L'intérêt croissant pour la conception de jardins naturels attire l'attention sur les plantes vivaces sauvages indigènes et immigrantes. Ce guide se concentre sur deux types de berce du Caucase. Ici, vous pouvez mieux connaître deux congénères et ils ne pourraient pas être plus opposés.
Quels types de berce du Caucase existe-t-il ?
Il existe deux principaux types de berce du Caucase: l'inoffensive berce du Caucase (Heracleum sphondylium), originaire d'Europe, et la berce géante venimeuse (Heracleum mantegazzianum), envahissante originaire du Caucase et pouvant provoquer des brûlures cutanées.
Brce du Caucase – une beauté naturelle est introduite
La berce du Caucase est désormais à nouveau un spectacle familier dans les réserves naturelles. Après que l'utilisation excessive de pesticides ait fait oublier la plante vivace sauvage indigène, elle fait son retour partout où les herbicides toxiques sont évités. Le profil suivant résume les caractéristiques les plus importantes de la beauté naturelle:
- Nom botanique: Heracleum sphondylium
- Aire de répartition: Europe, principalement dans les prairies grasses, les forêts alluviales et les zones herbacées
- Hauteur de croissance: 50 à 100 cm, rarement jusqu'à 150 cm
- Tiges fortes et creuses, sillonnées angulairement et poilues
- Fleurs en forme de disque blanc à rose clair en ombelles doubles de juin à octobre
- Grandes feuilles vertes, principalement coupées en trois pennées
Les jeunes feuilles constituent une partie importante de la soupe bortsch, spécialité d'Europe de l'Est. L'utilisation traditionnelle comme légume sauvage est une indication importante de la sécurité de la plante. Seules les personnes sensibles peuvent réagir par une irritation cutanée au contact des tiges velues.
Brce du Caucase – ornementale et méchante à la fois
Alors que la berce du Caucase connaît une popularité croissante, des avertissements urgents concernant une autre espèce circulent. La berce du Caucase combine une croissance ornementale avec des ingrédients toxiques et une propagation agressive. Le profil suivant résume les caractéristiques exceptionnelles:
- Nom botanique: Heracleum mantegazzianum
- Aire de répartition: Caucase, néophyte ayant migré vers l'Europe
- Hauteur de croissance: 150 à 300 cm, rarement jusqu'à 400 cm
- Tige creuse et poilue jusqu'à 10 cm d'épaisseur avec des taches rouges
- Fleurs en disque blanc à vert blanchâtre d'un diamètre de 30 à 50 cm de juin à juillet
- Grandes feuilles vertes, en trois, cinq ou neuf parties, jusqu'à 300 cm de long
- Poisoneux
La teneur élevée en substances toxiques de la berce du Caucase repose sur divers ingrédients qui, lorsqu'ils sont combinés avec la lumière du soleil, peuvent provoquer de graves brûlures cutanées. Un seul spécimen produit jusqu'à 80 000 graines, ce qui entraîne une propagation envahissante. Les jardiniers sont donc appelés à retirer la plante au plus vite.
Astuce
Indépendamment du nom allemand True Berce du Caucase, cette plante ne fait pas partie de l'espèce de Berce du Caucase. Il s'agit plutôt d'une plante vivace sauvage méditerranéenne qui est attribuée au genre Acanthus sous le nom botanique d'acanthus mollis.
