Si vous êtes amateur de plats asiatiques, vous ne voudrez plus vous passer de la citronnelle fraîche comme assaisonnement aromatique pour les sauces, les currys et les boissons. Dans ce cas, quoi de mieux que de cultiver soi-même de la citronnelle chez soi et d’en récolter quelques tiges chaque fois que l’on en a besoin en cuisine. Dans cet article, nous expliquons comment fonctionne la propagation.
Comment propager la citronnelle ?
La citronnelle peut être multipliée de trois manières différentes: en enracinant des tiges fraîches dans l'eau, en semant des graines auprès de détaillants spécialisés ou en divisant végétativement une plante vivace de citronnelle existante au printemps ou en automne.
Enracinement de la citronnelle dans l'eau
Il n'y a aucun problème à cultiver l'épice asiatique à partir de tiges que vous avez achetées au supermarché ou dans un magasin asiatique. Assurez-vous que la citronnelle est encore fraîche et juteuse, les tiges pousseront alors des racines très rapidement. Coupez un petit morceau du bas des tiges et placez-les dans un verre d'eau d'environ un à trois centimètres de profondeur.
Changez l'eau régulièrement pour éviter que les tiges ne pourrissent ou ne moisissent. Après seulement quelques jours, les tiges poussent les premières racines. Dès qu'elles ont atteint une longueur de deux à trois centimètres, vous pouvez planter la citronnelle en terre.
Semer de la citronnelle
Si vous souhaitez faire pousser de la citronnelle à partir de graines, vous devez utiliser des graines du commerce spécialisé (2,00 € sur Amazon).
Lors du semis, procédez comme suit:
- Remplissez les bols peu profonds avec du terreau.
- Enfoncez délicatement les petites graines dans le sol de semis.
- Mouillez le sol uniformément avec un pulvérisateur.
- Couvrir avec une hotte en verre ou en aluminium (climat de serre).
La citronnelle est un germoir chaud. Les graines ont besoin de températures comprises entre 20 et 30 degrés pour germer. Néanmoins, le taux de germination n’est que de quarante à soixante pour cent. N'oubliez pas d'aérer quotidiennement les bacs de culture pour éviter la formation de moisissures. Dès que les plants ont atteint une taille d'une dizaine de centimètres, vous pouvez les séparer.
Propagation par division végétative
Si vous possédez déjà une grande plante de citronnelle à croissance vigoureuse, vous pouvez la diviser au printemps ou en automne et la replanter séparément.
- Soulevez délicatement la citronnelle du sol avec la fourche à creuser ou retirez-la du pot.
- Si les racines ne sont pas trop denses, vous pouvez les séparer soigneusement.
- Les racines denses peuvent être coupées sans danger pour la plante.
Placez la citronnelle dans un trou de plantation ou une jardinière suffisamment grand, car la citronnelle produit de nombreuses racines.
Conseils et astuces
La citronnelle a besoin de beaucoup de lumière, de chaleur et d'un environnement sec pour prospérer. L'épice asiatique se sent extrêmement à l'aise dans un endroit ensoleillé sur le rebord de la fenêtre, sur un balcon orienté au sud ou dans un coin chaleureux du jardin.
