Le mildiou, également connu sous le nom de mildiou ou pourriture brune, est une maladie très courante sur les pommes de terre. Elle est causée par le champignon nuisible Phytophthora infestans, qui apparaît principalement par temps humide et plutôt frais. C'est ainsi que vous pouvez prévenir ou combattre une infection.
Comment prévenir et combattre le mildiou de la pomme de terre ?
Pour prévenir et combattre efficacement le mildiou de la pomme de terre, vous devez choisir des variétés de pommes de terre résistantes, respecter la distance de plantation recommandée, séparer spatialement les plants de morelle, changer de zone de culture chaque année, observer la rotation des cultures, arroser directement sur le sol et fertiliser modérément. En cas d'infestation, retirez et jetez les parties de plantes affectées.
- La maladie touche non seulement les pommes de terre, mais également les tomates et autres solanacées.
- Elle est causée par le champignon nuisible Phytophthora infestans et survient principalement par temps humide.
- La redoutable brûlure des tubercules ne se produit pas nécessairement en même temps que le mildiou, car seules les parties aériennes de la plante peuvent être affectées.
- Choisissez des variétés de pommes de terre les plus résistantes possibles pour une culture, même si les pommes de terre de primeur sont généralement moins sensibles.
Causes et propagation
Par temps chaud et humide, les pommes de terre sont infectées par le redoutable mildiou (également appelé brûlure de la pomme de terre, même si la maladie ne touche pas uniquement les pommes de terre) entre début juillet et fin août - et jusqu'à la fin de l'automne.. La maladie n'apparaît généralement qu'en cas de pluie; par temps sec, il n'y a généralement aucun danger. L'agent causal de cette maladie fongique est le champignon nuisible Phytophthora infestans, qui est généralement transmis par le vent, des outils de jardinage sales, des graines infectées ou une mauvaise hygiène. Il adhère aux feuilles humides et peut pénétrer plus facilement dans ces surfaces - parce qu'elles sont gonflées et molles - dans la plante.
Phytophthora infestans hiverne souvent dans les pommes de terre laissées au champ ou stockées, qui à leur tour - utilisées comme plants de pommes de terre l'année suivante - représentent une nouvelle source d'infection. Les spores fongiques se forment à des températures avoisinant les 16 °C et par temps humide durant plus de dix heures. Ils sont ensuite transmis par le vent, par exemple aux plantes voisines. D’ailleurs, le champignon peut également survivre dans le sol après que ses spores se soient infiltrées dans l’eau de pluie. C’est pour cette raison qu’une surface constamment humide peut également provoquer une épidémie.
image malveillante
Le mildiou de la pomme de terre se manifeste d'abord par la torsion des feuilles
« Une seule semence de pomme de terre infectée suffit à détruire la récolte de toute une surface cultivée. »
L'infection par le mildiou de la pomme de terre se manifeste par les symptômes suivants:
- Jaunissement des feuilles en début d'infection
- formation ultérieure de taches foliaires grises ou brunes
- Formation de gazon fongique blanc-gris sur la face inférieure des feuilles
- Le plant de pomme de terre entier meurt en quelques jours
- L'infestation des tubercules ne se produit pas toujours en même temps que le mildiou
- les tubercules infectés ont des taches grises et enfoncées
- Coloration brune des tubercules sous la peau
Le problème avec la pourriture des tubercules est que les pommes de terre infectées semblent saines pendant longtemps et ne commencent à pourrir que lorsqu'elles sont conservées pendant une longue période. C'est pour cette raison qu'il ne faut pas construire de rentes de terre ou autres à proximité des zones cultivées et qu'aucun tubercule ne doit être laissé sur le champ après la récolte.
Lutte contre le mildiou de la pomme de terre
Si le mildiou de la pomme de terre a affecté les plantes, coupez immédiatement les feuilles et jetez-les. Vous ne devez en aucun cas jeter les parties de plantes infectées dans le compost, car les spores fongiques peuvent y persister très longtemps. L’année prochaine, ceux-ci pourraient provoquer une nouvelle infection. Il est préférable de jeter les feuilles avec les déchets résiduels. Les tubercules eux-mêmes peuvent rester dans le sol pendant au moins trois semaines après l'enlèvement des feuilles jusqu'à ce que la coque soit ferme.
Excursus
Plantez des pommes de terre dans un endroit différent chaque année
Étant donné que les spores fongiques survivent très longtemps dans le sol et dans les résidus végétaux, vous devriez changer chaque année les zones de culture des plantes solanacées telles que les tomates et les pommes de terre. Cela est particulièrement vrai si une infection s’est produite au cours de l’année précédente. Plantez plutôt des soucis dans le lit pendant qu'ils nettoient le sol.
Prévenir efficacement le mildiou de la pomme de terre
L'herbe de pomme de terre ne doit, si possible, pas être mouillée lors de l'arrosage
Cependant, la mesure la plus importante pour lutter contre le mildiou de la pomme de terre est une prévention efficace. Les conseils suivants vous aideront à contenir la maladie:
- Assurez-vous de respecter les distances de plantation recommandées et ne plantez pas les pommes de terre trop près les unes des autres.
- Ne plantez pas de pommes de terre et de tomates (et autres solanacées) à proximité les unes des autres.
- Changez la superficie cultivée chaque année et maintenez la rotation des cultures.
- Ne versez jamais par le haut, mais toujours directement sur le sol.
- Si possible, arrosez tôt le matin pour que l'humidité puisse sécher rapidement.
- Un arrosage le soir favorise cependant les infestations fongiques.
- Fertilisez modérément et surtout évitez de trop fertiliser avec de l'azote.
- Soutenez le système de défense des plantes avec du fumier végétal fait maison (par exemple, prêle des champs ou thé à l'ail) et de la poussière de roche.
La prégermination des tubercules, que vous pouvez placer dans des bols peu profonds ou des cartons d'œufs dans un endroit lumineux et à l'abri du gel au début du printemps, a également un bon effet préventif contre la pourriture des pommes de terre. Au bout de quelques semaines seulement, sous l'influence de la lumière, de courts germes verts germent des yeux des tubercules. Cette prégermination donne aux plantes une longueur d'avance dans leur croissance, de sorte qu'elles mûrissent plus tôt et que l'infection par la maladie fongique puisse être évitée à un stade précoce.
Excursus
Ces variétés de pommes de terre sont résistantes au mildiou de la pomme de terre
Il n'existe aucune variété véritablement résistante à la brûlure de la pomme de terre en raison de la diversité de l'agent pathogène. Cependant, vous pouvez plutôt utiliser des variétés tolérantes ou insensibles à la maladie et moins susceptibles d’être infectées. Cela s'applique particulièrement aux pommes de terre des variétés 'Annabelle', 'Bettina', 'Caprice', 'Donella', 'Granola', 'Lolita' et 'Mariola', mais aussi à certaines variétés commerciales.
Questions fréquemment posées
Peut-on encore manger des tubercules affectés par la brûlure de la pomme de terre ?
Les pommes de terre affectées par la brûlure de la pomme de terre ne doivent pas être consommées
Étant donné que le champignon responsable de la maladie, Phytophthora infestans, produit des toxines cancérigènes au cours de son métabolisme, il est déconseillé d'utiliser des tubercules de pomme de terre, même légèrement infectés. Même la suppression des zones brunâtres ne sert à rien dans ce cas, car des fils fongiques invisibles traversent toujours les pommes de terre. Par conséquent, retirez et jetez les tubercules infectés et ne les mangez pas. Ceux-ci ne doivent pas non plus être donnés à manger aux animaux.
Le mildiou de la pomme de terre et le mildiou de la tomate sont-ils la même maladie ?
En fait, le mildiou et la brûlure de la pomme de terre sur les tomates sont causés par le même agent pathogène fongique, Phytophthora infestans. Cela signifie qu'il s'agit de la même maladie, c'est pourquoi vous ne devez pas cultiver de morelles à proximité les unes des autres ou consécutivement dans le même lit.
astuce Empiler les pommes de terre permet également de protéger une certaine quantité de choux de la pourriture. Il est préférable de réaliser cette étape au début de l'été.
