La culture des arbres fruitiers consiste à obtenir une forte proportion de bois fruitier. L'objectif de ce guide est de fournir aux jardiniers amateurs des informations pratiques sur l'importance de cette catégorie centrale de branches au sein de la couronne.
Qu'est-ce que le bois fruitier dans les arbres fruitiers ?
Fruitwood est le terme collectif désignant les pousses subordonnées dans la hiérarchie des branches d'une couronne d'arbre fruitier qui portent des fleurs et des fruits. Il est créé lorsqu'il existe une structure de couronne stable composée de pousses principales et latérales et peut être rajeuni au fil du temps grâce à des mesures de taille.
Bois fruitier – Définition
Terme collectif utilisé dans la taille des arbres fruitiers pour désigner toutes les pousses subordonnées au sein de la hiérarchie des branches d'une couronne qui portent des fleurs et des fruits.
Par définition, les bois fruitiers ne font pas partie de la charpente permanente des arbres fruitiers. Les branches peuvent vieillir avec le temps et porter des fruits de plus en plus petits. Pour cette raison, les bois fruitiers plus âgés sont soumis à une taille de bois fruitier, qui vise à la croissance de jeunes pousses fruitières.
Quand et où se forme le bois fruitier dans la couronne ? – Exemple de pommier
Lors de la culture d'arbres fruitiers, il faut un peu de patience jusqu'à ce que le premier bois fruitier se développe dans la couronne. Bien qu'une grande partie des soins d'élagage soient axés sur la croissance des branches fruitières, le bois occupe une position subordonnée dans la hiérarchie des branches. La chronologie suivante montre, en utilisant le pommier comme exemple, quand et où le premier bois fruitier apparaît généralement dans une couronne ronde:
- Durée d'éducation jusqu'à la première récolte de pommes: en moyenne 4 à 12 ans, selon la taille
- Les premières années: croissance du tronc, extension du tronc et 3 à 5 branches dirigeantes
- Les branches latérales prospèrent sur les branches principales comme branches d'échafaudage
- Les premières branches fruitières, chacune avec un bouton floral, poussent à partir des branches latérales permanentes
- L'année suivante, les branches fruitières se ramifient en bois fruitiers avec des fleurs et des fruits
Ce comportement de croissance peut être transféré de manière modifiée à la plupart des types d'arbres fruitiers du jardin potager. Quelles que soient les différences entre les fruits à noyau et à pépins, vous ne pouvez vous attendre à ce que le bois fruitier pousse qu'une fois qu'une structure de couronne stable s'est développée avec des branches fruitières qui se ramifient en bois fruitier.
Un pommier a le meilleur bois fruitier sur les courtes tiges fruitières qui proviennent des branches fruitières âgées de deux ans. Seul un système bien pensé de pousses principales et latérales crée la base de la croissance du bois fruitier.
Formes spéciales de bois fruitiers – un bref aperçu
En lisant les instructions sur la taille des arbres fruitiers, vous rencontrerez divers termes techniques qui ont un lien direct avec le bois fruitier. Nous avons compilé ci-dessous les termes les plus courants avec des informations sur leur signification:
- Epic de fruit: pousse latérale très courte d'un an sur une branche biannuelle ou vivace avec un bouton floral terminal
- Pousse en bouquet: pousses courtes apparaissant sur des fruits à noyau avec de nombreux boutons floraux
- Tige de fruit: tige de deux ans avec des boutons floraux qui jaillissent de la pousse d'eau de l'année dernière
Le gâteau aux fruits joue un rôle important. Il s'agit spécifiquement de bois fruitiers présentant des épaississements notables. Les épaississements marquent les endroits où se trouvaient les tiges des fruits l'année précédente. Chaque gâteau aux fruits a le potentiel de produire du bois fruitier frais et de nouvelles brochettes de fruits. Lors de la taille professionnelle des arbres fruitiers, il faut veiller à laisser suffisamment de gâteau aux fruits sur l'arbre.
Die Triebe am Apfelbaum (Teil 2): Die Fruchttriebe
Astuce
L'attente des premiers bois fruitiers, jusqu'à 12 ans, est beaucoup trop longue pour vous ? Ensuite, formez simplement votre arbre fruitier en fusain. Toutes les pousses latérales prospèrent comme bois fruitier sur une seule pousse d'échafaudage comme mini-tronc. Dans des conditions normales, vous pouvez récolter les premiers fruits d'un fuseau de pomme après seulement 2 ans.
