Les artichauts de votre propre jardin vous fournissent de délicieux légumes et donnent à votre parterre une touche exotique. Ce n'est même pas difficile de cultiver des artichauts soi-même ! Découvrez ici à quel point la culture est facile.
Comment cultiver soi-même des artichauts ?
Pour faire pousser des artichauts vous-même, commencez à cultiver les graines dans du terreau dans un environnement chaud et lumineux dès le mois de février. Plantez-les dans un endroit ensoleillé et chaud fin mai et entretenez-les en les arrosant et en les fertilisant régulièrement. Récoltez les artichauts de juillet à septembre avant leur floraison.
Préférez les artichauts
Les plants d'artichauts sont préférés dans des conditions chaudes. La récolte de la première année n'est pas garantie, mais la plupart des producteurs de semences promettent que si vous semez vos artichauts en février, vous pourrez les récolter la même année. Pour augmenter la germination, vous devez les tremper dans de l'eau tiède pendant une quelques heures. Placez ensuite les graines dans du terreau (6,00 € chez Amazon) et choisissez un endroit chaud et lumineux où les plants pourront prospérer jusqu'à leur plantation.
Planter des artichauts
Vous pourrez planter vos artichauts fin mai. Les légumes à fleurs proviennent de la région méditerranéenne chaude et préfèrent donc les endroits ensoleillés et chauds, sans courants d'air. Pour favoriser la croissance, vous devez également enfouir quelques litres de compost dans le sol avant de planter. Surtout immédiatement après avoir planté vos artichauts, veillez à ce que la terre ne se dessèche pas !
Entretenir les artichauts
Malgré leur origine exotique, les artichauts sont assez peu exigeants en matière d'entretien: un arrosage régulier et deux applications d'engrais par an suffisent pour les soutenir de manière optimale dans leur croissance. Cependant, une bonne protection hivernale après la récolte est importante !
Récolte des artichauts
Les artichauts peuvent généralement être récoltés de juillet à septembre. Le bon moment de récolte est primordial car si l’artichaut est déjà en train de fleurir, il ne peut plus être consommé. Par conséquent, vous devez récolter votre artichaut dès que les feuilles extérieures se propagent et/ou que les pointes des feuilles brunissent. Vous pouvez trouver des instructions de récolte détaillées ici.
Artichauts hivernants
Avant les premières gelées, les artichauts sont préparés pour l'hiver. Pour ce faire, coupez les tiges des fleurs et les feuilles juste au-dessus du sol et placez une épaisse couche de sable mélangé à des feuilles ou du fumier ainsi que des feuilles et des branches sur les racines comme protection hivernale. Des instructions détaillées pour l’hivernage peuvent être trouvées ici.
Astuce
Les plants d'artichaut ne produisent des fleurs que pendant trois à cinq ans. Vous devriez donc penser à propager votre artichaut à temps. Vous pouvez découvrir comment procéder ici.
