Dans de nombreuses régions d'Europe centrale, l'aspérule peut être récoltée en forêt, notamment sous les hêtraies. Pour une utilisation en cuisine, il peut également être semé relativement facilement en pot ou dans le jardin.
Quand faut-il semer les graines d'aspérule ?
Les graines d'aspérule peuvent être semées entre septembre et décembre, idéalement dans un endroit avec peu de soleil direct, suffisamment d'humidité et un sol meuble et riche en humus. Des semis ultérieurs sont possibles jusqu'en février si le sol est déneigé et non gelé.
Les graines d'aspérule
Les graines de l'aspérule sont relativement petites et se forment à l'extrémité des plantes dès la fin de la période de floraison de l'aspérule en avril et mai. Vous pouvez soit récolter les graines dans la forêt, soit les acheter dans des magasins de semences spécialisés. Il est idéal pour le développement des plantes si vous semez les graines le plus tôt possible à l'endroit prévu, afin qu'aucun repiquage ne soit nécessaire la première année. Cela nuirait au développement des plantes et des racines sensibles.
Le bon moment pour semer l'aspérule
L'aspérule fait partie des germinateurs dits de gel, ce qui nécessite un temps de semis quelque peu inhabituel. L'herbe aromatique et médicinale a les meilleures chances de croissance si les graines sont semées entre septembre et décembre. Sur un sol déneigé et non gelé, des semis plus tardifs sont encore possibles jusqu'en février. Lors du choix de l'emplacement, faites attention aux facteurs suivants:
- le moins de soleil direct possible
- un endroit suffisamment humide
- un sol meuble et riche en humus
Après le semis, recouvrez les graines d'une fine couche de terre afin que les plants puissent facilement atteindre la lumière indirecte du soleil au printemps. Il est important de ne pas récolter les plants d'aspérules au printemps suivant après les avoir semés en automne ou en hiver, sinon ils auront beaucoup de mal à se propager et à se multiplier sur place.
La propagation de l'aspérule
Si tous les facteurs d'emplacement sont corrects, prendre soin de l'aspérule nécessite très peu ou pas d'effort. Les plantes sèment leurs graines dans leur voisinage avec le vent et forment également des stolons. C'est pourquoi cette plante forestière convient également comme couvre-sol avec de délicates fleurs blanches au printemps.
Conseils et astuces
Si vous déterrez soigneusement les boutures d'aspérule avec les racines à l'automne et que vous les plantez dans le jardin, vous pouvez parfois récolter quelques tiges pour le punch ou les desserts de l'aspérule au printemps suivant.
