Les oignons sont normalement cultivés pour la consommation. Ici, vous voulez un tubercule aussi épais et ferme que possible, mais sans fleurs. Cependant, les fleurs constituent un développement normal et sont nécessaires à la formation des graines.
Que faire quand les oignons fleurissent ?
Les oignons fleurissent généralement au cours de la deuxième année de culture. Pour empêcher la floraison, vous pouvez utiliser des bulbes spécialement sélectionnés ou retirer les tiges florales. Les oignons en fleurs peuvent être utilisés pour la production de graines, la décoration ou comme décorations comestibles.
La fleur d'oignon
Si les oignons sont cultivés à partir de graines, seuls les verts d'oignons se formeront au cours de la première année de culture. Une seule saison de croissance ne suffit pas pour que la plante produise un bulbe ou même une fleur. La formation d'un tubercule ne peut être observée que la deuxième année. Si le bulbe produit également une fleur, il s'agit d'une fausse ombelle, qui peut être composée de plus de 100 fleurs individuelles à tige.
Empêcher le bulbe de fleurir
Si vous cultivez des oignons dans le jardin ou sur le balcon pour une consommation quotidienne, vous ne voulez pas que les oignons fleurissent. Ainsi, la sélection a permis de garantir que les bulbes d'oignons mûrissent plus tôt et que la floraison n'a lieu que rarement. Les oignons vendus en magasin ont été soumis à un traitement thermique après la récolte (trois à quatre semaines de séchage entre 30 et 40 degrés). Cela empêche en grande partie le boulonnage pendant le stockage.
Utilisez des oignons en fleurs
Les oignons en fleurs ne doivent pas nécessairement être jetés. Ils peuvent être utilisés de différentes manières:
- en tant que donneur de semences pour la prochaine génération d'oignons
- comme décoration dans le vase à fleurs
- comme décoration comestible
Cultivez vos propres graines
Pour ce faire, on laisse les fleurs d'oignon mûrir sur la plante jusqu'à ce que les graines soient prêtes. Les graines sont mûres lorsque leurs capsules deviennent brunes. Vous pouvez désormais récolter les fleurs et les couper directement dans un bol par temps sec, car les graines tomberont de leur coquille lors de la récolte. Les graines doivent être conservées au sec pendant l'hiver; vous pouvez les conserver dans fin février Semez du bon terreau (6,00 € chez Amazon).
Coupe des tiges de fleurs
Dès qu'une tige florale se développe sur l'oignon, elle peut être coupée. L’oignon continuera alors à pousser normalement. La fleur peut fleurir dans le vase avec des feuilles décoratives.
Fleur d'oignon ouverte
Si une fleur d'oignon a déjà complètement fleuri, la plante entière d'oignon peut être retirée car il n'y aura plus de bulbe d'oignon. La force de la plante s'épuise au fur et à mesure que la fleur se développe. Cependant, les feuilles d’oignon peuvent être utilisées en cuisine comme assaisonnement pour les salades. La fleur peut être consommée comme décoration comestible dans une salade ou sur une soupe.
