Tous les radis ne sont pas identiques. Il est disponible dans une grande variété de tailles, de couleurs et de formes. Qu'il soit rose, rouge, blanc ou noir; bulbeux, en forme de cône ou en forme de cône – garder une perspective dans le monde des radis n'est pas une tâche facile
Quels types et variétés de radis existe-t-il ?
Les variétés de radis les plus connues comprennent 'Münchner Bier', 'Hilds Blauer', 'Runder Schwarzer', 'Ovale Blanc de Munich', 'Langer Schwarzer Winter', 'Rex', 'Ostergruß rosa', ' Neckarruhm'', 'Champion' et 'Viande Rouge'. Ils varient en forme, en couleur, en période de semis et en goût.
Le radis alimentaire, favori des jardiniers
Les botanistes distinguent globalement trois types de radis. Mais un type est particulièrement important pour la culture dans le jardin, le radis de jardin. Celui-ci est divisé en trois sous-types, ce dernier étant le favori pour l'horticulture:
- Radis queue de rat (les gousses et les feuilles sont consommées)
- Radis oléagineux (souvent cultivé comme engrais vert)
- Food Radis (les racines sont mangées)
Radis d'été et d'hiver
De nombreuses variétés dans une grande variété de variations ont maintenant été développées à partir du radis comestible. Essentiellement, toutes ces variétés diffèrent, outre leur forme, en termes de moment où elles sont semées, comment elles sont plantées et comment elles sont récoltées.
Afin de conserver une vue d'ensemble, le radis comestible est divisé en radis d'été et radis d'hiver.
- Radis d'été: sphériques à fusiformes, de couleur blanche à rouge, au goût juteux et épicé
- Radis d'hiver: peau plus épaisse que les radis d'été, facile à conserver, chair plus ferme, goût piquant
Les variétés de radis les plus connues et les plus populaires
Si vous avez pu suivre jusqu'à présent la jungle de radis, vous découvrirez maintenant quelles variétés sont particulièrement connues et appréciées pour la culture au jardin. Profitez au maximum de la longue saison en cultivant des radis d'été et d'hiver !
Semis de juin à septembre (radis d'hiver):
- « Bière de Munich »: blanche, pointue, 20 cm de long
- ‘Hilds Blauer’: bleu, conique, copieux
- 'Round Black': noir, rond, chaud, à chair ferme
- ‘Ovale Blanc de Munich’: blanc, ovale
- « Long Black Winter »: noir, allongé, à chair ferme
Semis de mars à juin (radis d'été):
- ‘Rex’: blanc, tétraploïde, légèrement épicé
- « Vœux de Pâques rose »: rose-rouge, en forme de glaçon
- 'Neckarruhm': rouge, en forme de glaçon, de 15 à 20 cm de long
- 'Champion': radis, écarlate, sphérique, petit
- « Viande rouge »: rouge-blanc, tubéreuse
Conseils et astuces
Toutes les variétés de radis ont un point commun: ils poussent extrêmement rapidement après le semis. Si vous ne pouvez pas attendre, privilégiez les radis prêts à être récoltés dans les 4 semaines en été.
