Les formes sauvages de la baie de goji, également connue sous le nom de nerprun commun ou de ficelle du diable, se trouvent également dans certaines régions d'Allemagne. Cependant, l'espoir d'une récolte satisfaisante a plus de chances de se réaliser si vous ne plantez que des cultivars correctement sélectionnés dans votre jardin.
Quels types de baies de goji existe-t-il ?
Les variétés populaires de baies de goji sont « Big & Sweet », « Korean Big », « Big Lifeberry », « Sweet Lifeberry » et « Instant Success » d'Asie, ainsi que « Turgidus », « L22 » et « NQ1 » pour la culture commerciale. Ils diffèrent par la taille des fruits, leur douceur et leurs caractéristiques de croissance.
Différences et similitudes entre les formes sauvages et les variétés productives
La culture ciblée des baies de goji étant pratiquée en Asie depuis des siècles, de nombreux cultivars largement répandus proviennent de Chine et de Mongolie. Il existe désormais également des sélections provenant d'autres régions du monde, dont certaines sont même utilisées pour la culture commerciale sur des surfaces cultivées en Allemagne. Les formes sauvages du nerprun poussent aussi fortement et rapidement que les variétés cultivées, mais elles produisent souvent des fruits beaucoup plus petits qui peuvent être récoltés en moins grandes quantités. En principe, tous les fruits des différentes variétés de fenugrec peuvent être consommés aussi bien frais que séchés. Cependant, les variétés aux fruits plus petits et plus ronds sont généralement mieux adaptées au séchage que les variétés à fruits particulièrement gros.
Variétés particulièrement sucrées d'Asie
Les cultivars suivants de nerprun (Lycium barbarum) sont désormais très connus parmi les amateurs de baies de goji riches en vitamines:
- Grand et doux
- Grand coréen
- Big Lifeberry
- Sweet Lifeberry
- Succès instantané
Les noms qui sonnent bien indiquent que ces cultivars ont été conçus pour produire le rendement le plus élevé possible des fruits les plus gros et les plus sucrés possibles. Enfin, une tentative a été faite pour réduire l'arrière-goût des baies de goji, que beaucoup de gens perçoivent comme amères et acidulées. La forme des fruits de différentes variétés peut avoir tendance à être plus sphérique ou en forme de club allongé; le spectre de couleurs va des baies rouge vif à un ton mélangé brillant de rouge et d'orange.
Cultivars internationalement reconnus pour la culture commerciale
Entre-temps, des botanistes de renom ont sélectionné des variétés qui présentent naturellement une santé végétale très robuste et sont donc moins sensibles aux maladies. Par exemple, l’oïdium est moins fréquent et aucun pesticide n’est nécessaire pour la culture. Les variétés suivantes portent des noms moins fleuris que leurs concurrentes asiatiques, mais offrent également des rendements élevés et des cultures à floraison rapide:
- Turgidus
- L22
- NQ1
Astuce
Un effet secondaire agréable de certains cultivars de baies de Goji est une moindre tendance à former des stolons souterrains. Cela signifie que même sans une barrière de rhizome intégrée au sol, le jardin tout entier ne sera pas envahi par les buissons à baies à forte croissance.
