Les poires juteuses et sucrées cultivées sur place sont à portée de main si un soin de taille approprié favorise le bois fruitier. Ce tutoriel explique de manière pratique quand et comment tailler professionnellement un poirier. Des instructions détaillées expliquent comment cultiver et entretenir un poirier comme unarbre à couronne rondemajestueux ou peu encombrantarbre fusiforme
Comment bien tailler un poirier ?
Pour bien tailler un poirier, effectuez une taille de palissage ou d'entretien au début du printemps. Supprimez le bois mort, les pousses défavorables et encouragez les jeunes bois fruitiers. Coupez les pousses d'échafaudage et assurez-vous d'arracher les pousses sauvages.
Pourquoi la taille du poirier est-elle utile ?
Les poires font partie desarbres fruitiers à la croissance la plus forte Leur apparence est caractérisée par une couronne pyramidale élancée avec de nombreuses pousses bien dressées. Ces deux attributs nécessitent une intervention occasionnelle avec des ciseaux et des scies. Il est important de réduire le taux de croissance et de l’amener dans un format adapté au jardin. De plus, les pousses abruptes ne conviennent pas au bois fruitier, qui doit être corrigé dans le cadre des soins de taille. Enfin, restez à l'affût des pousses sauvages qui poussent à partir du porte-greffe et qui veulent envahir la noble poire.
Types et dates de coupe en bref
Le poirier produit le bois fruitier le plus productif sur de longues pousses de deux et trois ans, sous forme d'épis courts, portant chacun un bouton floral. Ce qui est avantageux, c'est quele bois fruitier reste vitaljusqu'à 6 ans. D'année en année, les lances se ramifient de plus en plus et produisent des boutons floraux qui se transforment en poires juteuses. Les soins de taille visent à créer uncadre stable et durableau cours des premières années pour lebois fruitiers à durée de vie plus courte Cela signifie spécifiquement qu'après la taille, un le poirier doit être taillé à intervalles de 5 ou 6 ans. Le tableau suivant résume tous les types de coupe pertinents et les dates recommandées:
| Style de coupe | Cible | meilleur rendez-vous | Période |
|---|---|---|---|
| Couronne ronde à coupe éducative | Train tronc haut avec une couronne ronde avantageuse | début du printemps (février à début mars) | chaque année 6 à 15 ans après la plantation |
| Couronne ronde coupée de préservation | Éliminer le bois mort, favoriser les jeunes bois fruitiers | début du printemps (février à début mars) | tous les 3 à 5 ans après la fin de mes études |
| Élagage du fusain | Construisez l'arbre à fuseaux dans une forme idéale | début du printemps (février à début mars) | de la 1ère à la 3ème année |
| Broche coupée de préservation | Maintenir la forme du fuseau, promouvoir le bois fruitier | début du printemps ou de l'été | suivre une formation |
Parallèle à chaque type de coupe, veuillez faire attention aux pousses sauvages audacieuses. Les meilleures variétés de poiriers sont greffées sur une base sauvage robuste. Des jets d’eau émergent inlassablement de cette base, entraînant les nutriments et l’eau. Avec une croissance rapide, les pousses aveugles s'efforcent de envahir la partie noble. Si vous remarquez une pousse sauvage pointant brusquement vers le haut, veuillez l'abattre. Une coupure laisse trop de résidus de tissus à partir desquels les sauvageons effrontés repoussent.
Formation d'un poirier à couronne ronde
Une couronne à prédominance ronde reçoit une meilleure lumière et est plus facile à récolter. Bien que les poires forment naturellement une couronne en forme de cône, vous pouvez diriger la croissance vers une forme ronde avantageuse grâce à une taille de formation. Comme l'illustre l'image ci-dessous, les branches centrales et les branches d'échafaudage forment un angle parfait les unes par rapport aux autres. L'expérience a montré qu'il faut de 6 à 12 ans pour obtenir une structure de couronne parfaite sur un tronc standard ou demi-tronc. Comment bien faire les choses:
- Sélectionnez une pousse centrale verticale avec trois pousses latérales comme cadre de couronne
- Coupez toutes les branches latérales restantes juste avant le tronc
- Écartez les branches principales vers le haut avec du bois à un angle idéal de 45 à 60 degrés par rapport à la pousse centrale
- Attachez une pousse d'échafaudage plate avec du sisal à l'angle souhaité
Dès la deuxième année, la coupe d'entraînement est dédiée à la forme optimale de la couronne. Chaque printemps, retirez d’abord toutes les pousses qui poussent vers l’intérieur et verticalement. Sur les quatre pousses d'échafaudage, réduisez d'un tiers lala croissance de l'année précédente. Il est important que la pousse centrale continue de former un angle de 90 à 120 degrés avec ses branches principales. Dès la phase de formation, les pousses charpentières portent le premier bois fruitier court. Coupez ces brochettes de fruits à une distance idéale de 10 à 20 centimètres. Il est important de couper rigoureusement toutes les pousses qui concurrencent la pousse centrale.
Un poirier développe une couronne ronde en forme de sève avec une pousse centrale et trois branches principales. Une coupe d'entraînement correcte garantit que la pousse centrale et les branches principales forment un angle idéal de 90 à 120 degrés.
Excursus
La propagation montre aux branches la direction parfaite de croissance
Pour qu'une branche dominante de la structure de la cime produise du bois fruitier précieux, elle ne doit pas pousser de manière trop abrupte. Idéalement, la pousse de la couronne de support se trouve à unangle de 45 à 60 degrés par rapport à la pousse centrale verticale Elle ne recherche pas cette croissance par elle-même. En étalant une branche tendue vers le haut, vous dirigez la croissance vers l’angle d’inclinaison souhaité. C'est facile à faire avec des morceaux de bois que l'on encoche aux deux extrémités. Les branches de sureau ou de saule sont idéales comme bois d'épandage. Cette méthode éprouvée convient également pour amener les pousses d'échafaudage d'une couronne de poirier dans la balance du jus.
La taille favorise les jeunes bois fruitiers
Une fois qu'un poirier a terminé sa formation en tronc standard ou en demi-tronc, la taille n'est qu'une partie du programme d'entretien tous les 3 à 5 ans. Le bois fruitier prospère sur la structure permanente de la couronne, vous donnant des poires juteuses jusqu'à 5 ans. La période pendant laquelle vous taillez une poire majestueuse dépend des conditions locales, de l'expansion potentielle de la couronne et de la variété plantée. La coupe suivante a très bien fait ses preuves dans le jardin potager:
- Supprimer au début: bois mort, compétition avec la pousse centrale, pousses dirigées vers l'intérieur
- Ne plus couper les pousses d'échafaudage, mais les affiner avec une coupe de dérivation
- Rajeunir les vieilles pousses de fruits tombantes en utilisant la coupe de bois fruitier
Veuillez prêter une attention particulière aux pousses qui poussent initialement à plat à partir de la pousse d'échafaudage et qui ne se transforment que plus tard en une croissance abrupte vers le haut. Au fil du temps, du bois fruitier précieux se formera sur ces branches. Ne retirez pas et ne propagez pas ces pousses. Sous le poids de leurs fruits, ils se courbent d'eux-mêmes.
Contexte
Le bois fruitier est au centre des soins de coupe - c'est ainsi que fonctionne la coupe du bois fruitier
Après qu'une pousse fruitière ait porté sa charge de poire sucrée pendant plusieurs années, elle se penche vers le sol. Dans le même temps, la vitalité et la floraison diminuent sensiblement. Après 6 ans au plus tard, il est temps de procéder à une gravure sur bois fruitière rajeunissante. Comme le montre l’illustration ci-dessous, le bois fruitier vieilli laisse place à une jeune pousse ornée de bourgeons qui poussent en diagonale vers le haut et vers l’extérieur. Là où les deux pousses se fourchent, faites la coupe.
Les vieux bois fruitiers doivent céder tous les 3 à 6 ans. Coupez les pousses tombantes et usées là où les jeunes bois fruitiers se ramifient en diagonale vers l'extérieur et vers le haut.
Former et préserver les poiriers comme fuseaux
Dans le jardin domestique moderne, l'espace de culture est limité. Bien sûr, vous ne devez pas renoncer au plaisir des poires cultivées sur place. Cultivé comme unarbre à fusain peu encombrant, le poirier a une place appropriée dans le plus petit jardin. Un autre avantage du fuseau de poire est qu'il commence à être récolté tôt dès la deuxième ou la troisième année.
- Fuseau de poirier dressé avec 1 pousse centrale dominante, à partir de laquelle 5 à 7 pousses latérales se ramifient pour former du bois fructifère
- 1. et 2ème année: éliminer les pousses raides en excès, affiner les pousses fruitières latérales jusqu'à obtenir une jeune pousse interne
- À partir de la 3ème année: des branches latérales très ramifiées conduisent à une pousse latérale courte et jeune
- Chaque année: coupez les branches mortes, défavorables et faibles
S'il n'y a pas assez de pousses latérales le long de la pousse centrale à un angle plat de 45 à 60 degrés, étalez les spécimens les plus prometteurs, comme si vous faisiez pousser une couronne ronde sur un tronc standard. Toutes les pousses raides restantes sont supprimées. Ne raccourcissez la tige centrale que lorsque le fuseau a atteint sa hauteur définitive. La taille de conservation se concentre sur l'élimination du bois mort et la taille des fruits rajeunissants.
Questions fréquemment posées
Un deuxième poirier est-il absolument nécessaire pour la fertilisation ?
Toutes les poires dépendent d'un pollinisateur approprié à proximité. Mère Nature n’avait pas prévu que les poiriers s’autopollinisent. Même les efforts déployés par des sélectionneurs d’arbres fruitiers compétents pour développer des variétés autogames n’ont jusqu’à présent abouti à rien. Pour une riche récolte de poires juteuses et sucrées, au moins deux arbres sont nécessaires.
Puis-je garder un poirier en pot sur la terrasse ?
La conservation en pot dans un endroit ensoleillé et protégé du vent ne pose aucun problème. Il est important d’assurer un approvisionnement équilibré en eau et en nutriments. De plus, le récipient doit avoir un volume d'au moins 25 litres.
Notre poirier porte beaucoup de fruits. La plupart pourrissent et tombent avant même d’être mûrs. Que puis-je faire ?
Trop de fruits est un pur stress pour un poirier. Il y a un manque de nutriments pour que les fruits individuels puissent mûrir. Le manque de potassium, en particulier, provoque la pourriture prématurée des poires, ce qui fait le jeu des parasites. Un éclaircissage régulier de la couronne au début du printemps aide à prévenir la pourriture des fruits. Vous devez également rajeunir le vieux bois fruitier tous les trois à cinq ans. Nous recommandons un apport équilibré et organique en nutriments dès la levée des feuilles. De plus, vous devez donner un engrais de maturation en juillet et août, comme Thomaskali ou Kalimagnesia.
Les 3 erreurs de coupe les plus courantes
L'excellente tolérance à la taille permet de corriger les erreurs de taille des poires même après des années. Le tableau suivant répertorie trois erreurs typiques des débutants lors de la taille des poiriers et donne des conseils pour les corriger ou les prévenir efficacement.
| Erreurs de coupe | image malveillante | Correction/Prévention |
|---|---|---|
| L'éducation avec trop d'échafaudages | Couronne trop dense, mauvaise qualité des fruits, risque de pourriture des fruits | Sélectionnez 3 pousses d'échafaudage latérales uniformément réparties, supprimez toutes les autres |
| Tournages compétitifs pour le tournage central non éclaircis | Ombre projetée par les pousses abruptes, croissance massive en hauteur, peu de bois fruitier | Éclaircissez les pousses raides qui rivalisent avec la pousse du milieu |
| Pousses sauvages non supprimées | Échec total après quelques années | déracinez rapidement chaque pousse sauvage |
Astuce
Si votre petit jardin manque d'espace pour faire pousser deux poiriers, plantez simplement un arbre avec trois types de poires. L’« arbre généalogique du poirier » évite d’avoir recours à un pollinisateur supplémentaire. Étant donné que les poires d'été, d'automne et d'hiver se rassemblent sur l'arbre, la fenêtre de récolte reste ouverte particulièrement longtemps.
