Les fruits du Physalis peruviana d'Amérique du Sud en particulier sont de plus en plus populaires dans ce pays. Les baies sont généralement associées à divers bienfaits pour la santé. Mais peuvent-ils aussi être incompatibles ? Vous le découvrirez dans cet article.
Physalis provoque-t-il des intolérances ou des allergies ?
Jusqu'à présent, on ne sait pas si les fruits mûrs de Physalis provoquent des intolérances ou des allergies. Cependant, les baies non mûres peuvent provoquer des symptômes désagréables. Vous ne devez pas non plus manger les fruits de la fleur lanterne. Toutes les autres parties de la plante Physalis sont généralement considérées comme incompatibles.
Quels Physalis sont incompatibles ?
La seule chose qui est sûre, c'est qu'à l'exception des fruits mûrs, toutes les parties végétales de toutes les espèces de Physalis sont incompatibles car vénéneuses. Par ailleurs, nous déconseillons de consommer lesbaies de Physalis alkekengi, plus connue sous le nom de fleur de lanterne chinoise. Bien qu'il n'y ait aucune preuve claire de leur intolérance, un léger inconfort est parfois rapporté après consommation.
Comment cela se remarque-t-il si les Physalis sont incompatibles ?
Si les Physalis sont intolérables, vous le remarquerez dans la plupart des cas à cause deProblèmes gastro-intestinaux. Les symptômes typiques comprennent des crampes abdominales, de la diarrhée et des vomissements.
Remarque: les Physalis peuvent être intolérables s'ils contiennent trop deSolanine. Il s'agit d'un alcaloïde toxique, dont la proportion est encore plus élevée dans les fruits non mûrs de la morelle.
Quels Physalis sont compatibles ?
Les fruits mûrs des espèces de Physalis suivantes sont généralement bien tolérés:
- Baie andine/groseille du Cap (Physalis peruviana)
- Ananas cerise/cerise de terre (Physalis pruinosa)
- Tomatille/physalis bleu (Physalis ixocarpa)
- Tomate fraise (Physalis philadelphica)
À propos: Dans ce pays, nous connaissons particulièrement les fruits de la baie andine, qui se caractérisent par leur fort goût orange clair et aigre-doux.
Astuce
Ne mangez pas trop de physalis mûrs à la fois
Les fruits mûrs de Physalis contiennent souvent encore des résidus de l'alcaloïde solanine. Pour cette raison, il est généralement conseillé de consommer les baies avec modération. Si vous en mangez trop à la fois, vous pourriez ressentir un léger inconfort gastro-intestinal. Alors limitez-vous à des portions plus petites, environ une poignée.
