Lisez ici dans le profil commenté si les cynorrhodons d'un rosier de pomme de terre sont comestibles. C'est ainsi que vous plantez et entretenez correctement les rosiers pommiers dans un pot ou un massif.
Les cynorhodons de pomme de terre sont-ils comestibles ?
Les cynorrhodons du rosier (Rosa rugosa) sont comestibles et contiennent des ingrédients précieux tels que la vitamine C, la vitamine A, les pectines et les minéraux. Ils ont un goût aigre-doux et conviennent à la confiture ou au thé. Cependant, les graines velues doivent être retirées avant consommation.
Profil
- Nom scientifique: Rosa rugosa
- Synonyme: pomme rose
- Croissance: arbuste
- Origine: Asie de l'Est
- Feuille: pennée pennée
- Fleur: simple, parfumée
- Période de floraison: juin à octobre
- Fruit: Rose Musquée
- Propriétés des fruits: comestibles
- Racines: racines profondes/coureurs
- Résistance à l'hiver: rustique
- Utilisation: haie, arbuste d'ornement, jardin naturel
Propriétés des fruits
En septembre et octobre, les fleurs parfumées d'un rosier pomme de terre se transforment en fruits à grappes, également connus sous le nom d'églantier. L'aperçu suivant résume les propriétés importantes des fruits:
- Qualité de consommation: comestible (pulpe) et non comestible (graines)
- Couleur: vert (non mûr), rouge (mûr)
- Forme: sphérique à en forme de pomme
- Taille: 2 cm à 4 cm
- Goût: aigre à aigre-doux (le plus mûr, le plus sucré)
- Ingrédients: Vitamine C, Vitamine A, pectines, caroténoïdes, tanins, minéraux, oligo-éléments
- Effets curatifs: stimulant le système immunitaire, stimulant l'appétit, diurétique, laxatif, détoxifiant, anti-inflammatoire
Vous pouvez manger des cynorrhodons crus à condition de retirer au préalable les graines velues de la pulpe. La pulpe juteuse est souvent préparée sous forme de confiture rafraîchissante. Vous pouvez préparer des écorces et des graines de rose musquée séchées pour préparer un thé aromatique aux propriétés curatives naturelles.
Feuille
Le rosier pomme de terre est cultivé dans les jardins d'agrément principalement en raison de la santé imbattable de ses feuilles. Alors que les maladies fongiques sont courantes chez les rosiers cultivés, le rosier sauvage s'avère résistant à la fumagine, à l'oïdium, à la rouille des rosiers et à d'autres maladies des rosiers. Voici à quoi ressemble la feuille d'un rosier:
- Forme: imparipennée, cinq à neuf fois
- Taille: 4 cm à 15 cm de long
- Couleur: vert foncé en haut, gris-vert en bas
- Bord de feuille: double sciage
- Surface des feuilles: ridée, poilue et soyeuse
- Couleur d'automne: jaunâtre à jaune ocre
Avec leur surface ridée, les feuilles rappellent le feuillage d'un plant de pomme de terre, d'où le nom de rose de pomme de terre. L'églantier doit son deuxième nom, l'églantier, à l'églantier rouge et sphérique.
Croissance
Le rosier pomme de terre prospère comme un arbuste vert d'été doté des propriétés particulières d'un rosier sauvage. Les caractéristiques suivantes caractérisent la croissance:
- Port de croissance: bien dressé, puis arqué en surplomb
- Hauteur de croissance: 120 cm à 150 cm, dans des conditions idéales jusqu'à 200 cm
- Largeur de croissance: 100 cm à 150 cm
- Croissance annuelle: 20 cm à 40 cm
- Particulaire: diffusion via des canaux souterrains; forme un fourré impénétrable sans taille
La croissance d'un rosier pommier se caractérise par de nombreuses épines courtes sur les pousses qui, contrairement aux épines, peuvent être facilement enlevées.
Utilisation
Grâce à ses caractéristiques de croissance spécifiques, le rosier pomme de terre est recommandé pour des utilisations que d'autres types de rosiers ne peuvent offrir dans cette combinaison. Le tableau suivant donne un aperçu:
| Haie | arbuste ornemental | Jardin naturel |
|---|---|---|
| Boîtier | Solitaire dans le jardin de devant | Pâturage d'abeilles |
| Protection de la vie privée | balcon de plantes en pot | Usine alimentaire pour oiseaux |
| Brise-vent | Verdissement des zones | Plante médicinale |
| Arbres pionniers | jardin en pot | Cultures |
Avec ses racines principales profondes et ses stolons souterrains, le rosier s'ancre fermement dans n'importe quel sol. Cela fait de l'églantier une plante de haie idéale avec des fonctions de protection contre le vent et la vie privée. En tant qu'arbre pionnier tolérant au sel, l'arbuste empêche l'érosion des sols sur les talus sableux le long de la côte de la mer du Nord. En pot ou en solitaire dans un massif, le rosier est un régal pour les yeux facile d'entretien. La beauté sauvage des roses enrichit le jardin naturel comme un pâturage envahi par les abeilles. Les jardiniers amateurs soucieux de la nature laissent les cynorrhodons suspendus aux oiseaux affamés du jardin et grignotent des roses de pomme faites maison dans la cuisine:
Vidéo: Faites vos propres roses aux pommes - recette pour les gourmands
Planter des roses de pomme de terre
Si elle est plantée correctement, une rose de pomme de terre peut devenir très vieille sans perdre sa capacité à fleurir. Ne manquez pas les informations suivantes sur le choix d'un emplacement, l'heure de plantation et la plantation:
Emplacement
De tous les types de roses, la rose de pomme de terre a probablement la meilleure résistance au sel et au vent. La rose sauvage ne peut pas être endommagée par un froid glacial ou une chaleur étouffante. Dans ces conditions, choisir un emplacement est facile:
- Plein soleil à mi-ombre
- Dans un sol de jardin sablonneux à riche en nutriments avec un pH acide à légèrement alcalin
- Conseil supplémentaire: le rosier n'aime pas l'ombre complète, les sols gorgés d'eau (20,00 € sur Amazon) ou les endroits extrêmement chauds
L'églantier accepte un sol argileux lourd comme emplacement après l'avoir amélioré avec du compost mûr et du sable.
Temps de plantation
Le rosier pomme de terre se plante idéalement en automne ou au printemps. Parce que l'églantier est si peu exigeant, vous pouvez acheter et planter toute l'année de jeunes plants à racines nues à bas prix dans le commerce spécialisé.
Planter dans le lit
Avant de planter, placez les racines dans un seau d'eau. Pendant ce temps, creusez des fosses de plantation spacieuses dans le lit. En position solitaire, placez un rosier par mètre carré. Pour que les rosiers sauvages se transforment en haie brise-vent opaque, la distance de plantation correcte est de 3 buissons par mètre, soit 3 à 5 jeunes arbres par mètre carré. Dans les petits jardins, il est conseillé de planter avec une barrière racinaire afin que les rosiers ne se propagent pas et ne se multiplient pas de manière incontrôlable via leurs stolons.
Plantation en seau
Le pot parfait pour Rosa rugosa offre suffisamment d'espace pour les racines principales profondes et les stolons. Il est important de prévoir plusieurs trous dans le sol pour l'évacuation de l'eau. Comme substrat, nous recommandons un mélange de terre pour roses ou de terre pour plantes en pot sans tourbe, enrichie d'humus de noix de coco comme substitut de tourbe et d'argile expansée pour une perméabilité aérée et lâche. Voici comment planter correctement un rosier dans un pot:
- Tapissez le fond du seau avec des éclats de poterie ou des boules d'argile expansée comme drainage.
- Remplissez le substrat jusqu'à la moitié de la hauteur du pot.
- Plantez la motte gorgée d'eau en conservant la profondeur de plantation précédente avec un bord d'arrosage de 5 cm de hauteur.
- Appuyez sur la terre de rose avec les deux mains et arrosez abondamment.
- Conseil supplémentaire: empilez les roses de pommier jusqu'à la moitié de leur hauteur pour les protéger du stress dû à la sécheresse.
La taille n'est pas obligatoire pour les rosiers sauvages. Pour garantir qu'un rosier de pomme de terre ait des branches denses et touffues à partir de la base, vous pouvez couper les pousses d'un tiers ou de moitié.
Excursus
Différence d'églantier à l'églantier
Le rosier de pomme de terre vient d'Asie de l'Est, a des épines courtes et atteint une hauteur de 150 centimètres. En revanche, l'églantier (Rosa canina) est une rose sauvage indigène dotée de longues épines en forme de crochet et d'une hauteur de croissance pouvant atteindre 500 centimètres. Les cynorrhodons d'un rosier pomme de terre sont plus charnus et plus gros que les fruits d'un églantier.
Entretenir la rose de pomme de terre
La pomme de terre rose est peu exigeante. Les rosiers sauvages bien enracinés se contentent des précipitations naturelles. Cultivé en pot, le rosier pomme nécessite un arrosage régulier en conditions sèches. Lisez les conseils d’entretien informatifs pour un rosier en pleine forme dans les sections suivantes:
Fertiliser
- Fertilisez Rosa rugosa de manière biologique dans le lit une fois par an.
- En mars, répartissez 3 à 5 litres de compost et 100 grammes de copeaux de corne par mètre carré, ratissez et arrosez.
- Donnez aux rosiers en pot un engrais liquide pour plantes à fleurs tous les mois d'avril à septembre.
Coupe
Les roses sauvages sont rarement taillées. Contrairement aux variétés de rosiers greffées, une pousse au sol reste florissante et vitale jusqu'à six ans. Les soins de taille visent avant tout à réguler la propagation et à prévenir le vieillissement. Comment couper correctement une rose de pomme de terre:
- Le meilleur moment est la mi/fin février par temps hivernal doux
- Mettez des gants solides et des lunettes de sécurité
- Éclaircissez d'abord soigneusement le buisson
- Coupez un tiers des vieilles pousses moulues (bois foncé) à la base
- Réduisez les pousses trop longues et mal positionnées
- Placez les ciseaux à roses quelques millimètres au-dessus des bourgeons
- Important: ne pas couper les pousses annuelles non ramifiées au sol
Pour garder un rosier petit, taillez-le chaque année. Vous devez éclaircir une haie de protection contre les regards indiscrets tous les deux à trois ans afin que les buissons ne soient pas dénudés par le bas. Redonnez une nouvelle vie aux vieux rosiers pommiers avec un rajeunissement coupé à trois à cinq boutons. Étant donné que le législateur a son mot à dire dans tout élagage radical des arbres, la fenêtre horaire n'est ouverte que de début octobre à fin février.
Propagation
La façon la plus simple de propager un rosier de pomme de terre est d'utiliser les stolons. Au printemps, utilisez la bêche fraîchement aiguisée pour couper un morceau du stolon, y compris les racines et les jeunes plants en germination. Au nouvel emplacement, remettez la progéniture florale dans le sol et arrosez. Des méthodes de propagation plus sophistiquées incluent le semis de graines et la culture à partir de boutures.
Variétés populaires
Depuis que la rose de pomme de terre a migré d'Asie de l'Est vers l'Europe au 19ème siècle, de nombreuses variétés décoratives ont émergé:
- Alba: Variété premium à fleurs en coupe d'un blanc pur pour haies d'églantiers et Friesenwall, hauteur de croissance 120-150 cm.
- Dagmar Hastrup: rosier facile d'entretien avec de grandes fleurs rose pastel de 8 cm, hauteur 100 cm.
- Schneekoppe: variété à floraison fréquente à fleurs semi-doubles blanches et églantier rouge, hauteur 80-100 cm.
- Dagmar Hastrup jaune: beau rosier couvre-sol à fleurs jaunes semi-doubles, hauteur 70-90 cm.
FAQ
Existe-t-il une recette simple de confiture d'églantier ?
Comment concocter une confiture d'églantier rafraîchissante en un rien de temps: Retirez d'abord les extrémités des tiges et les bases des fleurs noires. Faites cuire à la vapeur les cynorrhodons nettoyés dans une casserole avec de l'eau. Passer les fruits rouges au tamis pour séparer la pulpe et les graines. Mettez 500 grammes de pulpe dans une casserole avec 125 millilitres d'eau et le jus d'un quart de citron. Portez le mélange à ébullition et ajoutez 250 grammes de sucre glace (2:1) en remuant constamment. Après encore cinq minutes de cuisson douce, la confiture est prête et peut être versée dans des pots à vis propres.
Quelle est la différence entre l'églantier et l'églantier ?
L'églantier (Rosa rugosa) vient d'Asie de l'Est, tandis que l'églantier (Rosa canina) est une rose sauvage indigène. Leurs origines différentes se reflètent dans leur croissance. Un rosier pomme de terre mesure 1,50 mètre de haut et de large. Un églantier démontre son avantage domestique en poussant majestueusement jusqu'à 5 mètres de haut. Il y parvient grâce à de longues épines en forme de crochet qui conviennent comme organes grimpants. Avec ses épines courtes, le rosier ne peut pas oser grimper vers des hauteurs élevées. Les cynorrhodons des rosiers de pomme de terre sont plus gros, plus épais et plus juteux que les fruits des églantiers.
Comment hiverner la rose de pomme de terre ?
La rose pomme de terre est résistante au gel. Aucune précaution particulière n'est nécessaire contre le gel et la neige à l'extérieur. Cependant, lorsqu’elle est cultivée en pot, l’églantier est vulnérable aux dégâts du gel. Pour éviter que la motte ne gèle, placez le pot sur un socle en bois. Couvrez le récipient avec du molleton ou du papier bulle et recouvrez le substrat avec du paillis d'écorce.
