Lorsque les premiers rayons chauds du soleil frappent le sol de la forêt et que le premier vert de l'année apparaît, le délicieux ail sauvage repousse. Mais est-il même permis de le cueillir ou est-il interdit de le récolter car l’ail sauvage est protégé ? Nous allons clarifier.
L'ail des ours est-il protégé ?
L'ail sauvage n'estpas protégé par la protection de la nature, c'est-à-dire H. L'ail des forêts n'estpas une espèce protégée et peut donc également être cueilli à l'état sauvage. D'ailleurs, la plante ne figure pas sur la liste rouge et n'est protégée que dans certains Länder.
Alors est-il autorisé de récolter de l'ail des ours partout ?
Le fait que l'ail des ours ne soit pas protégé ne signifie pas que vous pouvez cueillir la plante n'importe où et à tout moment. Dans les réserves naturelles désignéesla collecte même d'espèces qui ne sont pas officiellement protégées eststrictement interdite et les violations peuvent entraîner une lourde amende de plusieurs milliers d'euros.
La raison réside dans le statut juridique particulier des réserves naturelles, que l'on reconnaît grâce à l'étiquetage: des panneaux avec une chouette sur fond jaune ou un aigle de mer sur fond vert indiquent l'existence d'une réserve naturelle. Non seulement vous devez laisser toutes vos plantes ici, mais d'autres règles s'appliquent.
Alors, êtes-vous autorisé à récolter autant d'ail des ours que vous le souhaitez ?
En outre, toutes les plantes et tous les animaux - y compris l'ail des ours - relèvent de laLoi fédérale sur la protection de la nature (BNatSchG), même s'ils ne sont pas eux-mêmes protégés séparément. Ce que cela signifie pour vous, c'est que
- Vous ne pouvez prendre de l'ail sauvage de la nature qu'en petites quantités
- la cueillette doit se faire de manière douce et durable
- Les plantes sauvages ne doivent pas être déterrées ou arrachées
- Les plantes sauvages ne doivent pas être piétinées
- Les animaux sauvages ne doivent pas être dérangés
Une petite quantité est généralement considérée comme environun bouquet de main rempli de feuilles d'ail sauvage, vous ne devriez pas en prendre beaucoup plus.
À quoi d'autre devez-vous faire attention lors de la cueillette de l'ail sauvage ?
En ce qui concerne une élimination soigneuse, veillez à ne cueillir queune à deux feuilles maximum par plante et à laisser toute la culture debout. Cela s'applique particulièrement aux racines de l'ail sauvage: celles-ci ne doivent pas être endommagées afin que l'ail sauvage puisse repousser chaque année. C'est pourquoi il est également important de déterrer les plantes - par exemple pour les replanter dans votre propre jardin
non autorisé. De cette façon, la population sauvage diminuerait chaque année, de sorte qu'un jour il faudrait effectivement protéger l'ail sauvage
Astuce
L'ail sauvage est-il sur la liste rouge ?
La Liste rouge contient des espèces animales et végétales menacées et nécessitant donc une attention particulière. Il existe une division à plusieurs niveaux. Cependant, contrairement à ce qui est souvent affirmé, l'ail des ours (Allium ursinum) ne figure pas sur les listes officielles du Centre de la Liste rouge et ne figure donc sur aucune d'entre elles. Bien au contraire: l'espèce est considérée comme répandue et forme de grandes populations.
