L'automne est le temps des récoltes. Dans le lit et sur le balcon, les citrouilles lumineuses et dodues promettent de délicieux plaisirs et des idées de décoration créatives. Les lignes suivantes expliquent comment déterminer quand la récolte est prête et la récolter de manière professionnelle.
Quand une citrouille est-elle prête à être récoltée ?
Une citrouille est prête à être récoltée lorsque sa peau est lisse et intacte, sans taches vertes, et que la tige du fruit semble ferme et ligneuse. Le test de frappe – un son creux et sourd lorsqu'on tape sur la peau – confirme en outre que la citrouille est prête à être récoltée.
Comment fonctionne le test de frappe
Si l'été a été chaud et sec, les meilleures chances sont que la récolte commence fin août. Une citrouille mûre se présente avec une coquille lisse et intacte. Les taches vertes ne devraient plus y être visibles. Jetez également un œil à la tige du fruit. S'il est ferme et boisé, c'est une autre indication qu'il est prêt à être récolté.
Un jardinier amateur expérimenté peut obtenir une certitude définitive grâce au test de frappe traditionnel. Appuyez simplement sur le bol et écoutez. Si cela semble creux et terne, la citrouille est mûre.
La récolte de citrouilles nécessite de la sensibilité
Face à une puissante citrouille, personne ne penserait à la manipuler avec des gants pour enfants. En fait, une bonne récolte nécessite beaucoup de sensibilité. Même les plus petites blessures à la coquille peuvent provoquer la pourriture. Vous devez être particulièrement prudent avec la tige du fruit.
- coupez le potiron avec un couteau désinfecté et fraîchement aiguisé
- un morceau de tige reste sur le fruit
- laisser des fleurs séchées sur le bol
Si les premières gelées approchent à grands pas, vous pouvez récolter la citrouille plus tôt. Même la variété de citrouille la plus forte ne peut pas survivre une nuit dehors à des températures inférieures à zéro. Transportez les fruits dans une pièce chaude et lumineuse avec des températures autour de 20 degrés Celsius. Ici, la citrouille mûrira à merveille en 2 à 3 semaines sans rien perdre de sa qualité.
Conseils pour un bon stockage
Une récolte réussie doit toujours se traduire par un stockage adapté. Tant qu'une citrouille n'est pas coupée, elle durera plusieurs mois dans les conditions suivantes:
- le gisement est sec avec des températures autour de 12 degrés Celsius
- Un sous-sol aéré ou un garage frais et à l'abri du gel sont exemplaires
- chaque citrouille repose sur une base en polystyrène ou en bois
S'il s'agit d'une citrouille ornementale, le séchage est considéré comme une méthode de conservation efficace. Étant donné que les vraies citrouilles ornementales ne sont de toute façon pas adaptées à la consommation, vous pouvez ainsi créer une durée de conservation de plusieurs mois.
Conseils et astuces
Les jardiniers amateurs impatients utilisent l'astuce suivante pour accélérer le processus de maturation finale. La citrouille n'est plus arrosée. De plus, toutes les racines à une distance d'un demi-mètre sont coupées avec la bêche.
