Les framboises font partie de l'été et ne devraient manquer dans aucun jardin potager. Si vous souhaitez planter un framboisier, vous devez vous renseigner sur les différentes périodes de récolte. Les framboises jaunes offrent un changement délicat par rapport aux classiques fruits rouges.
Quelles variétés de framboises conviennent au jardin potager ?
Différents types de framboises conviennent au jardin potager: les framboises d'été comme 'Malahat' (juin-juillet), 'Willamette' (juin-juillet) et 'Meeker' (fin juin-juillet); les framboises d'automne comme 'Polka' (août-octobre), 'Autumn First' (début août-fin septembre) et 'Himbo-Top' (août-mi-octobre); des variétés jaunes telles que « Varnes », « Fallgold » et « Golden Queen »; ainsi que des variétés rouges d'été telles que « Malling Promise », « Gradina » et « Schönemann ».
Framboises d'été
Ces variétés portent leurs fruits sur les pousses de l'année précédente. Les framboises d'été sont monoproductives et produisent des rendements élevés. Leurs fruits ont un goût intense. Comme les pousses risquent de se casser, les framboises d'été ont souvent besoin de soutien. Les plantes sont relativement sensibles aux maladies et aux ravageurs.
Variétés recommandées:
- 'Malahat': les fruits rouge foncé mûrissent entre juin et juillet
- 'Willamette': variété résistante au gel dont les fruits mûrissent de juin à juillet
- ‘Meeker’: fruits de fin juin à juillet
Framboises d'automne
Les variétés développent des fruits sur les pousses annuelles, qui mûrissent à partir du mois d'août. Ils peuvent être récoltés jusqu'à l'automne. Les framboises d'automne sont radicalement coupées chaque année directement au-dessus du sol, ce qui signifie que les maladies et les ravageurs ont un habitat plus pauvre. Ces variétés peuvent être coupées en conséquence pour qu'elles portent leurs fruits en été.
- Framboises d'automne populaires:
- ‘Polka’: d’août à octobre fruit au goût intense
- ‘Autumn First’: fruits rouge vif entre début août et fin septembre
- ‘Himbo-Top’: petits fruits entre août et mi-octobre, très aromatiques
Variétés jaunes d'été
Ils développent des fruits sur les pousses formées l'année précédente. Elles sont donc coupées comme des framboises d'été. La couleur et le goût de ces spécialités diffèrent des variétés typiques de framboises.
- 'Varnes': gros fruits jaune orangé au goût sucré
- ‘Fallgold’: framboises très sucrées, les buissons produisent deux fois par an quand il fait beau
- 'Golden Queen': variété savoureuse avec un rendement élevé et une longue période de récolte
Variétés rouges d'été
Au sein de ce groupe, il existe des variétés précoces, mi-précoces et tardives qui développent leurs fruits avant les framboises d'automne. Cette catégorisation est importante car toutes les espèces, comme les framboises d’été, nécessitent des soins. Alors que les variétés précoces portent leurs fruits fin mai-début juin, les framboises mi-précoces mûrissent entre fin juin et mi-juillet. Les variétés tardives développent leurs fruits jusqu'en août.
- 'Malling Promise': variété précoce qui développe de longs fruits
- 'Gradina': framboise moyennement précoce qui donne de bons rendements, adaptée aux endroits exposés
- 'Schönemann': variété tardive aux fruits fermes et au goût aromatique, forte croissance
