Le thym ne semble prospérer que comme plante herbacée vivace. En réalité, il y a une croissance constante de la végétation ligneuse à partir de la base. La récolte à elle seule n’empêche pas les demandes indésirables. Seule la taille annuelle permet de conserver la qualité premium de l'aromalogue méditerranéen. Lisez ici quand et comment couper correctement le thym.
Comment et quand couper le thym ?
Pour bien tailler le thym, effectuez une taille de plantation au printemps pour une croissance compacte et une taille d'entretien annuelle pour contrer le boisé. Si le thym est négligé, une taille de rajeunissement est recommandée en février ou mars. Coupez toujours dans la zone feuillue.
Types et dates de coupe
En plus d'une récolte régulière, vous devez soumettre votre thym à une taille d'entretien. Une simple coupe de plante assure une croissance compacte et richement ramifiée. Sans coupe, le boisé et la calvitie prennent le dessus, ce qui donne lieu à une coupe de rajeunissement. Cet aperçu résume tous les types de boutures importants pour un thym de qualité supérieure:
| Style de coupe | Objectif/Occasion | meilleur rendez-vous |
|---|---|---|
| Coupe de plantes | croissance compacte, ramification riche | au printemps après la plantation |
| Coupe de conservation | Confinement de la lignification, rajeunissement continu | Printemps ou été |
| Coupe de rajeunissement | thym négligé revitalisant | Fin février à début mars |
La taille stimule la ramification
Avec une plante coupée, vous pouvez diriger le thym vers la forme de croissance souhaitée en tant que plante herbacée compacte et luxuriante. Ce sont principalement les jeunes plantes petites et faibles qui bénéficient de la méthode de bouture éprouvée. La meilleure période pour le prologue des soins de taille se situe entre mars et mai. Cela s’applique indépendamment du fait que vous ayez décidé de planter à l’automne ou au printemps. Comment bien faire les choses:
- Supprimer les pousses endommagées ou gelées au début
- À l'étape suivante, réduisez toutes les pousses d'un tiers ou de moitié
- Règle générale: plus une pousse est faible, plus elle est coupée durement
Si le thym trouve son chemin dans votre jardin en tant que jeune plante forte, vous pouvez réduire la quantité de taille à la taille. Aucun ciseau n'est requis pour cela. Tenez le bout d'une pousse au-dessus de la prochaine paire de feuilles prometteuses entre votre pouce et votre index et cassez le morceau herbacé. La taille ou la taille des plantes se fait au détriment de la première période de floraison. La récompense du petit effort est une ramification stable et luxuriante.
Astuce
Si la plantation est coupée avant les saints des glaces à la mi-mai, protégez votre jeune thym des gelées tardives au sol avec de la toison. Si les météorologues prévoient des températures nocturnes inférieures à zéro, jetez la couverture chauffante et respirante sur la jeune plante. Pendant la journée, le petit adorateur du soleil ne doit pas rester couvert.
La taille empêche la lignification
Pour que le thym réponde à des attentes élevées, il ne suffit pas de couper la plante au moment de la récolte. Seule la taille annuelle d'entretien évite la lignification progressive, favorise la croissance des pousses annuelles aromatiques et garantit un port hémisphérique avantageux. La meilleure période est le printemps. Si vous manquez cette date, coupez la plante herbacée méditerranéenne après la période de floraison. Voilà comment ça marche:
- Aiguiser les ciseaux, nettoyer à l'eau chaude et désinfecter avec de l'alcool
- Réduisez les pousses tout autour d'un à deux tiers
- Laissez les pousses un peu plus haut au centre pour créer une forme hémisphérique
- Entretien: coupez toujours dans la zone feuillue
Prenez-vous soin du thym en fleurs sans l'utiliser comme herbe culinaire ? Coupez ensuite les fleurs fanées après la période de floraison principale. Si les conditions météorologiques le permettent et dans un endroit ensoleillé, la beauté méditerranéenne revêtira à nouveau sa robe fleurie. Après la deuxième floraison, il n'y a plus de taille, afin que la plante mûrisse de manière fiable avant l'hiver et soit préparée au gel.
Réduisez le thym jusqu'à deux tiers chaque printemps. Évitez de couper le bois. La forme hémisphérique assure une croissance richement feuillue et inondée de lumière.
Excursus
Coupez le thym avec des ciseaux à roses
Avec ses fleurs délicates et ses feuilles décoratives aromatiques, le thym s'harmonise à merveille avec les roses. Si vous optez pour le duo décoratif, utilisez simplement les ciseaux à roses pour les deux beautés du jardin. Les ciseaux à roses possèdent toutes les qualités précieuses pour entretenir le thym. Les ciseaux spéciaux peuvent même éclaircir facilement les pousses très ligneuses. Il est important de noter lors de l'achat qu'ils sont conçus comme des ciseaux de contournement avec deux bords tranchants.
Rajeunir le vieux thym
Si les soins de taille du thym se limitent à des récoltes occasionnelles, une lignification massive des pousses est inévitable. Ce n’est pas une raison pour défricher une plante bien établie. Tant que le thym présente des zones feuillues et herbacées, une coupe rajeunissante peut résoudre le problème. Comment bien revitaliser le thym dans le massif et le pot:
- La meilleure période est fin février/début mars par temps doux et couvert
- Tenez une pousse ligneuse avec une tête feuillue très ramifiée et pliez-la sur le côté
- Placez les ciseaux dans la zone feuillue, le plus près possible du début de la zone boisée dénudée
- Coupez chaque pousse au sol de cette façon
Les branches entièrement ligneuses et mortes doivent être éclaircies à la base. Idéalement, recherchez une forme hémisphérique pour une croissance inondée de lumière. Avec un peu de chance, la coupe radicale fera ressortir de nouvelles pousses du porte-greffe pour reconstituer le sous-arbrisseau. Appliquez ensuite un engrais organique qui favorise la revitalisation.
Contexte
Ne coupez jamais d'arbustes dans le bois
Le thym se développe comme un sous-arbrisseau méditerranéen avec une base ligneuse et des pousses annuelles herbacées. Cela signifie que les soins de taille sont à la hauteur de la magnifique lavande et du romarin épicé. Les ambassadeurs floraux de la Méditerranée renoncent à la création d'yeux endormis le long des parties boisées. Si vous coupez en dehors de la zone feuillue, vous chercherez en vain des pousses fraîches. Une coupe régulière évite le boisement progressif et favorise les pousses herbacées et les feuilles épicées tant attendues.
Questions fréquemment posées
Le thym est-il rustique ?
Les types de thym les plus populaires résistent tous de manière fiable au gel, à condition que l'endroit soit suffisamment ensoleillé et bien drainé. Il s'agit notamment du vrai thym (Thymus vulgaris), du thym parfumé (Thymus odoratissimus), du thym coussin (Thymus doerfleri) et du thym des champs (Thymus pulegioides). Le thym des sables est le type le plus copieux avec une résistance à l'hiver allant jusqu'à -30 degrés. La résistance hivernale du thym citronné (Thymus citriodorus) est limitée. Le trésor du jardin ne peut pas survivre dans le massif sans une protection hivernale approfondie. Un quartier d'hiver en pot à l'abri du gel est fortement recommandé.
Quelle est la meilleure période pour récolter le thym ?
Peu avant le début de la période de floraison, la pression de la sève dans toutes les plantes herbacées atteint son niveau maximum. À cette époque, la teneur aromatique des feuilles est également à son apogée. Les amateurs de thym préfèrent récolter les pousses entières juste avant l’ouverture des fleurs. Le meilleur moment de la journée pour couper la récolte est la fin de la matinée, lorsque la rosée du matin s'est évaporée. Ce que la cuisine ne peut pas utiliser fraîchement récolté est séché la tête en bas dans un petit endroit aéré.
Je prends soin du vrai thym dans la jardinière du balcon. La plante herbacée peut-elle hiverner à l'extérieur ?
Le thym est naturellement résistant au froid dans nos régions lorsqu'il se plaît en massif. Cependant, dans le volume limité de substrat d’un bac de balcon, la plante méditerranéenne est vulnérable aux fortes gelées. Equipé d'un manteau d'hiver en jute, en papier d'aluminium ou en toison de jardin, le thym peut hiverner à l'extérieur. Cependant, la récolte n’est généralement pas possible. Si vous souhaitez continuer la récolte, déplacez la caisse sur le rebord de la fenêtre, par exemple dans la cuisine.
Le thym nain 'Minor' prospère comme couvre-sol dans mon jardin de rocaille. Cette variété est-elle comestible ?
Tant que la consommation est limitée, le thym nain n'est pas toxique. La variété n’a rien à voir avec la saveur aromatique du vrai thym. Avec une hauteur de croissance de 5 à 10 centimètres, il n’existe pratiquement aucune matière disponible pour une utilisation comme herbe culinaire. L'objectif principal de la sélection était une fonction décorative en tant qu'arbuste à fleurs et parfumé répandu.
Est-ce que Thymus vulgaris forme des coureurs ? Dois-je planter la plante avec une barrière racinaire pour l'empêcher de se propager dans tout le jardin ?
Principalement le vrai thym et toutes les variétés qui en dérivent ont tendance à former des stolons. C'est pour cette raison que cette plante herbacée est souvent utilisée comme couvre-sol décoratif dans les rocailles et sur les murs en pierres sèches. Lorsque l'épandage n'est pas souhaité, nous recommandons de recouvrir la fosse de plantation d'une barrière anti-racines.
Notre thym a magnifiquement fleuri dans le jardin pendant quatre ans. Récemment, la plante semble mourir à mi-chemin. Que faire ?
De nombreuses espèces de thym ont tendance à avoir une croissance dense au centre. La haute pression rend la plante chauve à ce stade. Une division résout le problème. Au printemps, déterrez la motte sur une grande surface. Divisez la plante en deux ou même en plusieurs parties. Profitez de cette occasion pour couper toutes les zones nues et compactées. Plantez ensuite les morceaux de motte à l'emplacement actuel ou au nouvel emplacement.
Les 3 erreurs de coupe les plus courantes
Le thym a une aversion pour la coupe dans le bois ou à la fin de l'automne. Dans le pire des cas, la plante herbacée méditerranéenne réagit à ces erreurs cardinales de taille par un échec complet. La liste suivante répertorie les erreurs de coupe courantes par nom avec des recommandations pour une prévention efficace:
| Erreurs de coupe | image malveillante | Prévention |
|---|---|---|
| coupé dans du bois | croissance clairsemée ou échec total | Toujours couper le thym dans la zone feuillue |
| Le thym à massif radicalement mélangé en automne | dégâts massifs dus au gel | Rajeunir les variétés de literie au printemps |
| ne jamais couper | lignification prématurée, baisse du rendement des cultures | réduire fortement une fois par an |
Thymian ernten &38; schneiden - Balkon Garten
Astuce
Air est le milieu de conservation idéal pour le thym en massif et le thym citronné en pot. Peu avant le début de la floraison, coupez tout un tas de pousses aromatiques et regroupez la récolte en petits bouquets. Suspendues la tête en bas dans le grenier sombre et aéré, les tiges et les feuilles sèchent en 8 à 10 jours.
