Quand il fleurit, le jacinthe des bois est un véritable régal pour les yeux. Les fruits en capsule en forme d'œuf se développent plus tard à partir de fleurs roses à bleues, qui passent du vert au brun à mesure qu'elles mûrissent et restent sur l'arbre pendant l'hiver.
Le jacinthe des bois est-il toxique ?
Les fruits de l'arbre jacinthe des bois (Paulownia tomentosa) sont non comestibles à légèrement toxiques, tandis que les feuilles sont comestibles et ressemblent au goût des épinards frais. Dans l'ensemble, il n'y a pas de risque élevé d'intoxication car les fruits semblent peu attrayants et ne tombent qu'au printemps.
Les fruits du Paulownia tomentosa, comme on appelle aussi l'arbre jacinthe, ressemblent à des noix, mais ne sont pas propres à la consommation. Ils sont considérés comme non comestibles ou légèrement toxiques, y compris pour les chiens et autres animaux.
Mais comme les fruits ne sont pas particulièrement attrayants, vous n'avez généralement pas à vous inquiéter. Il est peu probable que des enfants ou des animaux les grignotent, d'autant plus que les fruits ne tombent de l'arbre qu'au printemps, lorsqu'ils sont complètement secs. Les graines sont également considérées comme légèrement toxiques. Cependant, ils sont assez discrets et peu tentants.
Les feuilles de l'arbre jacinthe des bois ne sont-elles pas non plus comestibles ?
Contrairement aux fruits du Paulownia tomentosa, les feuilles de cet arbre sont tout à fait comestibles. Dans leur pays d’origine asiatique, leur consommation est assez courante et ils sont considérés comme savoureux. Le goût des feuilles plutôt grandes en forme de cœur est similaire à celui des épinards frais. Vous pouvez également utiliser les feuilles comme nourriture pour animaux.
Contrairement à beaucoup d'autres arbres à feuilles caduques, le jacinthe des bois n'a pas de couleur automnale. Les feuilles restent vert foncé jusqu'à ce qu'elles tombent. Ce n'est qu'après la floraison au printemps que l'arbre pousse de nouvelles feuilles.
Les choses les plus importantes en bref:
- Fruits non comestibles, peut-être même légèrement toxiques
- Feuilles comestibles, goût similaire à celui des épinards
- Les feuilles peuvent également être utilisées comme aliments pour animaux
Astuce
Les feuilles de l'arbre jacinthe des bois font partie des plus grandes feuilles que l'on puisse trouver sur les arbres, et elles sont même comestibles pour les humains et les animaux.
