Que ce soit comme en-cas sain, comme beurre de cacahuète ou dans du muesli: les cacahuètes font désormais partie intégrante de l'alimentation pour beaucoup. Avez-vous déjà réfléchi à l'endroit où poussent ces noix faciles à casser et s'il serait possible de les cultiver dans le jardin ?
Comment et où poussent les cacahuètes ?
Les cacahuètes poussent sous terre sur un support de fruit qui s'enfouit dans le sol après la floraison de la plante. Pour les cultiver soi-même, il faut des graines fraîches, un endroit protégé, chaud et ensoleillé et un sol meuble et riche en humus. La récolte a lieu après environ six mois.
Les cacahuètes ne sont pas du tout folles
Botaniquement parlant, les cacahuètes ne sont pas du tout des noix, mais, comme les pois et les haricots, des légumineuses. Le nom anglais Peanut, qui signifie littéralement quelque chose comme « noix de pois », le suggère.
Cependant, les cacahuètes prospèrent dans le sol. Cependant, les noix ne se forment pas sur la racine pivotante de la plante mère, comme c'est le cas pour les pommes de terre. Dès que les fleurs jaune vif de l'arachide fleurissent, la base du carpelle se gonfle et forme un support de fruit (carpophore) de un à vingt centimètres de long. Celui-ci se courbe vers le bas et perce la couche supérieure du sol.
Ici les graines continuent de se développer dans une coque ligneuse, bien protégée des prédateurs. La plante mère meurt au bout d'un an et la jeune plante d'arachide reprend son bon emplacement grâce à cette astuce de la nature.
Cultiver des cacahuètes dans votre propre jardin
S'il fait assez chaud dans la région où vous vivez, vous pouvez également cultiver des cacahuètes ici en Allemagne.
Cultiver en intérieur
Pour cela, vous avez besoin de cacahuètes fraîches, que vous pouvez vous procurer dans les magasins de semences spécialisés. Cela continue ainsi:
- Épluchez la noix et mettez-la dans un pot avec de la terre de cactus humide.
- Couvrir d'un film transparent.
- Placer dans un endroit chaleureux et très lumineux.
- Aérez quotidiennement pour empêcher la formation de moisissures.
- Mouillez régulièrement le sol avec un pulvérisateur (9,00€ sur Amazon).
- Une fois que les plants ont atteint une taille de dix centimètres, mettez-les dehors pendant quelques heures par temps chaud.
Continuer à cultiver des cacahuètes en extérieur
Au jardin, les cacahuètes ont aussi besoin d'un endroit bien protégé, chaud et ensoleillé. Un sol meuble et riche en humus est idéal.
- Les petits plants d'arachides sont placés dans le massif dès que la température atteint en moyenne 20 degrés dans la journée.
- Sous nos latitudes, c'est généralement le cas à partir de la mi-mai ou du début juin.
- La distance de plantation ne doit pas être inférieure à 25 centimètres.
- Souillez régulièrement le sol autour des plantes pour que les carpophores puissent pénétrer facilement.
- Si de nouvelles fleurs ne se forment plus, empilez-les légèrement.
Arrosage et fertilisation
- Humouillez uniquement les premiers centimètres du sol et laissez de temps en temps le substrat sécher complètement.
- Les cacahuètes sont assez frugales. En juin, la fertilisation s'effectue avec parcimonie avec un engrais organique.
La récolte
La cacahuète met environ six mois entre le semis et la récolte. Si la plante mère commence à se flétrir et à jaunir, le moment est venu: utilisez une fourche pour extraire la plante entière du sol, secouez la terre et suspendez la plante d'arachide pour qu'elle sèche pendant environ deux semaines. Les graines peuvent ensuite être facilement retirées et séchées pendant encore deux semaines.
Astuce
Les noix ne sont pas comestibles lorsqu'elles sont fraîches et moisissent rapidement. Faites donc rôtir rapidement les cacahuètes dans une poêle à feu moyen pendant une vingtaine de minutes.
