Les amateurs d'ail sauvage liront cette nouvelle avec horreur: le délicieux ail sauvage est sur la liste rouge ! La plante sauvage est-elle vraiment si menacée ? Êtes-vous encore autorisé à les cueillir ? Et – cette affirmation que vous lisez parfois est-elle réellement vraie ? Vous pouvez trouver les réponses ici !
L'ail sauvage est-il sur la liste rouge ?
L'ail sauvage n'estpas sur la Liste rouge, après tout, ce n'est pas une espèce en voie de disparition. Bien au contraire: cette herbe sauvage, appréciée de nombreux collectionneurs, est considérée commerépandueet dispose de stocks importants. Par conséquent, l'ail sauvage n'estpas protégé par la protection de la nature et peut être collecté.
L'ail sauvage est-il protégé dans certains Länder ?
L'affirmation que l'on peut lire sur certains sites Web - et parfois dans des guides imprimés - selon laquelle l'ail sauvage figure sur la Liste rouge peut être facilement réfutée par une recherche sur le site Web officiel du Centre de la Liste rouge. L'opinion exprimée dans le même souffle selon laquelle l'ail sauvage est en voie de disparition dans certains Länder - le Brandebourg et le Schleswig-Holstein sont principalement mentionnés - et figure donc ici sur la liste rouge esttout simplement faux La fausse déclaration vient probablement de là. Par conséquent, vous n’êtes pas autorisé à collecter la plante partout ni en aucune quantité.
Alors, peut-on récolter de l'ail des ours partout ?
En fait, la collecte d'ail sauvage dans la nature estfondamentalement autorisée, mais elle peut ne pas être pratiquée dans certaines régions. Dans les réserves naturelles désignéesL'ail sauvage - ainsi que tous les autres animaux et plantes qui s'y trouvent - ne doivent pas être retirés ! Ici,la cueillette de l'ail des ours est strictement interdite et les infractions peuvent entraîner des amendes de plusieurs milliers d'euros. Cependant, la raison de cette réglementation n’est pas parce que l’herbe sauvage est protégée ou inscrite sur la liste rouge. Au lieu de cela, l'interdiction est justifiée par la duengénation spéciale de staloe vera des réserves naturelles.
Combien d'ail sauvage pouvez-vous récolter ?
Il existe également des restrictions concernant les quantités collectées, car l'ail des ours - comme tous les animaux et plantes sauvages en Allemagne - relève desrèglements de la loi fédérale sur la protection de la nature(BNatSchG). Celui-ci stipule entre autres que les plantes sauvages - qu'elles figurent ou non sur la liste rouge - ne peuvent pas être retirées de leur habitat naturel sans raison, à cette exception près: vous pouvez utiliser des herbes sauvages telles que l'ail sauvage et d'autres plantes. en petites quantités pour votre propre usage à collecter. Selon l'opinion généralement admise, cela signifie environun bouquet de main rempli de feuilles d'ail sauvage, mais la loi ne précise pas de quantités maximales spécifiques.
Jusqu'à quand peut-on cueillir de l'ail des ours en forêt ?
Il existe desrestrictionspour la cueillette de l'ail sauvage en Allemagne en ce qui concerne l'heure de collecte et les points de collecte autorisés, maispas en ce qui concerne la période Vous pouvez cueillir de l'ail des ours tant que dure la saison, c'est-à-dire H. Vous retrouvez les feuilles savoureuses. Ce n'est que lorsque les fleurs commencent qu'elles perdent progressivement leur goût et deviennent fibreuses, c'est pourquoi l'ail sauvage n'est généralement plus récolté à partir du début du mois de mai.
Astuce
À quoi d'autre devez-vous faire attention lors de la cueillette de l'ail sauvage ?
De plus, avant de récolter de l'ail sauvage, vous devez absolument vous pencher sur ses homologues vénéneux, car la confusion est courante en raison de la forte similitude et peut être fatale dans le pire des cas.
