Les fraises sont un incontournable dans tout jardin. Leur arôme sucré combiné à leur pulpe juteuse garantissent des expériences gustatives passionnantes. Si vous souhaitez déguster des fraises tout au long de la saison, combinez les variétés précoces, moyennes et tardives.
Quelles variétés de fraises conviennent au jardin potager ?
Les variétés de fraises pour le jardin potager sont divisées en variétés à maturation précoce, moyenne et tardive, ainsi qu'en fraises mensuelles. Les exemples incluent 'Darselect', 'Honeoye', 'White Dream' (début), 'Polka', 'Korona', 'Sonata' (milieu), 'Symphony', 'Salsa', 'Mieze Schindler' (tard) et ' Selva', 'Ostara', 'Mara de Bois' (fraises mensuelles).
Variétés précoces
Si vous avez hâte de déguster des fraises sucrées, nous vous recommandons des variétés à maturation précoce. Ils portent des fruits rouges à partir de la mi-mai lorsque le temps est chaud. Les variétés précoces peuvent porter leurs fruits jusqu'à fin juin. Pour un rendement élevé, vous devez planter au moins deux mètres carrés.
Des fraises pour un plaisir précoce:
- ‘Darselect’: Variété française souvent plantée en autocueillette
- 'Honeoye': forme améliorée de sélection de la variété 'Lambada', résistante aux maladies
- ‘White Dream’: fruits blancs à l’arôme sucré rappelant l’ananas
Variétés moyennes
Si vous avez déjà récolté les fruits de vos variétés précoces, les fraises des variétés moyennes mûriront lentement. La maturation des fruits chevauche souvent la récolte des fraises des plantes à production précoce.
Variétés d'été:
- 'Polka': variété adaptable et peu exigeante pour chaque jardin
- ‘Korona’: croissance bien dressée, pour une meilleure récolte des fruits
- « Sonate »: adaptée aux climats frais, très productive
Variétés tardives
Ces plantes bénéficient de beaucoup d'heures d'ensoleillement et développent de gros fruits savoureux à partir de fin juin. Avec ces variétés, vous pourrez profiter pleinement de la saison des fraises. La récolte des fruits dure jusqu'en septembre.
Fraises avec une période de récolte jusqu'à l'automne:
- ‘Symphony’: très bon rendement, grande fermeté du fruit
- ‘Salsa’: des fruits très appétissants au goût intensément aromatique
- 'Mieze Schindler': ancienne variété préférée dont les fruits sont idéaux pour faire de la confiture.
Fraises mensuelles
Ces variétés sont connues sous le nom de fraises remontantes. Ils proviennent de fraises des bois et impressionnent par leurs fruits sucrés qui peuvent être récoltés jusqu'à l'automne. Les variétés produisent un nombre particulièrement important de fraises entre juin et juillet. Après une période de repos, les fruits se développent à nouveau en automne. Étant donné que les plantes poussent de manière compacte, elles sont idéales pour être plantées en conteneurs (79,00 € sur Amazon).
Variétés à multiples productions:
- 'Selva': fruits très fermes à l'arôme fin, faciles à cultiver
- ‘Ostara’: développement floral luxuriant entre juillet et novembre
- 'Mara de Bois': arôme intense rappelant la fraise des bois
