Étant donné que la plupart des baies ne restent pas fraîches très longtemps après la récolte et que cette circonstance pose des défis logistiques aux détaillants, elles sont relativement chères même pendant la saison de récolte. D'un autre côté, vous pouvez déguster pendant des semaines des baies fraîches de votre propre jardin directement du lit ou cueillies dans la brousse.
Quelle est la période de récolte des baies ?
La période de récolte des petits fruits varie selon les types: fraises (mai-juin), groseilles (juin-juillet), groseilles (juin-août), sureau (août-septembre), framboises (juin-octobre) et mûres (juillet-octobre). En cultivant différentes variétés, vous pouvez prolonger la saison des récoltes.
La délicieuse variété de baies aigres-douces
Il existe de nombreux types de baies pour presque tous les goûts, de l'aigre au sucré. Les types de baies les plus importants pour le jardin comprennent:
- Fraises
- Goseberry
- groseilles
- Sureau
- Framboises
- Mûres
Alors que pour certaines baies (par exemple les groseilles à maquereau), presque tous les fruits mûrissent plus ou moins en même temps, les framboises et les mûres à maturation progressive, par exemple, peuvent être récoltées fraîches sur plusieurs semaines.
Récoltez tout l'été avec une sélection réfléchie de plantes
La plupart des types de baies ont des variétés différentes avec des périodes de récolte assez différentes. Vous pouvez par exemple cultiver des variétés de groseilles précoces, mi-hâtives et tardives les unes à côté des autres dans un seau sur le balcon ou dans le lit du jardin et récolter des groseilles fraîches de juin à août.
Astuce
Vous pouvez utiliser de manière optimale l'espace de votre jardin pour faire pousser des baies si vous cultivez différents types de baies sur différents étages. Par exemple, vous pouvez combiner des fraises, des groseilles et des mûres attachées à un treillis sur une surface relativement petite.
