Les amateurs de figues peuvent choisir parmi des centaines de variétés de figuiers. Ceux-ci diffèrent par la forme des feuilles, la vigueur, la tolérance au gel ainsi que par le goût et la couleur des faux fruits. Cependant, les fleurs de nombreuses espèces de figuiers doivent être fécondées par la guêpe du figuier, que l'on ne trouve pas au nord des Alpes. C'est pourquoi vous ne devez utiliser que des variétés qui produisent des fruits sans pollinisation croisée.
Quelles variétés de figuiers conviennent au jardin potager ?
Les variétés de figuiers populaires pour le jardin potager comprennent le Dalmatia, le Dauphine, la Madeleine des deux Saisons, la Negronne et les variétés allemandes telles que la figue fruitière du Palatinat, le Saint-Martin, le Lussheim et la Violetta. Ces variétés sont rustiques et offrent des fruits savoureux.
Figuiers rustiques
En raison du développement des fruits sans fertilisation préalable, le rendement de récolte de la figue domestique (type Adriatique) est plus élevé, c'est pourquoi ces variétés sont aujourd'hui cultivées à grande échelle. Les figuiers prospèrent non seulement dans les régions viticoles plus chaudes et dans les endroits bien protégés, mais ils résistent également au gel jusqu'à moins vingt degrés Celsius. Or, sous nos latitudes, ces variétés de figuiers ne produisent des pseudo-fruits mûrs qu'une fois par an à la fin de l'automne.
Choix de variété: En fonction du futur emplacement
Si vous envisagez de planter une figue, vous devez tenir compte des conditions d'emplacement dans votre jardin et choisir une variété appropriée parmi la large gamme disponible. Toutes les variétés ne conviennent pas comme plantes en pot pouvant passer l'hiver à l'intérieur, car elles ne produisent pas de fruits dans un pot exigu.
Variétés de figuiers particulièrement savoureuses et robustes
Citer toutes les variétés de figuiers dépasserait le cadre de cet article. Par conséquent, vous trouverez ci-dessous quelques représentants considérés comme très rustiques et qui prospèrent bien sous nos latitudes:
- Dalmatie: Pousse bien même dans les zones pluvieuses. Convient aux conteneurs en raison de sa croissance compacte. Gros fruits sucrés et aromatiques qui mûrissent dès début août.
- Dauphine: Même cultivée en pot, elle produit de nombreux gros faux fruits vert-violet au goût excellent et mûrissant dès le début du mois d'août.
- Madeleine des deux Saisons: Aime les endroits abrités et chauds où elle produit de nombreux fruits rayés jaune-vert, juteux et au goût sucré. Nouaison précoce à partir de fin juillet. Dans les années très douces, cette figue produit même deux fois.
- Negronne: Petits fruits noir-bleu considérés par les connaisseurs comme les plus savoureux.
- Figue fruitière du Palatinat, Saint-Martin, Lussheim, Violetta: variétés de figuiers sélectionnées en Allemagne, très robustes et pouvant temporairement tolérer des températures allant jusqu'à -15 degrés.
Conseils et astuces
Les variétés de figuiers dont la culture a fait ses preuves sous nos latitudes depuis des décennies ou des siècles sont souvent précédées du terme « variété reconnue » ou « ancienne » dans la description de la plante.
