Le houblon n'est pas cultivé à grande échelle uniquement pour la production de bière. La plante ornementale et médicinale attire également le regard dans le jardin. Vous pouvez également récolter les fruits et fabriquer votre propre bière ou boissons apaisantes. Les jeunes pousses sont même comestibles. Ce que vous devez savoir si vous souhaitez cultiver du houblon vous-même.
Comment faire pousser du houblon dans le jardin ou sur le balcon ?
Pour réussir la culture du houblon, vous avez besoin d'un endroit ensoleillé à partiellement ombragé, d'un treillis, d'un sol nutritif et riche en azote et de suffisamment d'espace. Assurez-vous que le substrat reste légèrement humide sans provoquer d'engorgement et choisissez des plantes femelles pour la récolte des fruits.
Cultiver du houblon dans le jardin ou sur le balcon
Le houblon est une plante ornementale idéale pour les endroits ensoleillés et ombragés. Cette plante grimpante à croissance rapide ajoute de la verdure aux balcons et forme un bon écran d'intimité dans le jardin pendant la saison de jardinage.
Pour planter du houblon, il faut suffisamment d'espace et un treillis. Les plantes poussent jusqu'à sept mètres de haut et les racines s'étendent également largement. Il ne faut pas planter du houblon trop près des propriétés voisines (129,00 € sur Amazon) pour éviter les ennuis.
Le houblon peut également être cultivé sur les murs des maisons car, contrairement au lierre, cette plante grimpante ne laisse aucune trace durable sur la maçonnerie.
Le bon endroit pour le houblon
Le houblon préfère les zones ensoleillées ou partiellement ombragées. Vous pouvez également facilement faire pousser la plante sur un mur nord ou la cultiver en pot sur un balcon nord. Toutefois, la condition préalable est que le lieu soit lumineux. Si vous souhaitez récolter des fruits, l'endroit doit être aussi ensoleillé que possible.
- Endroit ensoleillé à ombragé
- Treillis
- sol nutritif et azoté
- Substrat légèrement humide
- La Terre ne doit pas se dessécher
- Éviter à tout prix l'engorgement
Cultiver des plantes femelles ou mâles ?
Seules les plantes femelles sont disponibles en magasin. Si vous souhaitez cultiver du houblon vous-même à partir de graines que vous avez récoltées vous-même, vous ne découvrirez le sexe de la plante qu'au moment de sa floraison.
Si vous souhaitez cultiver vous-même du houblon pour brasser de la bière ou pour obtenir des fruits curatifs, vous avez besoin de plantes femelles. Ce n'est que dans ceux-ci que mûrit la lupulline, l'ingrédient du houblon le plus important pour la bière.
Dans les zones où le houblon est cultivé pour le brassage de la bière, la culture de plantes mâles est interdite. Mieux vaut donc acheter du houblon à cultiver soi-même dans une pépinière spécialisée.
Propagez votre propre houblon
Le houblon peut être cultivé à partir de graines, mais vous ne savez pas si elles produisent des plantes mâles ou femelles. C'est pourquoi le houblon ne doit être multiplié que par voie végétative, c'est-à-dire par bouturage.
Quand le houblon est-il prêt à être récolté ?
L'ombelle du houblon est prête à être récoltée lorsque la lupulline jaune s'est formée à l'intérieur. C'est généralement le cas en août ou septembre. Malheureusement, il n'est pas possible de voir de l'extérieur si un cône de houblon est mûr. Malheureusement, il suffit d'ouvrir une ombelle et d'y jeter un œil.
Hiver correctement le houblon
Le houblon est rustique. La plante entre en dormance pendant l’hiver et repousse au printemps. Avant l'hiver, coupez le houblon à 50 à 70 centimètres. Au printemps, avant le débourrement, raccourcissez complètement les vieilles pousses.
Astuce
Les vignes de houblon s'enroulent dans le sens des aiguilles d'une montre autour des treillis. Vous devez aider avec ça. Assurez-vous d'enrouler uniquement les vrilles autour des tiges vers la droite, sinon la croissance sera ralentie.
