seule chaque plantation. Mais l'arbre peut aussi nous offrir des cadeaux tangibles.
A quoi peut servir le bouleau ?
Le bois de bouleau fait du bonbois de chauffage, est aussi parfois utilisé dans la production de meubles. Les bourgeons et les jeunes feuilles du bouleau sontcomestiblesL'édulcorant xylitol et la sève de bouleau peuvent être obtenus à partir des bouleaux. Les précieux ingrédients du bouleau font partie desproduits de soins corporelset de diversremèdes
Comment le bouleau est-il utilisé en cuisine ?
Le xylitol, l' alternative saine au sucre, et lasève de bouleaumanquent désormais dans tous les supermarchés bien approvisionnés. Le vin de bouleau, l'hydromel de bouleau et la liqueur de bouleau sont encore rares dans ce pays. Les feuilles séchées et finement moulues sont ajoutées aux plats pourassaisonnement et pour réduire la quantité de sel. Les bourgeons de bouleau et les feuilles fraîchement germées, encore vert clair, peuvent être consommés crus ou utilisés comme ingrédient dans les salades, les sauces, les plats de pâtes et de riz et les desserts.
Comment utiliser le bouleau comme plante médicinale et de soin ?
Un moyen simple, accessible à tous, consiste à utiliser des feuilles ou des bourgeons frais ou séchés pourfaire du thé. Le thé de bouleau a un effet drainant et purifiant et permet de se sentir mieux au printemps. D'autres utilisations possibles sont:
- EnveloppesouBains complets aux extraits de feuilles de bouleau
- pour les rhumatismes, la goutte et la cellulite
- Feuilles et écorces commeAdditif de bain
- selon la préparation, analgésique, raffermissant ou détoxifiant
- asAprès-shampooing
De nombreux produits de cicatrisation et de soins à base de bouleau sont disponibles dans le commerce et sont donc accessibles à tous.
Comment est utilisé le bois de bouleau ?
Le tronc et les branches d'un bouleau (Betula) abattu produisent un merveilleuxbois de chauffageavec un pouvoir calorifique élevé après séchage. Le bois de bouleau peut également être utilisépour le tournage du boiset pour lessculptures. Teint en brun foncé, le bois jaunâtre serait un bon substitut au noyer et à l'acajou. Ici en Allemagne, le bouleau, qu'il soit bouleau argenté ou bouleau pubescent, ne joue pas un rôle aussi important dans latransformation du bois qu'en Finlande ou en Russie.
Astuce
Obtenez vous-même de la sève de bouleau fraîche
Si vous avez un bouleau plus gros dans votre jardin, il peut servir de source de sève. Vous pouvez obtenir cette eau délicieuse en perçant un trou dans le tronc et en puisant dans le bouleau. Renseignez-vous au préalable sur la démarche exacte afin de ne causer aucun dommage à l'arbre.
