Les jacinthes poussent presque partout: on les trouve dans les zones climatiques arctiques ainsi que dans le climat doux de la Méditerranée, en haute montagne à plus de 2000 mètres d' altitude ainsi qu'à proximité immédiate de la côte. Les quelque 300 à 500 espèces différentes sont répandues dans le monde entier et sont également très appréciées comme plantes ornementales. Mais il y a un désaccord sur la question de savoir si ces plantes vivaces délicates avec leurs jolies fleurs sont toxiques ou non.
Les jacinthes des bois sont-elles toxiques pour les enfants ?
La toxicité de nombreuses espèces de campanules n'a pas encore été prouvée, mais pour des raisons de sécurité, les enfants ne doivent pas manger les plantes et les fleurs. Exception: la campanule Raiponce est définitivement non toxique et ses racines sont même consommées comme légume.
La Campanule est toxique ou pas ? Désaccord entre experts
Si vous parcourez attentivement divers forums Internet, vous semblez presque vous lancer dans une guerre de religion à propos de la campanule, le nom botanique correct de la campanule. Les représentants d'un côté insistent sur le fait que la plante - en particulier les fleurs - sont très toxiques, tandis que l'autre camp est d'un avis opposé. Le fait est cependant que la toxicité de nombreuses espèces de campanules n’a pas encore été prouvée. Cependant, pour des raisons de sécurité, les enfants et les animaux ne doivent pas manger les plantes.
Conseils et astuces
La campanule de Raiponce (Campanula rapunculus), dont les racines charnues et épaissies sont consommées comme légume depuis le Moyen Âge, est définitivement non toxique.
