Loin de toutes prévisions météorologiques et lectures de base du café, nous avons consulté le calendrier phénologique, qui se base non pas sur les quatre saisons traditionnelles, mais sur dix saisons. La phénologie, une science grecque ancienne dont s'occupe également le service météorologique allemand, examine les propriétés de développement périodiquement récurrentes de la nature à long terme et en dérive certains événements et séquences des plantes dites indicatrices.
Au lieu de s'appuyer sur une date fixe pour jardiner, certains travaux s'appuient exclusivement sur la nature observée sur de nombreuses années. Contrairement au calendrier ou aux saisons astronomiques, les dates de jardin les plus importantes en phénologie ne sont pas fixées au jour exact, mais sont mises à jour d'année en année et en fonction de la région climatique. Par souci de simplicité et de clarté, il est préférable de regarder le tout dans un tableau.
Quels conseils de jardinage s'appliquent en février ?
En février, taillez les haies, les arbres fruitiers et les arbres à floraison estivale dans le jardin, enlevez les parties mortes des plantes et semez les tournesols, le chou-rave et les tomates à l'intérieur. Il est également conseillé de préparer des nichoirs pour les oiseaux.
| Mois | Saison phénologique | Caractéristiques et plante indicatrice | heure optimale pour: |
|---|---|---|---|
| Décembre / Janvier | Hiver | Les feuilles de chêne tombent | Coupe d'arbres fruitiers |
| Janvier / Février / Mars | Début du printemps | Les perce-neige fleurissent | Taille des haies, des arbres fruitiers et des arbres à floraison estivale, élimination des inflorescences et des parties de plantes mortes, semis de tournesols, de chou-rave et de tomates (dans la maison) |
| Février / Mars | Premier printemps | Forsythia en fleurs | Coupez des arbustes à baies et des roses, semez des fleurs d'été, des carottes, de la laitue et des radis, |
| Mars / Avril / Mai | Plein printemps | Les pommiers fleurissent | Poser ou tondre la pelouse, couper les arbres à floraison printanière, planter des bulbes et des tubercules, planter des tubercules après les saints des glaces |
| Mai / Juin | Début de l'été | Fleurs de sureau | Taille de haies, semis de plantes bisannuelles (Bruxelles et chou frisé) |
| Juin / Juillet / Août | mi-été | Floraison du tilleul | Arbustes à baies, arbres fruitiers, rosiers coupants, plantation de fraises |
| Août / Septembre | fin de l'été | Les premières pommes mûrissent | Coupez les haies et les arbres fruitiers, plantez des oignons et des tubercules, semez les épinards et la mâche |
| Septembre / Octobre | Début de l'automne | Les baies de sureau mûrissent | couper les dernières haies et arbres fruitiers, poser le gazon, fertiliser le gazon, ajouter des fleurs printanières (crocus, jonquilles, etc.) |
| Octobre / Novembre | Plein automne | Mûrissement des noix | Lancement, ratissage des feuilles et du compost; Déterrer et conserver les tubercules sensibles au gel |
| Novembre / Décembre | fin de l'automne | Les feuilles de chêne changent de couleur | pas de travaux de taille, assurer la protection hivernale des plantes et des arbres, récolter le chou frisé et les choux de Bruxelles après les premières gelées |
Spécifiquement pour février et pour notre région d'Europe centrale actuellement tempérée, les points suivants devraient donc être abordés en février:
Travailler dans le potager
- Les jours sans gel, vous pouvez commencer à retourner ou tamiser le compost;
- Préparez les plates-bandes et commandez les graines. Il est préférable de commencer par les variétés difficiles à obtenir dans les magasins locaux et qui se vendent relativement rapidement dans les boutiques en ligne populaires telles que dreschflegel.de, arche-noah.at, vern.de etc. (voir aussi le thème d'actualité 5);
- Les germoirs légers, comme le céleri, peuvent désormais être placés dans les bacs à graines (à 18-20°C).
- Avec du papier d'aluminium (13,00 € sur Amazon), du non-tissé et des filets thermiques, la récolte des légumes peut désormais être avancée de quatre bonnes semaines. Les carottes, la laitue et les radis ainsi que le chou-rave et les poireaux (de préférence des variétés résistantes au froid) peuvent également être placés dans les bacs de culture préparés. Les plantes émergentes durcissent particulièrement bien si les caisses ou leurs fenêtres sont installées pendant quelques heures les jours plus doux.
- Avant que les jours ne se réchauffent à nouveau, si possible, récoltez les quantités restantes de choux de Bruxelles. Tout ce qui n'est pas consommé immédiatement peut être blanchi et congelé.
Tâches pour les plantes ornementales et les plantes ligneuses
- Les arbres fruitiers nouvellement plantés peuvent désormais être fertilisés pour la première fois. Cela favorise la formation de nouvelles pousses et renforce la croissance des racines vitales.
- En raison de l'hiver extrêmement humide, il est également recommandé de vérifier la pourriture de tous les poteaux d'arbres.
- Les plantes vivaces, comme les chrysanthèmes, les échinacées, les épilobes ou les sedums, dont les inflorescences n'ont pas été complètement éliminées à l'automne, doivent être coupées dès maintenant. Il en va de même pour les graminées ornementales (panic, miscanthus, etc.).
