Le poirier cuivré est populaire auprès des jardiniers au printemps et à l'automne en raison de son feuillage coloré. En avril, chaque propriétaire de jardin profite des riches fleurs et en automne, les oiseaux apprécient également les fruits sucrés.
Les fruits de la poire cuivrée sont-ils comestibles et comment sont-ils utilisés ?
Les fruits de la poire cuivrée sont comestibles et mûrissent en août. Ils ont un goût sucré et peuvent être consommés crus, séchés, transformés en confiture, utilisés en pâtisserie ou pour faire du jus, de la liqueur ou du vin. Assurez-vous de récolter les fruits noirs.
De la fleur au fruit
Les fleurs du poirier cuivré s'ouvrent en avril, lorsque les premières feuilles couleur bronze ou cuivre apparaissent. Les petites fleurs en forme d'étoile sont disposées en grappes lâches sur les branches et attirent les abeilles, les bourdons et les papillons. Fin avril et début mai, l'arbre semble n'être constitué que de fleurs blanches. En plus de la couleur de son feuillage tout aussi belle, le poirier cuivré offre un spectacle très impressionnant au printemps.
Fin mai - début juin, les fleurs se transforment progressivement en fruits comestibles, d'environ un centimètre de diamètre et ressemblant à de petites baies couronnées par des pointes de calice dressées. La couleur des fruits sphériques change à mesure qu'ils mûrissent, passant du rouge cerise clair au violet foncé ou au noir avec des reflets bleuâtres. Cependant, il n'est pas recommandé de consommer les fruits de la poire commune car ils sont légèrement toxiques.
Récolte et utilisation
Les fruits mûrs peuvent être récoltés en août. Ceux-ci se reconnaissent principalement à leur couleur sombre. Les petits fruits ont un goût sucré et peuvent être transformés de plusieurs façons:
- ils conviennent bien à la consommation crue, par ex. B. sur une glace ou dans du muesli,
- Ils peuvent être séchés et ensuite utilisés comme ingrédient dans le muesli,
- tu peux en faire de la confiture,
- ils conviennent à la cuisson de gâteaux,
- comme l'un des ingrédients pour faire du jus, de la liqueur ou du vin.
Astuce
Si la récolte des petits fruits semble trop laborieuse ou si vous ne pouvez tout simplement pas le faire à temps, les oiseaux seront heureux d'un changement bienvenu dans leur alimentation.
