Planter une griotte dans le jardin. Mais lequel devrait-il être ? Dans le monde des griottes, il existe toute une gamme de variétés qui se distinguent, entre autres, par la qualité de leurs fruits, leur temps de maturation et leur tolérance aux maladies. Voici un aperçu.
Quels types de griottes existe-t-il ?
Les variétés populaires de griottes sont: 'Jade', 'Hungarian Traubige', 'Heimanns Rubinweichsel', 'Korund', 'Diemitzer Amarelle', 'Ludwigs Frühe', 'Werdersche Glaskirsche', 'Köröser Weichsel', ' Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche', 'Saphir'®, 'Stevnsbaer', 'Heimanns Konservenweichsel', 'Morellenfeuer', 'Gerema', 'Karneol'®, 'Meteor', 'Morina'® et 'Csengödi'.
Trois types de griottes
Une distinction fondamentale doit être faite entre trois types différents de griottes. Il existe des cerises en verre, des griottes et des griottes. Le premier type de griotte mûrit tôt, est rouge jaunâtre à rouge moyen et légèrement translucide. Les cerises aigres-douces ont, comme leur nom l’indique, un goût plus sucré que les deux autres espèces. Les griottes sont considérées comme les types de griottes les plus connues et sont assez acides.
Variétés destinées à la consommation fraîche
Les variétés « Jade » et « Raisins hongrois » sont les mieux adaptées pour être consommées fraîches directement de l'arbre. Les deux variétés mûrissent tardivement et généralement au cours de la 7ème semaine de cerises. La griotte 'Jade' est extrêmement aromatique et le 'Grape hongrois' est considéré comme la meilleure variété pour les collations.
Les meilleures variétés à maturation précoce
Les variétés à maturation précoce (entre la 3ème et la 4ème semaine des cerises (fin juin à mi-juillet)) comprennent les variétés suivantes:
- 'Heimann's Ruby Weichsel'
- ‘Corindon’
- ‘Diemitzer Amarelle’
- « Les premiers pas de Ludwig »
- ‘Werdersche Glaschersche’
Variétés à maturation moyenne-tardive
La variété 'Köröser Weichsel', qui mûrit entre la 5ème et la 6ème semaine de cerises, a des fruits extrêmement gros et est facile à dénoyauter. Comme les griottes 'Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche' et 'Saphir'®, elle fait partie des variétés à maturation moyenne-tardive.
Variétés à maturation tardive
Les griottes suivantes sont récoltées entre la 6ème et la 7ème semaine de cerises:
- ‘Stevnsbaer’: extrêmement juteux, bon pour enlever les cailloux
- 'Grise aigre en conserve de Heimann': autofertile, bonne pour enlever les noyaux, teneur élevée en jus
- 'Morelle Fire': à haut rendement, autofertile
- ‘Gerema’: robuste
- ‘Carnelian’ ®: bonne dissolution de la pierre
Variétés moins sensibles aux maladies
Les variétés résistantes aux maladies en particulier se sont révélées efficaces. Il s'agit par exemple de la griotte 'Meteor'. Il est autofertile, extrêmement sain et particulièrement apprécié dans les jardins familiaux. De plus, le Prunus 'Morina' ® est recommandé. Cette variété, qui arrive à maturité vers la fin juin, impressionne non seulement par sa tolérance aux maladies, mais aussi par son rapport sucre-acide équilibré.
Enfin, la variété hongroise 'Csengödi' est fortement recommandée. Il possède la meilleure résistance au monilia et est robuste contre la maladie des taches de pulvérisation. En même temps, il offre des rendements réguliers et élevés et ses fruits ont un goût presque aussi attrayant que celui des cerises douces.
Conseils et astuces
Si vous recherchez des spécimens exceptionnels parmi les variétés de griottes: Que diriez-vous de la forme naine comme la variété Prunus cerasus 'Griotella' ®. Elle produit des rendements élevés et les fruits peuvent être cueillis sans échelle en raison de la petite taille de la plante. Ou que diriez-vous d'une forme pyramidale autofertile comme Prunus cerasus 'Maynard' ® ?
