Nos ancêtres appréciaient déjà le bouleau verruqueux (Betula pendula). Par exemple, l'arbre à floraison précoce était considéré comme un signe avant-coureur du printemps et servait de symbole de fertilité - c'est pourquoi, par exemple, dans certains pays (comme la Finlande ou certaines régions de Russie), les branches de bouleau sont encore utilisées pour « fouetter » "après une séance de sauna, c'est à dire pour stimuler la circulation.
À quoi ressemblent les feuilles du bouleau argenté ?
Les feuilles inférieures du bouleau sont en forme d'œuf, mesurant jusqu'à 6 cm de long, avec un bord dentelé et fin. Ils sont vert clair au printemps, foncés en été et jaune doré en automne. Les jeunes feuilles sont collantes car elles sécrètent une sécrétion résineuse.
Les fines feuilles sont caractéristiques du bouleau argenté
En plus de son tronc, le bouleau verruqueux se reconnaît également à ses feuilles. Les feuilles en forme d'œuf, mesurant jusqu'à six centimètres de long, ont un bord denté et sont assez fines. Les feuilles de bouleau sont généralement vert clair au printemps, mais s'assombrissent au cours de l'été et finissent par devenir jaune doré à l'automne. Les jeunes feuilles sont légèrement collantes car les glandes situées partout dans le feuillage sécrètent une sécrétion résineuse légèrement parfumée.
L'eau de bouleau et la sève de bouleau ne sont pas la même chose
Le bouleau argenté est probablement utilisé à la fois comme aliment et en cosmétique depuis des milliers d'années.utilisé en médecine. Les deux produits probablement les plus connus sont la sève de bouleau et l’eau de bouleau, bien que ces termes soient souvent utilisés de manière interchangeable. Cependant, il ne s’agit en aucun cas d’une seule et même chose, mais plutôt de deux choses complètement différentes. La sève sucrée du bouleau est la sève saignante du bouleau argenté, qui est généralement extraite du tronc au printemps. L'eau de bouleau - mieux connue comme remède capillaire - peut être obtenue à partir des feuilles.
Le thé aux feuilles de bouleau comme traitement de santé
Le thé aux feuilles de bouleau aurait également des effets bénéfiques sur la santé. Les ingrédients contenus dans les feuilles stimulent la fonction rénale, c'est pourquoi l'infusion est traditionnellement utilisée pour rincer les reins en cas d'infections urinaires et pour purifier le sang. Le rinçage à l’eau de bouleau devrait également être utile en cas de chute de cheveux, de pellicules sur le cuir chevelu et d’éruptions cutanées. Les feuilles de bouleau vous contiennent.un. Flavonoïdes, saponines, acide salicylique, tanins et vitamine C.
Préparer le thé aux feuilles de bouleau
Pour un thé à base de feuilles fraîches, récupérez les feuilles tendres et encore collantes peu de temps après leur germination. D’ailleurs, vous pouvez également les manger en salade ou sur des sandwichs. En revanche, les feuilles un peu plus fermes récoltées en juin peuvent être séchées et utilisées toute l'année. Versez de l'eau chaude, mais non bouillante, sur les feuilles finement hachées - environ une à deux cuillères à café bien remplies par tasse - et laissez infuser pendant environ 10 minutes.
Astuce
Si le bouleau verruqueux jaunit soudainement et laisse tomber ses feuilles, c'est soit que c'est l'automne, soit que votre arbre est trop sec. Les bouleaux ont besoin de beaucoup d'eau et doivent donc être arrosés de temps en temps, surtout lors des chaudes journées d'été.
