Dans ce pays, la banane fait désormais partie du quotidien de nombreux foyers. Cependant, on sait souvent peu de choses sur les origines de ce délicieux fruit. Partons ensemble pour un voyage historique.
De quels pays proviennent nos bananes ?
Les bananes sont originaires d'Asie du Sud-Est et se sont répandues à travers l'histoire en passant par l'Afrique et les îles Canaries jusqu'en Amérique centrale et du Sud. Aujourd’hui, la plupart des bananes exportées proviennent de pays comme l’Égypte, le Costa Rica, l’Équateur, le Guatemala, le Honduras, la Colombie, le Mexique, le Panama et le Vietnam.
De l'Est à l'Ouest
Le bananier est originaire d'Asie du Sud-Est. De là, elle conquit tous les pays tropicaux à partir du XVIIe siècle. On pense que ce mets délicat a atteint l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud via l'Afrique et les îles Canaries.
Ceinture banane
Étant donné que la banane a besoin de beaucoup de soleil et de pluie pour prospérer, elle pousse de manière plus luxuriante dans les régions subtropicales et tropicales.
Ces régions sont situées au nord ou au sud du 30e parallèle. Ils sont situés dans la ceinture tropicale. Toutefois, les pays d’Amérique centrale ne sont pas les seuls à figurer actuellement parmi les zones de croissance les plus importantes. En ce qui concerne le volume de culture, l’Inde, la Chine et les Philippines sont les principaux concurrents. Cependant, ces bananes ne sont guère exportées.
Les produits d'exportation deviennent des délices occidentaux
Désormais, tous les supermarchés et détaillants de fruits en Allemagne proposent des bananes fruitées à la consommation.
Ceux-ci proviennent principalement de:
- Egypte
- Costa Rica
- Équateur
- Guatemala
- Honduras
- Colombie
- Mexique
- Panama
- Vietnam
Dans ces régions, les bananes sont l'un des produits d'exportation les plus importants.
Récolte verte pour un long voyage
Pour que les bananes nous parviennent dans un état extrêmement digestible, elles sont récoltées vertes. La grappe entière de fruits est coupée à l'aide d'une machette. Cette touffe est ensuite lavée à la main.
Dans l'étape suivante, les fruits sont emballés dans des boîtes. Les bananes atteignent désormais les pays d'exportation au cours d'un voyage en bateau de deux semaines. Un certain support technique est nécessaire pour que ceux-ci ne mûrissent pas sur le navire.
Une fois arrivé dans votre pays de destination, vous vous arrêterez dans une mûrisserie de bananes. Ils seront alors disponibles à la vente.
Conseils et astuces
Il est recommandé de privilégier les bananes bio lors de l'achat. Leur origine naturelle ne protège pas seulement l’environnement. Au contraire, un lieu de travail sûr pour la santé est garanti aux agriculteurs de chaque pays.
