En Provence, il est d'usage de couper la lavande seulement après sa floraison, généralement vers la mi-août. Cependant, en Allemagne, la lavande fanée ne doit plus être taillée aussi tard, sinon elle développera moins de résistance au froid hivernal.
Quand faut-il couper la lavande après la floraison ?
La lavande doit être taillée après la floraison, entre fin juillet et début août, pour favoriser une seconde floraison et diriger l'énergie vers la croissance des plantes. Seules les pousses mortes sont supprimées. Les plantes plus âgées doivent être moins taillées.
Couper la lavande au plus tard début août
Dans les jardins allemands, la lavande est topiaire au printemps, avant l'apparition des premières pousses. C'est généralement le cas en avril. Il vaut mieux ne pas couper à l’automne pour ne pas fragiliser davantage la plante avant le début de l’hiver. La taille après la floraison se fait vers la fin juillet, ou au plus tard début août - la lavande a alors encore le temps de développer une deuxième fleur au lieu de consacrer son énergie à la production de graines. Enfin, la floraison stoppe également la formation de nouvelles pousses. Lors de la taille des fleurs, seules les pousses mortes sont supprimées.
Conseils et astuces
Les lavandes plus âgées ne doivent pas être taillées autant que les jeunes, car la plante ne repousse pas à partir des parties ligneuses inférieures.
