Qu'ils soient doux ou épicés - ils sont tous sains, riches en vitamines et faibles en calories - des poivrons aux piments forts en passant par le piment. En mûrissant, ils changent de couleur du vert au jaune, rouge, orange et même noir. Les meilleurs conseils pour tous ceux qui souhaitent cultiver eux-mêmes des poivrons.
Quand et où cultiver des poivrons ?
Lors de la culture des poivrons, les plantes ont besoin de beaucoup de soleil, de chaleur, d'espace et d'eau. L'emplacement idéal est à l'abri du vent, sur un mur sud du jardin ou sur le balcon. Culture en serre à partir de mars et en extérieur à partir de mi-mai. Récolte de juillet à octobre.
Voici ce que vous devez savoir sur les poivrons & Co
Même les professionnels des plantes sont non seulement enthousiasmés, mais parfois même pataugent lorsqu'il s'agit du genre poivre (Capsicum). Les pods sont tous liés. La différence entre le paprika, les piments forts et le piment se voit dans les épices qui en sont issues: les piments et les piments forts sont des piments épicés. Ils servent de base à la production de toutes les variantes de poudre de chili, de poivre de Cayenne et de poudre de paprika. En revanche, les poivrons sont principalement utilisés comme légume en cuisine.
Culture du poivre au bon moment et au bon endroit
Bien que les poivrons soient originaires d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, ils peuvent également être cultivés sous nos latitudes. À condition que le lieu et l’heure correspondent aux exigences des plantes. C'est comme ça que ça se passe.
Plus l'endroit est ensoleillé, plus les fruits poussent et mûrissent rapidement. Idéalement sur un mur sud, à l'abri du vent, dans le jardin, sur un balcon ou une terrasse. Préparez l'emplacement pour une résidence de longue durée. Remplissez le lit ou les jardinières de terre fine et friable et de compost. Cela signifie que les plantes n'ont pas besoin d'engrais au début.
La période idéale pour cultiver des poivrons est en serre à partir de mars et en extérieur à partir de mi-mai. Ce n'est que lorsqu'il n'y a plus aucun risque de gel au sol que les jeunes plants piqués peuvent être exposés à l'air frais. Pour ce faire, placez progressivement les poivrons à l'extérieur pendant une période plus longue dans la journée et habituez-les aux différences de température.
Les bons soins font la différence lors de la culture des poivrons
Pendant la saison de croissance, les poivrons ont besoin de beaucoup d'espace, de chaleur, de lumière, d'air et de soins appropriés. Pour qu'ils prospèrent en extérieur et que leurs racines se propagent, ne les plantez pas trop densément, mais à la distance de plantation requise. Soutenez chaque plante avec un bâton de bambou (13,00 € sur Amazon) pour soutenir les gousses en croissance.
Poivrons en pot ou en seau: Les plantes prospèrent mieux dans un seau sur le balcon. L'eau stagnante ne doit pas s'accumuler dans les jardinières. Plantez au maximum un ou deux poivrons dans un pot de 10 litres.
Pendant les mois d'été, les plants de poivrons avalent beaucoup d'eau. Par conséquent, arrosez suffisamment et correctement. Assurez-vous qu’ils ne sèchent pas et ne souffrent pas d’engorgement. En tant que gros mangeurs, ils doivent également être fertilisés pendant la saison avec des nutriments tels que de la potasse (cendre de bois), un peu d'azote (copeaux de corne) et du bouillon d'ortie ou leur apporter un engrais à long terme.
En fonction de la météo et du type de poivre, vous pouvez récolter et déguster les poivrons verts épicés de juillet à octobre, puis les poivrons doux, rouges et bien mûrs environ 3 semaines plus tard. N'arrachez pas les poivrons, mais coupez-les avec un couteau bien aiguisé.
Conseils et astuces
On l'appelle « le » poivre lorsqu'on parle de la plante et « le » poivre lorsqu'on parle du fruit.
