Pour la plupart des jardiniers amateurs, il s'agit d'un « blind date », la première rencontre avec le sureau blanc. Cette variété de Sambucus nigra est rare. Vous pouvez découvrir les attributs de ce joyau botanique ici.
Qu'est-ce que le sureau blanc et comment pousse-t-il ?
Le sureau blanc (Sambucus nigra Alba) est une variante rare du sureau noir, qui se distingue par ses baies transparentes blanc jaunâtre et ses fleurs blanc jaune. La plante pousse de 4 à 6 mètres de haut et préfère les endroits ensoleillés à partiellement ombragés avec un sol humifère et riche en nutriments.
Des sureaux qui ne colorent pas ? Oui, il y en a
Les fruits noirs d'un sureau noir ont un goût si rafraîchissant et aromatique; Les jardiniers amateurs et les femmes au foyer peuvent se passer volontiers des taches intenses. Il est bon de savoir qu'il existe une sorte de sureau dont le jus ne tache pas. Lorsqu’il s’agit de récolter des baies de sureau blanc, personne n’a besoin de se couvrir entièrement de plastique pour se protéger des saletés extrêmement tenaces. Le profil suivant révèle les attributs les plus importants:
- fleurs jaune-blanc en juin et juillet
- Baies translucides blanc jaunâtre
- feuilles plumeuses vert clair
- Hauteur de croissance 4 à 6 mètres
- Largeur de croissance 3 à 4 mètres
- croissance annuelle de 20 à 40 centimètres
Les baies de sureau, presque blanches, ont un goût légèrement plus fruité que les fruits violets-noirs de leur grand frère. Il n'y a aucune différence dans le contenu toxique sous forme brute. À moins que les fruits n'aient été cuits à au moins 80 degrés Celsius pendant plusieurs minutes, ils ne sont pas digestibles.
Conseils de plantation et d'entretien
Pour qu'un Sambucus nigra Alba développe ses inflorescences pouvant atteindre 20 centimètres de large en juin, il a besoin d'un endroit ensoleillé à partiellement ombragé. Idéalement, le sol n’est pas trop sec, humique et nutritif. Comme le sureau blanc n'atteint pas les dimensions impressionnantes du sureau noir, il est parfait comme plante solitaire dans le jardin de devant.
Planté au printemps ou en automne, l'arbre fruitier sauvage décoratif ne doit pas se dessécher si possible. L'arbuste réagit généralement avec colère au stress de la sécheresse en perdant ses feuilles sans trop de bruit. Si les délicieux sureaux servent à enrichir l'alimentation, le sureau blanc doit être fertilisé de manière biologique. Le compost (14,00 € chez Amazon), le fumier de bétail granulé, le guano et les copeaux de corne sont recommandés à cet égard. La taille annuelle après la récolte maintient la vitalité.
Conseils et astuces
Un sureau chantant dans le sureau blanc ? Les natures joyeuses rhénanes de Cologne sont facilement capables de ce chef-d'œuvre créatif. Dans un pub rustique appelé « Weißer Elder », un concert de chant a lieu tous les dimanches pour petits et grands sous le titre « Singing Elder ».
