L'érable argenté enrichit le jardin comme un régal pour les sens. En plus de ses divers attributs visuels, l’espèce rare d’érable avec sa sève végétale nous offre une douceur sucrée pour le palais sous forme de sirop d’érable. Ce profil vous invite à mieux connaître le personnage nord-américain.
À quoi ressemble le profil de l'érable argenté ?
L'érable argenté (Acer saccharinum) est un arbre à feuilles caduques à couronne étalée originaire d'Amérique du Nord. Il atteint une hauteur de 15 à 25 m et résiste jusqu'à -32 degrés Celsius. Ses feuilles sont à 5 lobes et à poils argentés. La période de floraison s'étend de février à mars.
Profil de l'érable argenté – classification botanique et propriétés en bref
Malgré ses qualités de pâturage apicole et sa résistance fiable à l'hiver, l'érable argenté est rarement trouvé en Europe. Ce bel arbre à feuilles caduques est donc intéressant pour les jardiniers ayant un penchant pour les raretés. Le profil suivant résume les attributs les plus importants:
- Nom de l'espèce: Érable argenté (Acer saccharinum)
- Arbre à feuilles caduques avec une couronne tentaculaire de branches en surplomb
- Zone d'origine: est de l'Amérique du Nord
- Hauteur de croissance: 15 à 25 m, rarement jusqu'à 36 m
- Croissance annuelle: 35 à 50 cm par an les 25 à 30 premières années
- Feuille: 5-lobée, profondément découpée, vert clair sur le dessus, poilue argentée en dessous
- Fleurs: vertes (mâles), rouges (femelles) à haute teneur en nectar
- Période de floraison: février et mars avant l'émergence des feuilles
- Fruits: noix ailées, à angle aigu, de 3 à 5 cm de long
- Croissance des racines: racines peu profondes avec des racines principales étendues
- Résistance à l'hiver: jusqu'à -32 degrés Celsius
- Utilisation en Europe: arbre de parc et de rue
- Situation: ensoleillée à mi-ombragée, abritée du vent
Dans son pays d'origine nord-américain, l'érable argenté est cultivé principalement pour extraire la sève de la plante et fabriquer du sirop d'érable.
Faire son propre sirop d'érable, est-ce possible ?
Dès 40 ans, votre érable argenté devient utile comme source de sirop sucré. Pour accéder à la sève des plantes, les revendeurs spécialisés proposent des robinets spéciaux (69,00 € sur Amazon) équipés de bacs de récupération. La période de récolte a lieu au début du printemps, lorsque les températures nocturnes tournent autour du point de congélation et que les températures diurnes sont déjà agréablement chaudes.
Sur le côté sud du tronc, percez un trou dans l'écorce à une hauteur de 30 à 100 cm, correspondant à la taille du robinet. En règle générale, un érable argenté libère 40 litres de sève à la fin de la saison, qui peuvent servir à fabriquer 1 litre de sirop d'érable.
Astuce
Si la taille de la superficie le permet, un érable argenté ne devrait pas manquer dans le jardin naturel. Fin février/début mars, la couronne revêt sa robe fleurie et offre aux abeilles, bourdons et autres insectes un somptueux buffet de nectar. Associé à l'érable sycomore (Acer pseudoplatanus), à l'érable de Norvège (Acer platanoides) et à l'érable champêtre (Acer campestre), le groupe de l'érable apporte une contribution importante à la survie de pollinisateurs très menacés.
