Un lit surélevé est parfait pour faire pousser beaucoup de légumes. Si vous plantez de nombreuses espèces et variétés différentes, non seulement la variété est garantie, mais vous aurez également moins de problèmes de parasites et de maladies. Avec une planification minutieuse de la culture, vous pouvez utiliser de manière optimale la surface du lit surélevé.
Quels légumes peut-on cultiver dans des plates-bandes surélevées ?
De nombreux types de légumes tels que les salades, les tubercules et les légumes-racines, les légumineuses, les légumes-fruits, les poireaux et les oignons ainsi que les choux conviennent aux plates-bandes surélevées. Cultiver différentes variétés crée de la variété et réduit les risques de parasites et de maladies.
Salades et autres légumes à feuilles
Les salades peuvent être classées en deux groupes: les laitues pommées, cueillies et coupées appartiennent au genre laitue. Ils sont principalement semés ou plantés du début du printemps jusqu’à l’été. Les salades d'automne typiques, en revanche, sont l'endive et le radicchio, qui, comme le pain de sucre et la chicorée, sont de la chicorée. Les salades ont des besoins moyens en nutriments et ne doivent pas être plantées sur des plates-bandes surélevées fraîchement superposées - l'apport élevé en nutriments signifie qu'elles produisent des nitrates nocifs. D'autres légumes à feuilles intéressants qui peuvent également être merveilleusement cuits à la vapeur ou frits sont les salades asiatiques telles que le mizuna ou le pak choi. La mâche, la mâche d'hiver ainsi que les épinards et les blettes sont simples, insensibles et peuvent être cultivées presque à tout moment de l'année.
tubercules et légumes racines
La plupart des tubercules et des légumes-racines ont également des besoins nutritionnels moyens. Cependant, ils sont faciles à cultiver et s’harmonisent avec de nombreux autres légumes. C'est pourquoi les carottes, les panais, le persil racine, les radis, le chou-rave et la betterave rouge ont leur place dans chaque plate-bande surélevée - vous ne pouvez en principe pas vous tromper avec ces légumes. Si vous aimez le goût, vous pouvez également planter du céleri, du fenouil et du radis. À propos, le céleri est un gros mangeur et a besoin de beaucoup de nutriments.
Légumineuses riches en protéines
Les légumineuses ont des besoins en nutriments très faibles, sont faciles à cultiver et produisent toujours une récolte riche. Les pois mange-tout tendres ou pois guimauve sucrés se sèment à partir d'avril et se marient bien avec le chou-rave, la laitue, les radis, les radis, le fenouil, les carottes, les panais et le persil racine. Contrairement aux haricots verts ou d'Espagne, les haricots nains poussent plus bas et sont donc idéaux pour les plates-bandes surélevées. Ils n’ont pas non plus besoin d’autant de chaleur que leurs parents en boucle. Les haricots sont semés directement dans le massif entre mai et juillet et se marient à merveille avec la laitue, les fraises, le chou, les blettes, les radis, les betteraves et les tomates.
Tomates et autres légumes fruits
Les légumes-fruits comprennent les tomates, les poivrons, les piments forts, les aubergines, les concombres, les courgettes, la citrouille et les melons. Ils ont tous des besoins nutritionnels très élevés et se sentent donc particulièrement à l'aise sur un lit surélevé fraîchement posé. Cependant, ces plantes poussent très grandes - et ont donc besoin à la fois d'espace et souvent d'une aide à la montée - et sont également très sensibles. Les légumes-fruits aiment le soleil et la chaleur, et un emplacement protégé de la pluie et des courants d’air est également judicieux. Vous ne devez jamais semer ces légumes directement, mais seulement planter des plants précoces dans le massif.
Famille poireaux et oignons
Les oignons, les échalotes, l'ail et les poireaux sont indispensables dans chaque cuisine - ils ne devraient donc certainement pas manquer dans le potager surélevé. Vous pouvez semer des oignons directement dans le lit, mais ils sont plus faciles à cultiver en utilisant des plants d'oignons. Il est préférable de planter l’ail dans des plates-bandes surélevées en octobre ou février/mars. Les orteils doivent être enfoncés à environ cinq centimètres du sol. Les poireaux sont disponibles en différentes variétés d'été et d'hiver qui peuvent être cultivées toute l'année.
chou
Presque tous les types et variétés de choux ont des besoins nutritionnels élevés. Le chou blanc et le chou rouge, le chou frisé ainsi que le brocoli (brocoli pommé et germé), le chou-fleur et le romanesco peuvent être merveilleusement cultivés dans le lit surélevé. Ici aussi, il existe différentes variétés, chacune étant particulièrement adaptée à la culture au printemps, en été ou en automne. Les variétés plantées au mauvais moment de l’année ont tendance à germer rapidement.
Astuce
En particulier, les herbes culinaires telles que le persil, la ciboulette, etc. peuvent être facilement cultivées avec d'autres légumes dans des plates-bandes surélevées. Les herbes méditerranéennes, en revanche, poussent mieux dans leur propre massif, car leurs exigences en termes de sol et d'entretien diffèrent considérablement de celles des autres légumes.
