L'eau de bouleau a un goût rafraîchissant et est saine. En magasin, il est proposé à la vente emballé et conservé. Il peut provenir frais et gratuit de votre propre jardin ou forêt. Un récipient, du savoir-faire et un peu de patience, c'est tout ce dont vous avez besoin.
Comment puiser l'eau de bouleau d'un bouleau ?
Forageen mars ou avril dans untronc de bouleauplus épais à 1 m de hauteur en diagonale depuis le bas3, Trou de 5 à 4 cm de profondeur avec 0,5 cm de diamètre. Insérez un tube et fixez un récipient pour récupérer l'eau de bouleau.
Quel bouleau puis-je exploiter ?
Exploitez uniquement les bouleaux qui vous appartiennent ou pour lesquels vous avez obtenu l'autorisation du propriétaire. LeSweet Birchd'Amérique du Nord et leSilver Birchsont idéaux. Cependant, le tronc du bouleau devraitmin. Circonférence de 35 cm. Les jeunes bouleaux ne doivent pas être entaillés du tout, ou au maximum une fois lorsqu'ils sont jeunes. Épargnez les bouleaux sur les pentes car ils ont plus de mal à compenser la perte de liquide.
À quelle fréquence puis-je entailler un bouleau ?
Après le forage, le bouleau a besoin de temps pour refermer les blessures qui en résultent. Il est recommandé de ne le tapoter à nouveau qu'après unepause de deux ansafin de ne pas trop fragiliser le bouleau. Lors du taraudage, limitez-vous à1-2 trous par arbre, de préférence du côté sud du tronc, car le flux de sève y est augmenté.
Quelle quantité d'eau peut-on puiser dans un bouleau ?
La quantité d'eau que vous pouvez récolter dépend de l'âge et de la taille du bouleau. Cependant, ne prélevez pas plus decinq litres d'un spécimen, car il nécessite de la force pour former des fleurs et des feuilles.
Dois-je fermer à nouveau l'ouverture de la prise ?
L'ouverture de sortie est généralement fermée avec unchaume en boisconvenablement sculpté ou unliège, puis protégée avec une couche de résine. Vous pouvez également le gérer de cette façon. Cependant, l'expérience a montré qu'une petite blessure due au forage peut bien guérir même sans fermeture. Quoi qu'il en soit, le monde du jardinage n'est pas d'accord sur la question de savoir si les blessures guérissent mieux avec ou sans fermeture.
Tapoter endommage-t-il l'arbre ?
Les défenseurs de l'environnement pensent oui, car ils estiment qu'aucun dommage ne devrait être fait au bouleau et dénoncent spécifiquement les faits suivants:
- L'écorce et la couche sous-jacente sont blessées
- Les agents pathogènes peuvent pénétrer à l'intérieur
- le bouleau manque d'eau pour son propre développement
Pour les partisans de l'entaillage, la pratique a montré que le bouleau peut faire face à ces dégâts rapidement et facilement.
Quel est le goût de l'eau de bouleau et à quoi sert-elle ?
L'eau de bouleau fraîchement versée a un goûtlégèrement sucréAprès 2-3 jours, elle fermente, lui donnant un arôme légèrement aigre. Mais il peut également être transformé en vin, en vin de miel, en bière ou en sirop, ce qui modifie le goût en conséquence. La boisson riche en vitamine C aurait, entre autres, des propriétésanti-inflammatoireetdétoxifiant.
Astuce
L'eau de bouleau achetée est généralement moins saine que l'eau que l'on puise soi-même
Les produits commerciaux à base de bouleau ne sont souvent pas aussi purs que l'eau qui coule directement du bouleau. En effet, du sucre et des arômes y sont souvent ajoutés.
