Les cerises au miel ne portent pas de cerises, comme leur nom l'indique, mais des baies. Beaucoup de ces baies très décoratives sont toxiques, tant pour les humains que pour les animaux. Par conséquent, renseignez-vous à l'avance sur les types de chèvrefeuille que vous pouvez planter en toute sécurité dans le jardin.
Les chèvrefeuilles sont-ils toxiques ?
Les baies de chèvrefeuille rouge sont toxiques et ne doivent pas être plantées dans des jardins avec des enfants ou des animaux domestiques. Le chèvrefeuille bleu, en revanche, n'est pas toxique, mais n'est généralement pas savoureux. Exception: Le Mayberry comestible (Chèvrefeuille bleu Kamtschatika).
Les baies du chèvrefeuille sont souvent vénéneuses
Les variétés de chèvrefeuille les plus connues sont le chèvrefeuille rouge et le chèvrefeuille bleu.
Les chèvrefeuilles rouges sont toxiques et ne doivent pas être plantés dans des jardins où des enfants jouent ou où des chiens et des chats sont présents.
C'est différent avec le chèvrefeuille bleu. Leurs baies ne sont pas toxiques. Cependant, la plupart des variétés ne sont pas propres à la consommation car elles n’ont pas de saveur et sont très visqueuses. Une exception est le chèvrefeuille bleu Kamtschatika, également connu sous le nom de Mayberry. Leurs baies sont comestibles fraîches et conviennent également aux confitures et autres recettes à base de baies.
Astuce
Les cerises au miel appartiennent à la famille des chèvrefeuilles. Ils sont faciles d'entretien, décoratifs et nécessitent peu de soins hormis une taille occasionnelle.
