La camomille est appréciée pour ses propriétés curatives depuis des milliers d'années. Les Égyptiens la vénéraient comme la fleur du dieu soleil, et les tribus germaniques la considéraient même comme l’une des neuf plantes sacrées. À ce jour, aucune herboristerie ne peut se passer de cette plante médicinale, qui peut également être facilement cultivée dans le jardin potager.
Qu'est-ce qu'un profil de camomille ?
La camomille (Matricaria recutita) est une plante médicinale annuelle de la famille des Astéracées. Il atteint 15 à 50 cm de haut, possède des feuilles vertes juteuses, bi- ou tripennées et des fleurs blanches et jaunes. La principale période de floraison s'étend de mai à juillet. La camomille préfère les endroits ensoleillés et secs et est particulièrement appréciée pour ses effets anti-inflammatoires, antibactériens et antispasmodiques.
Profil de la plante:
- Nom botanique: Matricaria recutita, Matricaria chamomilla
- Autres noms: camomille des champs, hermel, garmille, fleur de bonne, fleur de chagrin
- Ordre: Asters (Asterales)
- Genre: Camomille
- Famille: Asteraceae
- Hauteur de croissance: 15 – 50 centimètres
- Mode de croissance: formant des touffes annuelles, lâches, buissonnantes
- Période de floraison principale: mai à juillet
- Couleur des feuilles: Vert juteux
- Forme des feuilles: Double ou triple pennée
- Couleur des fleurs: blanc, jaune
- Forme de la fleur: capitule
Origine
La camomille était originaire du sud de l'Europe, de la région méditerranéenne et de l'Asie Mineure et on la trouve désormais dans toute l'Europe. L'herbe médicinale pousse à l'état sauvage, en particulier sur les jachères ainsi que dans les champs et au bord des routes.
Plantation et entretien:
La camomille préfère un endroit ensoleillé, chaud et plutôt sec. Le substrat doit être profond. Il est important que l'eau puisse bien s'écouler, car la plante est sensible à l'engorgement.
Vous pouvez facilement cultiver vous-même la plante médicinale à partir de graines disponibles dans le commerce spécialisé (1,00 € sur Amazon). Semez-les en rangées à partir d'avril. Comme la camomille germe facilement, les graines ne sont que légèrement pressées mais ne sont pas recouvertes de terre. Dès l'apparition de la troisième paire de feuilles, séparez les plants de 20 centimètres.
Propagation:
À l'automne, laissez quelques capitules se lever et tomber, ainsi que la camomille elle-même. Au printemps prochain, de nouvelles plantes apparaîtront à proximité immédiate de la plante mère sans aucune autre action.
Récolte de camomille
Cueillez les fleurs, de préférence le matin, avant qu'elles ne soient complètement ouvertes. À ce stade, ils contiennent la plus grande quantité d’huiles essentielles précieuses.
Après la récolte, les fleurs sont séchées sur un linge étalé dans un endroit aéré. Conservez l'herbe médicinale dans des récipients sombres et bien fermés afin que les ingrédients soient préservés.
Maladies et ravageurs:
Bien que la camomille soit assez robuste, elle est sensible à l'oïdium et au mildiou. Les années humides, il existe également un risque d'infestation par des maladies fongiques.
La camomille est également occasionnellement attaquée dans le jardin potager par le coléoptère lisse de la camomille ou le charançon de la tige de la camomille. Pour éloigner les animaux des plantes, vous pouvez recouvrir la plante médicinale de filets ou de toison végétale.
L'effet curatif
La camomille est appréciée pour ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, antispasmodiques et calmantes. Elle vient à:
- Maladies gastro-intestinales,
- Inflammation de la peau et des muqueuses,
- Rhume,
- Coup de soleil,
- Problèmes menstruels
à utiliser.
Une infusion est généralement préparée. Pour ce faire, mettez environ trois cuillères à café de fleurs dans une tasse et versez de l'eau chaude dessus. Laissez infuser dix minutes et filtrez.
Astuce
La vraie camomille est souvent confondue avec le genre de camomille des chiens (Anthemis). L'odeur est une caractéristique distinctive, car la camomille pour chien dégage un arôme fort et piquant qui ne ressemble en rien au parfum délicat de la vraie camomille.
