On la connaît également sous les noms de Hansel et Gretel, chou de cerf, herbe tachetée, sisterwort et primevère bleue, la pulmonaire. Il devient le centre d’attention, surtout à son apogée. Est-ce toxique ?
La pulmonaire est-elle toxique ?
La pulmonaire n'est pas toxique, mais comestible et savoureuse. Il est riche en silice, mucilage, flavonoïdes et tanins et peut être utilisé dans les salades, les smoothies et les plats de légumes. Il ne faut cependant pas le consommer en grande quantité.
Pas toxique, mais comestible et savoureux
Cela vaut la peine de planter de la pulmonaire car elle est non toxique tant en interne qu'en externe. Il est même comestible et son goût rappelle celui du concombre. Entre autres choses, la pulmonaire contient beaucoup de:
- Silice
- Slimes
- Flavonoïdes
- tanins
Pourquoi pouvez-vous utiliser la pulmonaire
Vous pouvez grignoter la plaine de pulmonaire. Vous pouvez également l'utiliser pour préparer des salades, agrémenter des smoothies et rendre les plats de légumes plus intéressants. Ses fleurs sont idéales comme décoration pour les desserts. Vous pouvez également utiliser les parties des plantes médicinales pour le thé, les essences, les teintures et les bains de siège.
Astuce
La pulmonaire appartenant à la famille des feuilles rugueuses, connue pour sa teneur en alcaloïdes, il ne faut pas la consommer en grande quantité !
