Nous cultivons des citronniers depuis plusieurs siècles. Alors qu'on trouvait autrefois une telle plante principalement dans les orangeries des riches nobles, aujourd'hui tout jardinier amateur intéressé peut cultiver lui-même un citronnier. Avec de bons soins, vous pouvez même récolter vos propres citrons.
Quand et comment récolter les citrons du citronnier ?
Les citrons sont prêts à être récoltés lorsqu'ils cèdent à une légère pression, sentent agréablement et peuvent être facilement retirés de l'arbre. La période de récolte peut s'étendre sur toute l'année, car les fruits mettent différents temps, environ six à neuf mois, à mûrir.
Fertilisation et développement des fruits
En tant que plante subtropicale, le citron fleurit toute l'année. Les fleurs blanches et fortement parfumées sont généralement autogames, mais la pollinisation par les insectes est également possible. Les citrons sont également capables de ce qu'on appelle la parthénocarpie, c'est-à-dire H. Les fruits se développent même sans aucune fertilisation. Cependant, ceux-ci sont sans pépins. Certaines graines de citron sont polyembryonnées. Par conséquent, vous ne devez pas être surpris si vous mettez une graine dans le sol et que plusieurs arbres se développent à partir de celle-ci.
Les citrons sont comestibles
Si vous achetez un petit citronnier avec des fruits à la jardinerie, on vous dira souvent que les citrons ne sont pas propres à la consommation. En fait, il vaut mieux ne pas manger ces fruits car la plante a généralement été traitée avec des pesticides toxiques. Cependant, vous pouvez récolter et utiliser sans souci des fruits qui se développeront plus tard, car les citrons vendus ne sont généralement pas des plantes purement ornementales.
Le bon moment de récolte
Tout comme les fleurs peuvent être trouvées sur l'arbre toute l'année, le citron porte également des fruits toute l'année. Cependant, ils mettent relativement longtemps à mûrir: en moyenne, il faut environ six à neuf mois entre la fleur et le citron mûr. Les citrons mûrs ne doivent pas nécessairement être jaunes; la couleur n’est pas une indication du degré de maturité. Cela ne se produit que lorsque les citrons sont exposés au froid. Vous pouvez également laisser des citrons mûrs sur l'arbre pendant plusieurs mois; les fruits ne tomberont pas trop mûrs et ne commenceront pas à pourrir.
Taillez régulièrement le citronnier pour une récolte plus élevée
Le citronnier a besoin de branches solides pour que les fruits puissent se développer. C'est pourquoi une taille annuelle en automne est nécessaire pour que l'arbre ne devienne pas chauve et puisse canaliser ses énergies vers les branches fruitières. Étant donné que presque toutes les fleurs se transforment en fruit, vous devez retirer les citrons en excès - les citrons restants ont alors plus de chances d'atteindre la maturité du fruit et deviennent également beaucoup plus gros.
Conseils et astuces
Un citron est définitivement mûr s'il cède à une légère pression, s'il sent aromatique et peut être retiré de l'arbre avec une légère torsion. D'ailleurs, les citronniers ont une très longue période de jeunesse: les arbres issus de graines ne fleurissent et ne portent leurs fruits qu'au plus tôt au bout de huit à douze ans.
