La lavande est une espèce de lavande particulièrement fleurie et est donc particulièrement appréciée des esthètes parmi les jardiniers amateurs. Mais même avec son parfum caractéristique, il est tout sauf avare, ce qui le rend également idéal pour les projets créatifs de bricolage aromatique.
Quelle sorte de plante est la lavande ?
La lavande huppée (Lavandula stoechas) est une espèce de lavande à feuilles persistantes, non rustique, originaire des régions méditerranéennes et nord-africaines. Il pousse en buisson et atteint une hauteur de 30 à 50 cm. Ses fleurs saisissantes ont des panicules mauves et des bractées violet clair et dégagent un parfum aromatique intense.
Origine
La lavande à crête, botaniquement Lavandula stoechas, vient des régions méditerranéennes comme la vraie lavande plus connue. Cependant, son aire de répartition s'étend également plus au sud, notamment en Afrique du Nord, aux îles Canaries et à Madère. Son habitat d'origine est un peu plus chaud que celui de la vraie lavande. Pour la culture en Europe centrale, cela signifie qu’il ne peut pas être planté de manière permanente en extérieur. Contrairement à la vraie lavande, elle n'est pas résistante au gel.
Ses zones paysagères préférées à l'origine sont les bruyères arbustives sèches et pauvres en calcaire et les pinèdes ouvertes.
Ce qu'il faut savoir sur l'origine de la lavande:
- Aire de répartition naturelle de la Méditerranée à l'Afrique du Nord
- n'est donc pas résistant au gel
- préfère les habitats pauvres en calcaire, secs et légers
Croissance
La lavande pousse comme un sous-arbuste à feuilles persistantes avec des pousses particulièrement fortement ramifiées, ce qui lui confère un port très buissonnant. Dans son milieu naturel, il peut atteindre une hauteur allant jusqu'à un mètre. Dans ce pays, lorsqu’elle est cultivée en pot, elle n’atteint qu’une hauteur de 30 à 50 cm. Les pousses sont densément couvertes de feuilles et donnent à la lavande un aspect très compact.
feuilles
Les feuilles de lavande ont une forme lancéolée en forme d'aiguille, semblable à la vraie lavande, et atteignent une longueur allant jusqu'à 4 centimètres. Lorsqu'ils tirent, ils sont encore d'une couleur vert argenté, puis ils s'assombrissent pour devenir un vert acidulé. Outre les fleurs, les feuilles dégagent également un parfum épicé et aromatique qui rappelle les aiguilles de pin.
Bloom
La fleur donne son nom à la lavande. Leur particularité réside dans les bractées violet clair, qui se dressent comme une crête au-dessus des panicules racémeuses. Ils donnent à l'arbuste dans son ensemble un accent joyeux et détendu, notamment en raison du contraste de couleurs entre les épis floraux sombres et mauves, les bractées claires et les bractées brunâtres et feutrées.
Le parfum des fleurs est particulièrement attrayant, car il est particulièrement fort et possède un arôme épicé de camphre. Cela attire non seulement de nombreux insectes utiles du jardin, mais vous invite également à expérimenter des cosmétiques aromatiques faits maison ou de l'épicerie fine.
Les caractéristiques de la fleur de lavande:
- Fausse oreille spiriforme de couleur mauve foncé avec des bractées violet clair
- Parfum très aromatique et épicé
- Pâturage d'abeilles
Période de floraison
La période de floraison dépend légèrement de la variété. Les variétés les plus précoces ouvrent leurs fleurs fin mai, les dernières en septembre.
Emplacement
Les exigences de la lavande à crête pour son emplacement ne diffèrent pas significativement de celles de la vraie lavande. Il veut qu'il fasse chaud et sec, avec autant de soleil que possible. Plus il subit le soleil, la chaleur et la sécheresse, plus il se concentrera intensément sur la production des huiles essentielles parfumées. Faites donc particulièrement attention à ce que les conditions de son emplacement d'origine soient remplies si vous souhaitez attirer beaucoup d'abeilles et éventuellement faire quelque chose de beau avec les fleurs.
À retenir:
- La lavande à crête aime le chaud et le sec
- a besoin de beaucoup de soleil
- Plus il est sec, chaud et lumineux, plus la concentration d'huiles essentielles est élevée
Terre
La différence significative entre la lavande et la vraie lavande réside dans sa valeur de pH préférée. Contrairement à son homologue, il nécessite une surface de plantation pauvre en chaux. La terre devrait donc être acide. Néanmoins, il prospère mieux dans un sol perméable, maigre, semblable à de la bruyère et contenant une bonne proportion de sable. Il est recommandé d'utiliser de la terre spéciale pour cactus ou herbes et de l'ameublir avec du sable ou des granulés d'argile.
À retenir:
- Sol sec, perméable et peu calcaire (!)
- Meilleur mélange de terre de cactus ou d'herbes et de sable
Verser
Comme la vraie lavande, la lavande n'a pas besoin de beaucoup d'eau. Il est naturellement adapté aux longues sécheresses et aux chaleurs extrêmes. Arrosez-le donc modérément afin que le sol ne reste jamais mouillé. Vous devez utiliser de l’eau douce et stagnante, idéalement de l’eau de pluie, comme eau d’irrigation.
Fertiliser
La lavande est également économe en nutriments. Il aime les substrats maigres et n’a pratiquement pas besoin d’être fertilisé. Après l'hivernage, vous pourrez peut-être lui donner un peu d'engrais riche en potassium à faible dose ou utiliser des bâtonnets d'engrais pour favoriser une germination vigoureuse.
Dans le pot
En tant qu'espèce non rustique, la lavande doit être cultivée en pot - au moins pendant l'hiver. En principe, vous pouvez également le transplanter à l'extérieur en été après la fin des Saints de Glace - à condition de lui offrir un endroit et un terrain de plantation appropriés. Il faut le remettre dans le pot au plus tard dès l'arrivée des premières gelées.
Un pot en terre cuite convient mieux comme jardinière pour la lavande car il est absorbant et favorise une motte de terre sèche. Le matériau souligne également le caractère méditerranéen de la plante.
Dans le pot, vous devez prêter une attention particulière à la bonne perméabilité du substrat: si possible, appliquez une couche drainante grossière d'argile expansée dans la partie inférieure du mélange de sol sableux.
Il faut rempoter la lavande au début du printemps lorsque vous la sortez de ses quartiers d'hiver. Si nécessaire, vous pouvez éclaircir un peu les racines pour favoriser la croissance.
Les règles de la culture en pot en un coup d'œil:
- La culture en pot est un incontournable pendant l'hiver
- En été, après le dernier risque de gel, la lavande peut également être plantée
- Il est préférable d'utiliser une jardinière en terre cuite
- Intégrez une bonne couche de drainage dans le substrat
- Rempotage au printemps lors de l'hivernage
Hivernage
Comme toutes les cultures non résistantes au gel, la lavande a besoin d'une phase d'hivernage distincte. Compte tenu de son origine dans l’hémisphère nord, il doit être protégé des températures négatives, mais nécessite néanmoins une réduction de température par rapport à la phase estivale. Bien sûr, l’hiver ne lui est pas étranger. La température idéale d’hivernage se situe autour de 5 à 10°C. Il devrait encore être brillant. Un endroit approprié pour hiverner est une maison froide, un rebord de fenêtre dans une cage d'escalier non chauffée ou dans un grenier sous une lucarne.
La lavande est arrosée avec beaucoup de parcimonie dans ses quartiers d'hivernage. Même en été, il a besoin de peu d'eau, en hiver, la quantité d'arrosage doit être réduite afin que la boule de pot ne sèche pas complètement.
L'hivernage en un coup d'oeil:
- Conserver au frais et lumineux (5-10°C)
- Emplacement idéal: maison froide, cage d'escalier non chauffée près de la fenêtre
- Arroser très peu
hardy
Il existe également des variétés à résistance conditionnelle au sein de l'espèce Lavandula stoechas qui peuvent également être plantées de manière permanente à l'extérieur. Cependant, cela n'est encore recommandé que dans les régions douces où les températures hivernales descendent rarement bien en dessous de zéro. Cependant, s'il existe des phases isolées avec des températures critiques inférieures à zéro, une telle variété de lavande peut également être protégée en la recouvrant de branches de sapin ou de jute.
Coupe
Vous devez tailler la lavande une fois après la première floraison. Pour deux raisons: premièrement, la taille induit une seconde fleur dont vous et les insectes du jardin pourrez profiter. En revanche, l'arbuste reste compact et dense grâce à une taille régulière, qui correspond à son port typique et assure une impression soignée. De plus, la taille sert également à éviter un boisage excessif et une calvitie disgracieuse.
Afin de soutenir encore plus intensément la compacité et également pour le rajeunissement, vous pouvez couper un peu la lavande après l'hivernage. En février ou mars, lorsque vous recommencerez à l'acclimater à des températures plus chaudes, une taille précise lui fera du bien. Cela stimule également une nouvelle croissance vitale.
Les règles de coupe en un coup d'oeil:
- Une taille régulière maintient l'arbuste bien compact et prévient le boisement et la calvitie
- une taille rajeunissante et favorisant la pousse après l'hivernage
- taille après la première fleur pour en provoquer une deuxième
Propagation
Boutures
Le moyen le plus simple de propager la lavande à crête est de le faire par bouturage. Pour ce faire, coupez les jeunes pousses d'environ 10 cm de long, débarrassez-les des feuilles vertes inférieures et placez-les dans des jardinières avec du terreau. Vous pouvez les recouvrir de papier d’aluminium pour garantir un climat de croissance uniforme et protégé. Les jardinières doivent être lumineuses et chaleureuses.
Culture de semences
Cultiver des graines promet également un taux de réussite assez élevé avec la lavande. Vous pouvez également récolter les graines vous-même et les conserver pendant l’hiver. À partir de fin février, au moment de l'hivernage de la plante mère, placez les graines dans des bacs à graines avec du terreau et, si c'est le cas, ne les recouvrez que très légèrement, car elles germent à la lumière. Placez les plateaux dans un endroit lumineux et chaud et gardez soigneusement le substrat humide. Les graines germent généralement après seulement une ou deux semaines.
Maladies
Grâce à sa teneur élevée en huiles essentielles, la lavande résiste agréablement aux maladies et aux ravageurs. Le plus dommageable est l’excès d’humidité. Cela peut provoquer la pourriture des racines et entraîner la croissance de moisissures. Si nécessaire, un champignon peut également nicher, même si cela est rarement le cas. Dans ce cas, retirez le plus tôt possible toutes les parties malades de la plante et utilisez un fongicide.
Comestible
En gros, la lavande est bien sûr comestible. Il ne contient aucune toxine et est particulièrement précieux en raison de sa teneur élevée en huiles essentielles.
Comment il devient comestible, cependant, est une autre question. Car sa structure végétale plutôt coriace et irritante et le parfum très intense, presque fort, des feuilles et des fleurs n'en font pas à eux seuls un délice qui peut être consommé cru. Mais: Il est idéal pour parfumer des plats raffinés. Il est peu probable que les parties de la plante soient mangées, mais c'est possible.
Arôme – sucré et salé
Grâce à son épice sèche et aérienne, la lavande convient aussi bien pour aromatiser les plats sucrés que les plats salés. Le sucre de lavande est idéal pour ajouter une note florale aux gâteaux, etc., tandis que le sel de lavande ajoute une note très intéressante aux plats de viande braisée. Il est également recommandé d'ajouter une fleur de lavande dans chaque pot lorsque l'on réalise des confitures maison, comme des abricots ou des pêches.
L'huile pour les gourmets
Enfin, l'huile peut également être merveilleusement raffinée avec des fleurs et des pousses fraîches de lavande. Il confère notamment aux salades d'herbes sauvages une note parfumée.
Thé curatif savoureux
Les fleurs séchées peuvent également être infusées dans un thé aromatique, floral et cicatrisant qui a un effet digestif et relaxant.
Astuce
Si vous souhaitez planter votre lavande en été, il est préférable de choisir un versant exposé plein sud. Grâce à sa position légèrement verticale, la plante méridionale peut absorber encore plus de lumière solaire. Les pierres situées à proximité immédiate du massif fournissent également à l'arbuste une agréable chaleur rayonnante, même après le coucher du soleil.
Variétés
Jardin des papillons
Cette variété se caractérise par des panicules de fleurs d'un violet clair rougeâtre et des bractées particulièrement longues d'un violet clair. Les bractées sont si longues qu’elles ont tendance à surplomber, formant une large touffe. Les fleurs du jardin des papillons Lavandula stoechas apparaissent en juillet et peuvent se reproduire jusqu'en octobre si les tiges fanées sont soigneusement coupées. Ils dégagent un parfum agréable et constituent une source précieuse de nutriments pour les abeilles et autres insectes.
Avec une hauteur de 40 à 80 centimètres et une largeur de seulement 20 à 30 centimètres, la variété présente une croissance très serrée et élancée.
La particularité du jardin aux papillons Lavandula stoechas réside dans sa remarquable résistance au gel. Dans les régions généralement douces du pays, il peut également être cultivé en extérieur de manière permanente.
Madrid
La série de variétés Lavandula stoechas Madrid est disponible avec différentes couleurs de fleurs, ce qui est assez spécial parmi les espèces de lavande. Car ici, le spectre des couleurs va au-delà du violet foncé et terne typique. Avec des sous-variétés telles que Madrid Pink, Madrid White ou Madrid Sky Blue, une fraîcheur plus fraîche entre dans l'apparence de la lavande: Madrid Pink a des panicules d'un violet légèrement plus clair et des bractées d'un rosé clair, Madrid White a une fleur entièrement blanche. Le Madrid Sky Blue est particulièrement décoratif et attrayant avec ses panicules bleu ciel nocturne et ses bractées contrastées d'un blanc frais.
La Lavandula stoechas Madrid commence à ouvrir ses fleurs vers le mois de juin, et vous pouvez promouvoir leur nouvelle formation en nettoyant continuellement les panicules épuisées.
Toutes les variétés de lavande espagnole ont un feuillage typiquement vert argenté et atteignent une hauteur d'environ 40 à 60 cm avec une croissance touffue d'environ 90 cm de large.
Kew Rouge
La Lavandula stoechas Kew Red est également très attrayante et colorée. Comme son nom l'indique, sa couleur de fleur est rougeâtre. La panicule est d'un magenta riche et velouté, avec les bractées se détachant d'un blanc-rose délicat. La jolie structure dégage également un parfum fort et très séduisant. La splendeur florale rafraîchissante apparaît à partir de juillet et disparaît malheureusement à nouveau en août. En termes de hauteur, le Kew Red est un peu plus petit (environ 40 à 50 centimètres) et, avec une largeur étroite de 30 à 40 centimètres, il est également nettement plus mince que bon nombre de ses congénères.
