La relation des gens avec le basilic est divisée depuis des milliers d'années. Bien que cette plante médicinale soit toujours vénérée comme sacrée dans son pays d'origine, l'Inde, elle a été accusée à plusieurs reprises de présenter un danger pour la santé tout au long de son histoire.
Le basilic est-il toxique en quantité normale ?
Le basilic peut être considéré comme toxique à fortes doses, mais la dose toxique pour l'homme n'est atteinte qu'à partir de 20 feuilles par jour. Il n'y a aucun danger pour une consommation normale comme épice, mais l'usage thérapeutique et l'utilisation dans les thés pour nourrissons doivent être évités.
Les recherches actuelles ont montré que la kingweed a un effet cancérigène sur les souris à une certaine dose. L'Office fédéral de l'évaluation des risques recommande donc à titre préventif:
- Utilisez le basilic uniquement comme épice dans la cuisine
- n'utilisez pas la plante herbacée pour préparer du thé pour les nourrissons et les jeunes enfants
- Éviter l'usage thérapeutique comme remède pour les adultes
Veuillez noter qu'il s'agit d'une simple mesure de précaution, car il existe actuellement un manque de connaissances scientifiques concernant ses effets sur la physiologie humaine. Si les valeurs issues de la recherche animale sont extrapolées à un humain, la dose toxique commence à 20 feuilles de basilic par jour. Le feu vert est donné aux jardiniers amateurs, car il n'y a rien de mal à cultiver dans le jardin ou sur le balcon.
