La groseille rouge est l'une des baies les plus savoureuses du jardin. Les arbustes nécessitent peu de soins et sont peu exigeants. Néanmoins, en été, ils produisent de nombreuses baies rouges, qui ont meilleur goût lorsqu'elles sont consommées fraîches.
Comment planter correctement les groseilles rouges ?
Pour planter des groseilles rouges, choisissez un endroit ensoleillé, protégé du vent et un sol meuble et riche en nutriments. Plantez les arbustes à l’automne ou au début du printemps, en espaçant les plantes de 1,5 à 2 mètres et en fournissant suffisamment d’eau et une taille régulière.
Baies de la famille des groseilles
Le jardinier amateur a du mal à croire que les groseilles rouges font partie de la famille des groseilles à maquereau. En effet, de petites épines sont encore présentes sur les plantes sauvages. Dans les formes cultivées, ils sont à peine perceptibles.
Le nom botanique de la groseille rouge est Ribes rubrum, avec le suffixe indiquant la couleur rouge des baies.
La groseille blanche est une variété issue de la groseille rouge. Le cassis, quant à lui, est une variété indépendante.
Ce qu'il faut savoir sur les groseilles rouges
Les groseilliers peuvent devenir assez vieux et durer plus de 15 ans. Cependant, les formes cultivées ne produisent pratiquement pas de baies en vieillissant.
Avec la groseille rouge, les fruits les plus gros et les plus beaux poussent sur les pousses légèrement plus âgées. Cela le distingue du cassis, qui pousse principalement sur le bois annuel.
Quand planter des groseilles rouges ?
Comme pour tous les arbustes à baies, l'automne est la meilleure période pour planter les arbustes. Le sol est alors encore humide et les racines ne sèchent pas si vite.
Si le meilleur moment a été manqué, vous pouvez toujours planter des groseilles rouges au tout début du printemps. Ensuite, vous devez arroser plus souvent.
Quel emplacement convient ?
Les groseilles rouges adorent une place au soleil. Ils poussent également à l'ombre partielle, mais les baies restent plus petites et moins sucrées. Les buissons n'aiment pas trop le vent. Prévoyez donc un emplacement protégé du vent.
À quoi devrait ressembler la terre ?
Le sol doit être riche en nutriments et meuble. Améliorez les sols trop pauvres avec du compost mature. Si le sol est lourd, il existe un risque d'engorgement. Dans ce cas, mélangez la terre avec du sable pour que l'eau de pluie puisse s'écouler.
Étant donné que les groseilles rouges ont des racines peu profondes, vous devez garder le sol sous les buissons exempt de mauvaises herbes. Sinon, les racines seraient blessées si le sol était travaillé.
Comment planter des groseilles rouges ?
- Base d'arbustes sous la surface
- Taillez l'arbuste au préalable
- Tailler les racines
- Puits d'eau
- Appliquer une couverture de paillis
Le trou de plantation doit être plus grand que la motte. Placez les plantes suffisamment profondément dans le sol pour que la base du buisson soit recouverte de terre.
Quelle distance de plantation est idéale pour les groseilles rouges ?
Ne plantez pas de groseilles rouges de manière trop dense. Les buissons doivent être espacés de 1,5 à 2 mètres. Lors de la création de plusieurs rangées, laissez au moins deux mètres d'espace.
Quand est-ce que les groseilles sont récoltées ?
Vous pouvez récolter les premières groseilles rouges fin juin si la météo le permet. Les baies mûrissent de manière inégale, vous devez donc cueillir chaque buisson plusieurs fois. La récolte dure jusqu'à fin juillet.
Les oiseaux aiment les groseilles rouges autant que les humains. Si vous souhaitez également récolter quelques baies, placez un filet sur les buissons au plus tard à la mi-juin.
Les buissons peuvent-ils être déplacés ?
Si les groseilles rouges se trouvent dans un endroit défavorable, vous pouvez les repiquer. Cependant, n'oubliez pas que les buissons transplantés ne porteront à nouveau pleinement qu'au bout de trois ans.
Replanter des groseilliers plus anciens n'en vaut pas la peine. Il est préférable d'acheter de nouveaux buissons tout de suite ou de couper des boutures de l'ancienne plante.
Les groseilles rouges peuvent-elles être multipliées ?
Vous pouvez facilement multiplier les groseilles rouges à l'aide de boutures ou de jardinières.
Pour multiplier par boutures, coupez les boutures des cannes annuelles en hiver et collez-les dans du terreau.
Pour l'abaisser, une jeune pousse est courbée jusqu'au sol, y ancrée et recouverte de terre. Plusieurs nouvelles plantes se forment au niveau des yeux sous terre, qui sont séparées de la plante mère l'année suivante.
Les groseilles rouges s'entendent-elles avec les autres plantes ?
Fondamentalement, les plants de groseilles préfèrent rester seuls. Ils ont besoin pour eux-mêmes des éléments nutritifs du sol. Une exception est l'absinthe, dans le voisinage de laquelle les buissons prospèrent.
Les groseilles prospéreront mieux si vous appliquez un paillis d'écorce, de tonte de gazon (sans fleurs !), de feuilles ou d'autres matériaux de jardin sous les buissons.
Cela fournit au sol des nutriments supplémentaires et empêche le sol de se dessécher. Vous vous épargnerez également les tracas liés à l'arrachage des mauvaises herbes.
De quels soins les groseilles rouges ont-elles besoin ?
Les groseilles rouges n'ont pas besoin de beaucoup de soins. Cependant, ils ne supportent pas la sécheresse ou l’engorgement. Si le sol est très sec, il faut absolument arroser.
Une coupe régulière est nécessaire pour que les buissons produisent beaucoup de baies.
Conseils et astuces
La groseille rouge est cultivée depuis le XVe siècle. De par leur richesse en vitamine C, ce sont de véritables bombes vitaminées. Manger des baies fraîches aurait également un effet positif sur la tension artérielle. Les groseilles rouges séchées peuvent être infusées sous forme de thé et utilisées pour faciliter la digestion.
