Au printemps, rien ne vaut les asperges croquantes. Les bâtonnets en partie verts, en partie blancs ou violets issus de notre propre culture ont un goût particulièrement bon. Néanmoins, ces légumes sont l’une des raretés dans les jardins privés. De nombreux jardiniers ne réalisent même pas à quel point la culture peut être facile. Avec les bonnes connaissances sur les savoureuses lances, vous pourrez bientôt déguster des asperges fraîchement récoltées. Découvrez-en plus sur les étapes requises dans l'article suivant.
Comment faire pousser des asperges vertes ?
Pour faire pousser des asperges vertes, choisissez des plants mâles, ameublissez le sol et créez une tranchée avec une couche de compost. Plantez les boutures à 40 cm les unes des autres, remplissez la tranchée et fertilisez. La récolte se termine le 24 juin, retirez les baies pour éviter une propagation incontrôlée.
Quelle variété est recommandée ?
Selon vos goûts, vous pourrez choisir entre des asperges vertes ou blanches. La culture de la variété verte est un peu moins compliquée car il n’est pas nécessaire d’entasser la variété. Il contient également plus de nutriments car il pousse en surface. L'asperge est soit mâle, femelle, soit hermaphrodite. Vérifiez auprès des magasins de jardinage pour les plantes mâles. Ceux-ci poussent plus vite et sont considérés comme plus productifs.
Instructions de culture des asperges
- libérez complètement la zone où le lit d'asperges doit être créé des racines et des mauvaises herbes
- ameublir la terre avec un râteau
- Creusez une tranchée d'environ 25 cm de profondeur et 20 à 30 cm de largeur
- Introduisez maintenant une couche de compost, par exemple à base de fumier pourri, dans le sol. Versez dessus un peu de terre excavée pour éviter que les racines n'entrent en contact avec le compost
- Placez maintenant les jeunes plants dans la tranchée à au moins 40 cm les uns des autres. Ce faisant, les racines s'étalent comme une araignée
- remplir la tranchée avec les matériaux excavés
- Immédiatement après la plantation, ajoutez un peu d'engrais complet (47,00 € sur Amazon) dans le massif et arrosez abondamment les boutures
Culture d'asperges - c'est à cela que vous devez faire attention
Voici deux autres conseils pour des soins ultérieurs:
Ne dépassez pas la date de récolte
Le 24 juin, jour de la Saint-Jean, se termine la récolte des asperges. Après cette date, les asperges vertes ont besoin de temps pour se remettre de leur croissance et reprendre des forces afin de produire à nouveau des tiges comestibles l'année prochaine.
Assurez-vous de retirer les baies
Bien que le processus soit très compliqué, vous pouvez utiliser les graines pour propager vos asperges vertes. Les graines sont récoltées en automne, lorsque les feuilles des asperges ont jauni. Mais même si vous ne souhaitez pas utiliser les baies pour la multiplication, vous devez absolument les prélever sur les asperges. Sinon, le légume utilisera les graines pour se propager tout seul. Au printemps prochain, des pousses apparaîtront au-delà de votre tranchée, ce qui n'est peut-être pas souhaitable.
