Les oliviers sont rustiques jusqu'à -5 degrés et doivent être protégés du gel et de la neige aussi bien en pot qu'en extérieur. La couronne de l'olivier en particulier doit être protégée du froid avec une toison. Les racines et le tronc peuvent être protégés du gel pendant l'hiver à l'aide de feuilles, de broussailles, de noix de coco et de tapis en feutre.
Comment hivernent les oliviers ?
Les oliviers hivernent à la lumière et à l'abri du gel entre 5 et 10 degrés à la fin de l'automne après de longues périodes de gel. Cela peut se produire dans le couloir, le jardin d’hiver ou la serre. L'hivernage à l'extérieur est possible si le seau est protégé. Pour ce faire, vous avez besoin d'un dessous de verre en bois, par exemple d'un sac en jute pour protéger le seau et d'un non-tissé pour protéger la couronne. Les plantations extérieures peuvent également être protégées avec un contrôleur de gel.
Les oliviers sont-ils rustiques ?
Les oliviers sont originaires du bassin méditerranéen. La résistance à l'hiver est doncseulement limitée Les variétés courantes tolèrent des températures allant jusqu'à -5 degrés Celsius sans problème majeur. Seules quelques variétés peuvent tolérer des températures constamment inférieures à -10 degrés Celsius. Ceux-ci incluent:
- Aglandau
- Arbequina
- Bouteillan
- Cornicabra
- Empeltre
- Francoio
- Hojiblanca
- Picual
Pour toutes les autres variétés, il existe unrisque de dommages irréparables dus au gelLes régions particulièrement douces de la vallée du Rhin ou des vallées fluviales se caractérisent par des hivers pas trop rigoureux. L’hivernage à l’extérieur est généralement facile ici. Surtout dans l’est de l’Allemagne, dans les basses montagnes, les Alpes et autres hautes altitudes, les températures chutent tôt et de manière persistante. Pour ces zones, il est donc recommandé d’hiverner dans des quartiers d’hiver adaptés. Celui-ci doit être aussi lumineux, frais et protégé des intempéries que possible. De plus, la lumière directe du soleil doit être évitée pour éviter une surchauffe.
Quand les oliviers hivernent-ils ?
Au plus tardavec l'apparition des gelées nocturnes des mesures d'hivernage doivent être prises. Il est donc conseillé de consulter régulièrement la météo entre octobre et novembre. Même quelques heures très froides peuvent causer des dommages permanents à la plante méditerranéenne.
Néanmoins, il est recommandé de cultiver l'Olea europaea en extérieur le plus longtemps possible. Des températures légèrement inférieures à zéro ne nuisent généralement pas à l’arbre. De cette façon, la plante peut être introduite lentement dans des températures plus fraîches sur plusieurs années.
En revanche, les parasites et les agents pathogènes en particulier sont toujours tués de manière efficace et rigoureuse. Surtout avant un déménagement prévu dans un quartier d'hiver avec d'autres plantes, toute maladie peut être évitée à l'avance.
Dans un endroit protégé et couvert, l'olivier peut tolérer des températures allant jusqu'à -5 degrés Celsius.
Taille des oliviers en hiver
En principe, une taille régulière de l'olivier n'est pas nécessaire en raison de sa croissance lente. Toutefois, des mesures de coupe individuelles peuvent être utiles. La période idéale pour la taille est le début du printemps. Quoi qu’il en soit, une nouvelle croissance ne devrait pas encore avoir démarré, sinon la croissance sera retardée dans la période à venir. Alternativement, la coupe peut être effectuée à la fin de l’automne pendant l’hivernage.
Pour une taille complète, les étapes suivantes sont recommandées:
- raccourcir les pousses de la couronne qui sont devenues déformées
- éclaircir les branches intérieures
- Supprimer les branches concurrentes
- Coupez les pousses poussant directement à partir du tronc
- enlever les branches et les cônes morts
Toutes les informations importantes sur les types et les dates de coupe sont résumées ici. Des instructions de coupe supplémentaires sont présentées dans la vidéo suivante.
Hivernage des oliviers en extérieur
Dans les régions plus douces, l'olivier peut facilement rester en extérieur toute l'année. Cependant, selon le type de culture, c'est-à-dire si l'arbre a été planté directement en pleine terre ou en pot, il y a quelques conseils à prendre en compte.
Terrasse, balcon et abri voiture
Terrasse, balcon et abri voiture sont des emplacements idéaux pour les oliviers. Il est important que la plante soit aussi proche que possible du mur de la maison. Ces endroits offrent une protection naturelle contre les influences météorologiques telles que la neige et la pluie. En même temps, ils reçoivent suffisamment de lumière. Même pendant la dormance hivernale, déclenchée par les basses températures, la plante a toujours besoin d'une exposition à la lumière. Cependant, la lumière directe du soleil n'est pas absolument nécessaire.
En cas de gelées particulièrement sévères, des précautions supplémentaires doivent être prises. Les racines situées directement sous la surface de la terre peuvent être protégées avec un tapis de noix de coco. Il est également recommandé de placer un tapis en feutre ou du papier bulle autour du pot. Alternativement, vous pouvez également utiliser un sac de jute pour y placer le pot.
Pour éviter que l'humidité et le froid ne pénètrent, il est également recommandé de placer une plaque en polystyrène ou en bois sous la marmite. Enfin, les parties aériennes de la plante sont protégées par un non-tissé.
Les sacs à plantes sont beaucoup plus faciles à utiliser. En raison de leur taille, ils peuvent facilement être utilisés pour plusieurs plantes en pot. La fermeture éclair intégrée facilite également la ventilation régulière. Ceci est particulièrement nécessaire les jours sans gel pour empêcher l’accumulation d’humidité et de parasites. Le matériau translucide permet toujours à suffisamment de rayonnement d'atteindre la plante.
Oliviers plantés en extérieur pendant l'hiver
Les spécimens transplantés en extérieur se trouvent principalement dans des endroits exposés qui sont souvent extrêmement vulnérables aux intempéries. Pour que Olea Europaea puisse bien passer l'hiver, une bonne protection contre le gel est nécessaire.
Comment faire
- Couvrir la tranche d'arbre avec des feuilles, des broussailles et du paillis
- Enveloppez les troncs des jeunes plants avec un tapis de roseau ou de coco
- Couvrir la zone de la couronne avec du molleton
- Air régulièrement
Alternativement, une serre portable peut être construite autour de l'olivier. Ceux-ci sont disponibles dans le commerce en différentes tailles et versions et se caractérisent par leur montage rapide. Toutefois, la prudence est de mise en cas de charges de neige élevées. La haute pression peut faire céder dangereusement le plafond de la serre et le non-tissé. Il en résulte des blessures à l'olive, qui ne peut pas résister à la pression venant d'en haut. Même avec ce type de culture, une ventilation régulière est absolument nécessaire les jours sans gel. Pour les jeunes plants, l’enveloppe du tronc doit également être retirée. L'humidité accumulée peut alors s'évaporer afin qu'il n'y ait aucun risque de maladie.
Une fois que les oliviers se sont établis sur le site, dans certains cas, seule la protection de la cime est nécessaire.
Olivier hivernant à l'intérieur
L’hivernage à l’intérieur est également très populaire. Surtout dans les régions exposées à de fortes gelées, il est recommandé de le déplacer dans un endroit constamment à l'abri du gel. Cependant, seules les pièces offrant une exposition et une température appropriées conviennent.
Serre et jardin d'hiver non chauffé
La serre et le jardin d'hiver non chauffé offrent déjà des conditions idéales pour l'hivernage. Le matériau en verre assure une exposition suffisante. Malgré le microclimat intérieur, une protection hivernale spéciale pour les plantes est recommandée à des températures inférieures à 0 degré Celsius. Nous vous recommandons d'installer un contrôleur de gel. Celui-ci émet une chaleur constante pendant plusieurs jours, ce qui évite à l’arbre de tomber en dessous de la ligne de gel. Des températures comprises entre 5 et 10 degrés Celsius sont optimales. À des températures supérieures à 12 degrés Celsius, l'olive termine son repos hivernal. Par conséquent, vérifiez régulièrement le niveau de chaleur à l'aide d'un thermostat.
Couloir, garage et cave
L'hivernage dans le couloir, le garage ou la cave n'estpas facilement possible L'éclairage est particulièrement problématique dans le garage et la cave. il faut donc avoir une fenêtre orientée sud ou ouest à proximité. Alors que les températures dans ces pièces se situent souvent déjà dans la zone souhaitée de 5 à 10 degrés Celsius, les pièces intérieures telles que le couloir ont tendance à être trop chaudes. Les couloirs frais orientés vers le nord se réchauffent généralement à peine, donc l'hivernage est donc possible ici aussi. Une protection séparée de la plante n'est pas nécessaire à ces endroits.
Appartement
L'hivernage dans l'appartement n'est pas possible en raison des températures habituelles supérieures à 18 degrésL'olivier ne peut pas hiberner à ces températures. Elle nécessite donc une intensité lumineuse constamment élevée, ce qui ne peut être garanti, surtout en hiver. En conséquence, l'arbre perd ses feuilles et finit par mourir.
Soins en hiver
Olea europaea a également besoin de soins pendant les mois d'hiver. Celle-ci est moins étendue en raison de la dormance hivernale prolongée, mais elle est essentielle à la survie de la plante. Les sections suivantes se concentreront donc particulièrement sur une irrigation et une fertilisation correctes.
Arroser l'olivier
Pour éviter que la zone racinaire ne se dessèche, un arrosage continu et modéré est conseillé lorsque les températures sont supérieures à zéro. La motte ne doit jamais sécher, mais ne doit pas non plus être trop humide. Un engorgement persistant entraîne la pourriture des brins de racines. En conséquence, la plante entière meurt. Il est donc conseillé de vérifier l'humidité du support avec un test au doigt. Lorsque le sol présente une structure sèche à une profondeur de deux à trois centimètres, l'olive peut être à nouveau arrosée.
Un rythme d'arrosage de deux à trois semaines s'est avéré être une bonne règle de base. La température est particulièrement importante pour les besoins en eau. Plus l'arbre est frais, moins il faut d'eau.
Fertiliser l'olivier
Bien que l'olivier soit une plante à feuilles persistantes, il a besoinno d'engrais en hiver. L'application constante d'engrais peut même entraîner des réactions de stress chez la plante, auxquelles elle répond par la chute des feuilles. Par conséquent, fertilisez uniquement pendant la saison de croissance de mai à août. En raison de leur volume limité, les plantes en pot ont plus souvent besoin de nouveaux nutriments que les plantes plantées. Une fertilisation régulière toutes les trois à quatre semaines fournit à l'arbre des soins optimaux. Vous trouverez dans cet article des conseils pour une fertilisation correcte pendant la phase de croissance.
Olivier d'hiver
L'olivier peut quitter ses quartiers d'hiver dès que les fortes gelées sont passées. En règle générale, dès leà partir du mois de mars, seules de légères températures inférieures à zéro sont atteintes, auxquelles on peut survivre sans problème. La plante doit être hivernée au plus tard lorsque la limite de température de 12 degrés Celsius pendant la journée est dépassée.
L'exposition au soleil au printemps constitue un danger bien plus grand pour l'arbre. Pendant les mois d'hiver, la plante n'est utilisée que pour modérer la lumière. Il est donc conseillé de les acclimater lentement au soleil au printemps. De cette façon, on évite les brûlures des feuilles, qui ne peuvent être éliminées que par la taille.
Voici comment fonctionne l'hivernage:
- 1. – 2ème semaine d’hivernage: endroit ombragé uniquement
- 3. – 4ème semaine d’hivernage: placer quelques heures au soleil, mais éviter absolument le soleil de midi
- à partir de la 5ème semaine d'hibernation: placement à l'endroit souhaité en plein soleil
En plus de l'hivernage, un rempotage en même temps est conseillé. Au plus tard lorsque le diamètre de la couronne dépasse le diamètre du pot, il est temps d'utiliser un pot plus grand. Dans ce contexte, le substrat existant doit également être éliminé au mieux afin de poser une bonne base pour la nouvelle croissance.
L’hivernage au début du printemps peut facilement être combiné avec un rempotage. Cela donne à l'olive un nouvel espace au début de la nouvelle phase de croissance.
Des informations sur le rempotage correct peuvent être trouvées ici.
Maladies et ravageurs
Particulièrement pendant l'hivernage, l'olivier est sensible aux maladies et aux ravageurs en raison de son métabolisme ralenti. Mais le manque de soins augmente également la susceptibilité.
Dégâts dus au gel
Les dommages causés par le gel se produisent lorsque la température extérieure tombe temporairement en dessous de la température extérieure tolérable. Pour la plupart des variétés, cette limite est de -5 degrés Celsius. Quelques heures seulement en dessous de cette limite peuvent causer des dommages irréparables à la plante. Les zones particulièrement sensibles sont
- branches
- Cambium (couche de croissance dans laquelle passent les voies de l'eau et des nutriments) et
- Racines
En règle générale, les zones mortes ne sont visibles qu'une fois les bourgeons germés. Ceux-ci restent dans leur état d’origine et peuvent perdre leurs feuilles. Avant la taille radicale, les parties endommagées de la plante doivent être localisées le plus précisément possible. Cela maintient le stress sur la plante à un niveau tolérable, surtout compte tenu de sa faible tolérance à la coupe et de sa croissance lente.
Les dommages aux racines ne peuvent être déterminés qu'en replantant. Les dégâts dus au gel dans cette zone ne se produisent généralement que sur les plantes en pot. Si la plante présente une perte de feuilles sans que les pousses ne présentent des engelures, des dommages à la zone racinaire sont probables. Dans ce cas, rempotez la plante entière et retirez la terre de la motte. Les parties de racines mortes peuvent être reconnues par leur décoloration sombre. Il faudra tailler généreusement celles-ci pour favoriser la formation de nouvelles pousses. En combinaison avec un substrat frais et riche en nutriments, les blessures mineures peuvent à nouveau guérir.
Infestation parasitaire
Une variété d'insectes nichent entre les branches ou dans le seau avant le début de l'hiver. Nous avons rassemblé ci-dessous un aperçu des parasites les plus courants avec leurs caractéristiques d'identification. De plus amples informations sur les parasites individuels et les options de traitement alternatives peuvent être trouvées ici.
Pucons: Les pucerons sont difficiles à voir à l'œil nu en raison de leur petite taille. Les dommages se manifestent par un rabougrissement des feuilles lorsque la sève de la plante en est retirée. En conséquence, la plante présente un retard de croissance global. En règle générale, seuls les œufs en terre survivent aux conditions des quartiers d’hiver. Cependant, celles-ci éclosent au début du printemps et affaiblissent l’olivier qui est encore en croissance. La pulvérisation des plantes avec du jus de prêle des champs convient à titre préventif ainsi qu'en cas d'infestation aiguë.
Petit charançon: Le charançon de l'épicéa ne présente généralement aucun danger pour l'olivier, mais ses larves peuvent causer d'immenses dégâts au système racinaire. Les femelles pondent jusqu'à 800 œufs par an directement dans le sol. Après une période de repos de trois semaines, les larves éclosent progressivement et commencent à manger les parties souterraines des plantes. Ce n’est qu’au printemps prochain que les larves se nymphoseront de plus en plus et cesseront de se nourrir. En raison de la fonction de guidage limitée, la plante devient globalement très faible et risque de se dessécher malgré une irrigation suffisante. Les nématodes ajoutés au substrat sont particulièrement efficaces contre les chenilles.
Cochenilles: Les cochenilles se détachent à peine de la structure des feuilles en raison de leur couleur verdâtre. Néanmoins, l’infestation d’insectes laisse des trous d’alimentation et des toiles clairement visibles à proximité des nervures des feuilles. En conséquence, les feuilles deviennent rabougries et finissent par tomber. Outre les adultes, les œufs sont également totalement insensibles au gel, ce qui nécessite une détection et un traitement rapides. Un contrôle naturel est possible avec du fumier d'ortie ou d'absinthe, pulvérisé plusieurs fois.
Cochenilles: Les cochenilles peuvent facilement survivre à des températures allant jusqu'à -40 degrés Celsius. Cependant, le type de dégâts diffère considérablement de celui des autres ravageurs. Contrairement à celles-ci, la cochenille sécrète une sécrétion collante, le miellat, sur les plantes infectées. Ceci est dû à l’aspiration des sucs végétaux des conduits. En conséquence, les feuilles jaunissent à brunes et finissent par tomber. Comme les parasites n'ont pas de profils adhésifs, ils peuvent être pulvérisés avec un puissant jet d'eau. Alternativement, la pulvérisation d'un mélange d'eau et d'alcool est également prometteuse.
Maladies dans les quartiers d'hiver
En plus des parasites qui nichent sur la plante elle-même ou dans le sol, les agents pathogènes présents dans les quartiers d'hiver constituent également un problème répandu. Surtout, des conditions de localisation défavorables et des soins inappropriés favorisent la maladie.
Dès que le feuillage commence à se faner malgré un apport suffisant en eau et en nutriments, un ravageur ou un agent pathogène est souvent impliqué.
Eyespot: Eyespot est caractérisé par des taches circulaires sur les feuilles. À mesure que la maladie progresse, les cercles deviennent de plus en plus grands. Le résultat est la chute des feuilles et le dépérissement ultérieur des branches. L'olive est souvent infectée par le champignon depuis longtemps avant que les premiers symptômes ne deviennent visibles. Néanmoins, un traitement rapide dès l’apparition des premiers signes visuels est important. Sinon, il existe un risque de propagation à toutes les plantes environnantes. Par conséquent, retirez le plus rapidement possible toutes les parties de la plante déjà infectées et jetez-les à la poubelle. Les parties restantes de la plante doivent ensuite être traitées avec un fongicide.
Bactérie du feu: L'évolution de la maladie causée par la bactérie du feu passe souvent longtemps inaperçue. La transmission se fait exclusivement par des insectes infectés tels que les poux et les cigales, qui introduisent l'agent pathogène directement dans la circulation sanguine. Au fil des mois, le phloème, responsable de l'approvisionnement en eau et en nutriments, se bouche, si bien que l'olive dépérit progressivement. Les premiers signes sont des bords de feuilles secs, puis la plante devient complètement déshydratée. Il n’existe toujours pas de traitement connu contre la maladie.
FAQ
Quelles maladies peuvent affecter les olives dans les quartiers d'hiver ?
Les maladies les plus courantes sont la maladie de la ocelle et la bactérie du feu. La transmission se produit soit par les pores fongiques, soit par les insectes hôtes qui placent les agents pathogènes directement sur ou dans la plante.
A quoi ressemblent les dégâts du gel sur une olive ?
Les dommages causés par le gel ne sont souvent pas visibles à l'œil nu. Ce n'est qu'au printemps suivant que les sections affectées ne présentent aucune nouvelle croissance et une structure morte. Au préalable, vous ne pouvez vérifier l'activité des différentes branches qu'en effectuant une coupe ciblée.
Comment hiverner un olivier ?
Lors de l'hivernage, l'accent est mis sur la protection des racines et de la couronne. Les racines peuvent être protégées avec un tapis de coco, du paillis d’écorce ou des feuilles. Ceux-ci permettent une ventilation constante mais maintiennent la zone à l'abri du gel. La cime de l'arbre doit être enveloppée d'un non-tissé perméable à l'air et à la lumière, de préférence avec plusieurs plantes ensemble.
Quand un olivier hiverne-t-il ?
Les espèces les plus communes dans notre pays peuvent tolérer des températures allant jusqu'à -5 degrés Celsius. Même quelques heures de températures plus basses peuvent causer des dommages irréparables à l'olive. Le passage aux quartiers d'hiver devra donc s'effectuer au plus tard la nuit si cette limite n'est pas atteinte. Dès qu'il n'y a plus de températures positives en vue pendant la journée, un transfert permanent vers un endroit approprié a du sens.
