Si vous aimez les tournesols jaune vif, vous n'êtes pas obligé de vous contenter des espèces annuelles: il existe toute une gamme de variétés vivaces également connues sous le nom de tournesols vivaces. Leurs fleurs ensoleillées sont nettement plus petites que celles des formes annuelles, mais elles sont encore plus nombreuses. Une fois plantées, toutes les espèces sont extrêmement faciles à entretenir et vous procureront de nombreuses années de plaisir.
Que sont les tournesols vivaces et comment poussent-ils ?
Les tournesols vivaces sont des plantes vivaces à fleurs jaune vif, caduques et originaires d'Amérique du Nord et d'Amérique centrale. Ils préfèrent les emplacements en plein soleil, sont faciles à entretenir, fournissent de la nourriture aux insectes et peuvent atteindre une hauteur comprise entre 100 et 300 cm.
Origine et distribution
Les quelque 67 espèces de tournesol connues sont originaires d'Amérique du Nord et d'Amérique centrale, du Mexique au Canada, chaque variété ayant sa propre aire de répartition naturelle spécifique. Le genre tournesol (bot. Helianthus) appartient à la famille des marguerites (bot. Asteraceae) et est particulièrement populaire en raison de ses capitules jaune vif à rayons multiples.
Apparence et croissance
Les tournesols vivaces forment de nombreuses tiges dressées et plutôt fines sur lesquelles se trouvent les nombreuses fleurs. La hauteur varie en fonction de l'espèce et de la variété - alors que certaines espèces vivaces peuvent atteindre 300 centimètres de haut, d'autres n'atteignent qu'une hauteur de 100 à 120 centimètres. Ce qui est typique, cependant, c'est le rhizome fortement ramifié et épaissi, à partir duquel poussent des pousses supplémentaires chez la plupart des espèces. Les tournesols vivaces poussent généralement en touffes et forment des stolons plus ou moins nombreux.
Utilisation
Tous les types de tournesols vivaces sont des plantes alimentaires précieuses pour les abeilles et autres insectes, même s'il s'agit souvent de races hybrides par ailleurs stériles. Selon la hauteur et la largeur de la croissance, certaines espèces conviennent très bien à la plantation en zone, tandis que d'autres sont plus efficaces comme plantes solitaires. Les plantes à fleurs décorent des massifs ou des bordures de plantes vivaces mixtes ou pures et peuvent être utilisées comme bordures, comme brise-vue ou comme plantation en bordure d'arbres. Les fleurs jaune vif sont particulièrement frappantes en arrière-plan devant d'autres plantes vivaces à fleurs bleues, violettes ou rouges comme les delphiniums, l'ortie indienne ou parfumée, l'achillée millefeuille, les chrysanthèmes ou les asters. Les variétés basses peuvent également être cultivées en pot et peuvent donc également être trouvées sur le balcon ou la terrasse.
feuilles
Selon le type et la variété, les feuilles du tournesol vivace ont un aspect différent. La forme la plus courante est la même que celle des espèces annuelles: feuilles sciées ou entières, ovoïdes et grandes à dessous rugueux. Cependant, il existe également d'autres formes, comme les feuilles étroites du tournesol à feuilles de saule. Chez certaines espèces, le feuillage n'est situé qu'à la base de la tige, chez d'autres, il est réparti sur toute la tige. Toutes les fleurs d'été sont vertes d'été.
Fleurs et période de floraison
Les fleurs du tournesol vivace sont similaires à celles des espèces annuelles, bien que les fleurs citron à rayons jaune doré soient généralement nettement plus petites. Cependant, les variétés vivaces ne produisent pas une seule, mais de très nombreuses fleurs. Ceux-ci peuvent être simples – avec le centre plus foncé caractéristique – mais aussi semi-remplis ou remplis. La plupart des variétés fleurissent à la fin de l'été, entre août et septembre, mais certaines montrent également leur splendeur jusqu'aux premières gelées d'octobre, voire novembre.
Fruits
Les tournesols vivaces, comme leurs cousins annuels, produisent également des graines de tournesol comestibles. Cependant, cela ne s'applique pas à toutes les espèces, car de nombreux cultivars sont stériles et ne développent donc ni fruits ni graines.
Toxicité
Toutes les espèces d'Helianthus ne sont pas toxiques.
Quel emplacement convient ?
Les tournesols vivaces fleurissent mieux dans un endroit plein soleil, chaud et protégé. Ce qui suit s'applique à ces plantes: plus il y a de soleil, mieux c'est - car s'il fait trop sombre, seules quelques fleurs seront produites.
Étage
Fondamentalement, les tournesols vivaces se sentent à l'aise dans un endroit avec une terre de jardin riche en nutriments, riche en humus, sablo-limoneuse et bien drainée, à condition qu'elle ne soit pas trop lourde et qu'elle ait un pH neutre à alcalin. Cependant, il existe des préférences différentes entre les différentes espèces en ce qui concerne l'humidité du sous-sol: certaines préfèrent un sol plutôt sec, tandis que d'autres préfèrent un sol frais à modérément humide. Cependant, toutes les espèces tolèrent assez bien la sécheresse.
Plantation / Semis
Vous pouvez faire pousser de jeunes plantes sur le rebord de votre fenêtre à la maison dès la fin de l'hiver et les planter dans le lit après les saints de glace. Les graines germent de manière assez irrégulière à environ 20 degrés Celsius en sept à 21 jours. Assurez-vous de respecter la distance de plantation recommandée pour les plantes cultivées sur place et les semis - elle est comprise entre 80 et 100 centimètres, selon l'espèce et la variété. Mélangez les déblais avec beaucoup de compost puis arrosez vigoureusement les plantes vivaces fraîchement plantées. Il est également conseillé de creuser des tiges de support afin que les tiges hautes ne se plient pas ou ne se cassent pas.
Arrosage et fertilisation
Bien que les tournesols vivaces soient assez tolérants à la sécheresse, vous ne devriez pas les laisser sécher. Fournissez-leur beaucoup d’eau, surtout pendant les phases chaudes et sèches, mais évitez l’humidité, voire l’engorgement. Fertiliser avec des engrais minéraux ou riches en azote n'a pas de sens, car cela affecte négativement la floraison. Donnez plutôt beaucoup de compost aux plantes vivaces au début du printemps et à nouveau en juin.
Coupez correctement les tournesols vivaces
Étant donné que certaines variétés aiment s'auto-ensemencer, vous devez retirer les tiges fanées dès que possible. Cela présente également l'avantage que la coupe provoque une phase de floraison plus longue. Certaines espèces doivent également être coupées près du sol en automne ou au printemps, car de nouvelles pousses à partir des rhizomes.
Propager des tournesols vivaces
Les tournesols vivaces sont faciles à multiplier à la fois à partir de graines et de boutures coupées au début de l'été. De plus, les plantes en touffes doivent être divisées tous les trois à cinq ans environ - cela sert principalement à les rajeunir et garantit des fleurs luxuriantes.
Hivernage
Bien que les tournesols vivaces soient rustiques, ils doivent être protégés du gel pendant la saison froide avec une couverture en forme de broussailles ou similaire. Les rhizomes - les organes hivernants de la plante vivace - sont situés assez près de la surface de la terre et sont donc menacés par le gel au sol.
Maladies et ravageurs
Les tournesols vivaces sont des plantes de jardin robustes qui sont rarement attaquées par des maladies ou des ravageurs. L'oïdium peut être un problème, en particulier chez les espèces à grandes feuilles.
Astuce
Les escargots toujours affamés apprécient également le feuillage juteux des jeunes plantes. La protection contre les escargots est donc importante.
Espèces et variétés
Contrairement aux espèces de tournesol annuelles Helianthus annuus et Helianthus uniflorus, le tournesol vivace est un représentant vivace de ce genre de plante à fleurs attrayant. Cependant, il ne s’agit pas d’une seule espèce, car il existe toute une gamme de variétés différentes disponibles pour le jardin potager. Même si elles diffèrent par de nombreuses caractéristiques externes, elles impressionnent toutes par une floraison riche et durable. Les types suivants sont particulièrement populaires:
Tournesol vivace (bot. Helianthus atrorubens)
Cette espèce étalée et à croissance touffue produit des inflorescences atteignant 180 centimètres de haut et pouvant atteindre 100 centimètres de large. Les bols de fleurs, mesurant plus de dix centimètres de diamètre, ravissent le spectateur avec leur pile jaune vif entre début août et septembre. Helianthus atrorubens doit être planté en groupes dans le jardin avec un maximum de deux plantes par mètre carré et est particulièrement adapté à la plantation de grands espaces ouverts ainsi qu'aux bordures de massifs et d'arbres. Vous pouvez également utiliser à merveille les longues tiges pour des compositions florales, par exemple dans un vase. Les variétés particulièrement belles comprennent:
- ‘Giganteus’: imposant, à propagation rapide, stérile
- 'Monarch': port buissonnant, formant des touffes, stérile, floraison abondante
Tournesol à feuilles étroites (bot. Helianthus decapetalus)
C'est probablement l'espèce de tournesol avec le plus de cultivars. Helianthus decapetalus impressionne par sa croissance dense et touffue, ses tiges florales atteignant 180 centimètres de haut et ses capitules mesurant en moyenne douze centimètres. Plantez l’espèce dans un sol riche en humus et pas trop sec. Les plus belles variétés pour le jardin sont:
- 'Capenoch Star': jusqu'à 180 centimètres de haut, port dressé, fleurs jaune clair, formant des stolons
- 'Loddon Gold': jaune doré, boules de fleurs doubles, hauteur de croissance jusqu'à 140 centimètres
- 'Meteor': fleurs semi-doubles en forme de plaque avec un centre plus foncé, hauteur jusqu'à 180 centimètres
- 'Soleil d'Or': grosses boules de fleurs jaune foncé et doubles, hauteur jusqu'à 160 centimètres
- 'Triomphe de Gand': grandes fleurs jaune clair en forme de plaque avec un centre plus foncé, hauteur jusqu'à 150 centimètres
Tournesol géant (bot. Helianthus giganteus)
La plus grande espèce de tournesol développe des capitules atteignant 300 centimètres de haut et ne montre ses fleurs que tard entre septembre et les premières gelées. Plantez l'espèce qui se reproduit grâce à de nombreux stolons dans un espace suffisant - un maximum d'une plante par mètre carré est recommandé. L'une des plus belles variétés est 'Sheila's Sunshine' avec ses capitules lumineux de couleur crème.
Tournesol à petites fleurs ou à petites têtes (bot. Helianthus microcephalus)
Cette espèce pousse de manière lâche et - contrairement aux autres tournesols vivaces - n'a pas tendance à se développer. Elle produit des fleurs petites mais très nombreuses qui déploient leur splendeur entre août et septembre. L’espèce a besoin d’un sol riche en nutriments, en humus et assez frais. Ici aussi, il existe de nombreux cultivars intéressants pour le jardinier:
- 'Anne': fleurs jaune citron aux pointes rouges, pétales inhabituellement larges, la floraison commence en juillet
- 'Carine': fleurs jaunes très brillantes et délicates, floraison luxuriante, floraison longue durée, hauteur de croissance jusqu'à 180 centimètres
- 'Lemon Queen': jaune citron, fleurs très luxuriantes et durables, hauteur de croissance jusqu'à 180 centimètres
Tournesol poilu (bot. Helianthus mollis)
Entre août et septembre, le tournesol poilu - qui doit son nom aux poils rugueux des tiges et des feuilles - séduit par ses nombreux capitules à rayons multiples et jaune citron vif. L'espèce atteint 120 centimètres de haut et forme des touffes denses. Plantez-les dans un sol bien drainé et plutôt sec à frais.
Tournesol à feuilles de saule (bot. Helianthus salicifolius var. orgyalis)
Le tournesol à feuilles de saule, qui pousse jusqu'à 300 centimètres de haut - parfois appelé tournesol d'une brasse de long en raison de sa grande croissance - est principalement cultivé pour ses feuilles vert foncé distinctives. De plus, la plante vivace à feuillage décoratif présente de nombreux petits capitules jaune vif de septembre jusqu'aux premières gelées. Cette jolie plante vivace solitaire, qui peut atteindre 200 centimètres de large, se sent plus à l'aise dans un sol riche en humus et plutôt sec.
Topinambour (bot. Helianthus tuberosus, également tubercule indien)
Certaines personnes reconnaîtront peut-être le topinambour dans un supermarché bien approvisionné, car le tubercule brunâtre est un légume d'hiver très sain. Ce que l’on sait probablement moins, c’est qu’il s’agit de nodules racinaires d’une espèce de tournesol. Helianthus tuberosus, également connu sous le nom de tubercule indien, atteint 300 centimètres de haut et fleurit entre septembre et novembre avec des capitules jaune vif. Comme tous les tournesols, cette espèce est très respectueuse des abeilles et préfère les sols humides mais bien drainés.
