Toutes les absinthes ne sont pas identiques. Il existe des variétés qui se distinguent des autres variétés par leur valeur ornementale particulière. D'autres spécimens sont très appréciés des jardiniers en raison de leur arôme et se distinguent par la puissance de leurs effets. Voici un aperçu des variétés les plus importantes.
Quels types d'absinthe existe-t-il et à quoi conviennent-elles ?
Les variétés d'absinthe importantes sont l'absinthe véritable (Artemisia absinthium), l'absinthe romaine (Artemisia pontica), l'absinthe de Provence et des variétés moins connues comme l'absinthe d'Autriche (Artemisia autriaca) ou l'absinthe des tapis (Artemisia assoana). L'absinthe romaine et provençale sont propres à la consommation, les autres variétés ont une valeur principalement ornementale.
Vraie absinthe/Artemisia absinthium
La véritable absinthe est la plus courante. Cela inclut, par exemple, les deux variétés recommandées « Lambrook Silver » et « Lambrook Mist ». Les deux variétés ne sont pas prolifiques, ont un feuillage gris-argenté et sont idéales pour décorer les massifs herbacés. Sa valeur en tant que plante ornementale est élevée. Leurs plantes sont moins importantes pour les jardiniers qui les plantent.
Absinthe romaine/Artemisia pontica
L'absinthe romaine prend la deuxième place. On l'utilise souvent pour fabriquer de l'absinthe. Son feuillage est gris-vert et il ne pousse pas de manière rampante. Tout va bien chez lui. Ses feuilles sont délicates et délicates et l'arôme est doux.
Parce qu'elle contient moins de thuyone (une huile essentielle toxique à forte dose), elle est plus recommandée pour faire du thé que l'absinthe. Ce spécimen est également le bon choix si vous souhaitez ajouter de l'absinthe à l'eau de votre bain ou en faire une teinture.
Vermouth de Provence
L'absinthe de Provence est considérée comme la variété idéale pour les jardinières et conteneurs de balcon. Il pousse de manière compacte et atteint une hauteur maximale de 40 cm. Ses feuilles sont acidulées, fruitées et agréablement aromatiques. Cette variété est souvent utilisée pour faire de la liqueur.
Autres variétés moins connues
Il existe également des variétés moins courantes dans les jardins de ce pays. Certains viennent d’Asie, d’autres poussent comme un tapis et d’autres encore sont énormes. Voici les variétés recommandées et plus rares pour la culture:
- Absinthe d'Autriche/Artemisia autriaca
- Absinthe à feuilles fendues/Artemisia laciniata
- Absinthe des steppes salées/Artemisia santonicum
- Absinthe arbustive argentée/Artemisia arborescens 'Powis Castle'
- Absinthe de tapis/Artemisia assoana
Conseils et astuces
L'absinthe romaine et l'absinthe de Provence sont particulièrement adaptées à la plantation en vue d'une utilisation. Les autres variétés conviennent mieux comme plantes ornementales.
