De délicieux abricots jouissent d'une grande réputation dans toute l'Allemagne. Malgré un élevage innovant, leur culture a lieu principalement dans des régions viticoles douces. Nous rendons compte des développements actuels et de la distribution.
Quelle est l'étendue de la culture de l'abricot en Allemagne ?
La culture de l'abricot en Allemagne est difficile en raison de conditions climatiques défavorables telles que des gelées tardives, des tempêtes et des maladies et se limite principalement aux régions viticoles plus douces avec une sécheresse de l'air et des températures élevées. La culture est principalement réalisée pour la commercialisation directe sur les marchés régionaux.
Zones de culture du sud-ouest
De l'autre côté des Alpes jusqu'à la région rhénane, la culture de douces tentations donne des résultats impressionnants. Une récolte riche s'harmonise avec des fruits de haute qualité. Ceux-ci se caractérisent par leur aspect et leur pulpe savoureuse.
Les conditions défavorables dominent
Contrairement aux principales régions productrices comme la Turquie, l'Afrique du Sud, l'Espagne ou la France, les phénomènes naturels tels que les tempêtes, la grêle, la pluie et les maladies ont une influence significative sur la culture de l'abricot en Allemagne. Ces fruits qui aiment la chaleur finissent souvent dans le rêve d'un amateur d'abricots.
De plus, il existe des facteurs de risque incalculables dus aux gelées tardives. Cela touche particulièrement les variétés d'abricots qui fleurissent début avril. Bien que certains arbres soient très résistants au gel pendant le repos hivernal, ils réagissent avec sensibilité au printemps. Les dommages au bois et aux écorces font désormais partie du quotidien. Les médias rapportent à plusieurs reprises que la récolte d'abricots échoue en raison de fortes gelées. La culture s'avère peu rentable.
Avantages climatiques des régions viticoles:
- Air sec
- températures élevées
Commerce régional d'abricots
L'incertitude sur le rendement qui en résulte limite les abricots à une culture de niche. Celui-ci jouit d'une grande réputation principalement sur les marchés régionaux. Sur de petites superficies, la culture est exclusivement destinée à la commercialisation directe.
Regard sobre
Sur le plan scientifique, les experts testent de nouvelles méthodes d'éclaircissage des fleurs. Celles-ci visent à éviter l’effet défavorable des années de récolte à haut rendement. L'accent est également mis sur les nouvelles variétés. Comme ceux-ci ne sont souvent plus autofertiles, cette approche aboutit à des relations complexes, car les insectes pollinisateurs et les variétés de pollinisateurs appropriés doivent être intégrés dans le concept global. Néanmoins, à long terme, rien ne changera en termes de volume de culture pour les gourmets allemands.
Conseils et astuces
Si les conditions de localisation sont optimales, vous pouvez également récolter de délicieux abricots dans votre jardin potager.
