Les pleurotes poussent souvent avec de nombreuses fructifications en forme de coquille les unes sur les autres. C'est l'un des champignons cultivés les plus populaires et il est souvent vendu dans le commerce sous les noms de champignon de veau, pleurote ou pleurote. En culture, le pleurote est capable d'utiliser divers substrats - par exemple la paille, le papier, le marc de café, le bois dur et autres.
Comment faire pousser des pleurotes sur bois ?
Pour faire pousser des pleurotes sur du bois, vous utilisez du bois dur ou du bois d'épicéa fraîchement abattu et non traité. Les troncs sont réalisés avec des coupes obliques, remplis de blanc de champignon et scellés. Après stockage dans un endroit frais et sombre, les champignons commencent à pousser.
Culture de pleurotes pour les débutants
Si vous vous essayez à la culture de champignons pour la première fois, une mini-plantation sur une bûche ou un bloc de sciure déjà inoculés (26,00 € sur Amazon) est une bonne façon de débuter. Il n'est pas nécessaire de préparer le terrain de reproduction, car les champignons sont déjà dans le bois et vous pouvez vous concentrer entièrement sur le respect des informations recommandées par le fabricant en matière d'irrigation, de ventilation et d'humidité. Les blocs de bois inoculés ont un taux de réussite très élevé et sont colonisés pendant cinq ans maximum.
Cultiver des pleurotes sur bois – mode d'emploi
Cependant, ces ensembles prêts à l'emploi sont assez chers - selon le fournisseur, vous pouvez vous attendre à payer entre 25 et 50 EUR. Bien sûr, cela vous reviendra moins cher si vous inoculez vous-même du bois fraîchement coupé. Le blanc de champignon nécessaire à cet effet est disponible dans le commerce à un prix nettement inférieur. Il est toutefois important d’utiliser du bois fraîchement coupé: s’il est stocké plus de deux à trois mois, il est souvent déjà colonisé par des champignons compétitifs et d’autres micro-organismes. Dans la nature, les pleurotes se trouvent principalement sur les bois durs comme le hêtre et le peuplier, mais ils prospèrent également sur le bois d’épicéa. Les bûches rondes doivent avoir un diamètre maximum de 30 centimètres et une longueur maximale de 100 centimètres.
Inoculer les troncs d'arbres et entretenir les pleurotes
La meilleure façon d'inoculer les troncs d'arbres est la suivante:
- Battez les bûches fraîches ou ne les conservez que pendant une courte période.
- Utilisez uniquement du bois non traité - pas de planches de bois ou similaires provenant du quincaillerie !
- Découpez des coupes en diagonale dans les troncs à contre-courant, par exemple avec une tronçonneuse ou une scie à main.
- Ceux-ci devraient atteindre environ la moitié ou les deux tiers de la profondeur du tronc.
- Coupez une section comme celle-ci tous les 30 centimètres.
- Remplissez chaque coupe avec du blanc de champignon.
- Scellez les coupes remplies, par exemple avec de la cire d'abeille, de l'argile ou du ruban adhésif.
- Cela protège les champignons de la vermine, etc.
- Gardez le tronc avec le champignon uniformément humide.
- Le coffre doit être stocké dans un endroit frais et sombre.
- Des températures comprises entre 10 et 25 °C maximum sont idéales.
Assurez-vous de toujours garder vos mains et vos outils propres et stériles afin qu'aucune bactérie ou autre micro-organisme susceptible de rivaliser avec les champignons ne pénètre dans le bois.
Astuce
Les pleurotes poussent également très bien sur du marc de café riche en nutriments.
